完美的提拉米蘇是由對比鮮明的配料精心混合而成，雞蛋、厚厚的馬斯卡彭奶酪、糖、咖啡和巧克力使整個味道清新，而葡萄酒則使其更加美味。提拉米蘇的主要原料是奶酪，同時屬於奶酪蛋糕和慕斯蛋糕。它由一層用咖啡和葡萄酒浸泡過的手指餅乾、質地和海綿蛋糕、一層用雞蛋、鮮奶油和糖混合的奶酪糊，層層堆積，然後撒上一層薄薄的可可粉組成。
提拉米蘇最重要的部分是可可粉的最後一層。雖然這是一個簡單的步驟，它提供了一個偉大的外觀提拉米蘇，這是其受歡迎的主要原因。今天叔叔去廚房教你做提拉米蘇。希望你玩得開心~
400克無鹽黃油，2個雞蛋，150克冰水，650克低筋麵粉，12克伏特加，3克白醋，2克鹽，7個蛋黃，1500克牛奶，450克糖，5克香草精，100克低筋麵粉，200克無鹽黃油
一。首先，將雞蛋和冰水混合均勻，加入伏特加和醋，將低筋麵粉篩在砧板上，加入軟化的黃油，用刀切碎將黃油和低筋麵粉混合成鬆散的顆粒，再加入準備好的液體材料三次，然後用手壓法將其製成；當顆粒消失時，揉麵團，密封保鮮膜，冷藏3小時，取出麵團，分12份均勻揉勻；
2。然後在烤盤上撒上乾粉，將麵團擀成薄片，直徑約20釐米的圓片，在烤箱中預熱200度，放入烤箱中烤約7分鐘，取出金黃色麵團，冷卻，將蛋黃和糖混合至顏色變白，加入50克牛奶和香草精，將低筋麵粉篩入麵粉中，加入50克牛奶，將剩下的1400克牛奶煮沸後倒入麵糊中，攪拌均勻，加熱煮沸，煮沸後保存2分鐘；
三。最後，加入一半的黃油，融化，攪拌，直到接近糊狀，剩下的一半黃油是柔軟光滑的。將膏狀材料分幾次加入，攪拌均勻。把塑料薄膜密封起來，放在室溫下。在原來的摩絲圈上抹一層糕點，均勻地抹上兩勺奶油，然後再加一層糕點。把糕點的剩料拿出來，用攪拌機處理。裝飾周邊，服務周邊~
美味的提拉米蘇準備好了。如果你喜歡，你可以自己試試~
提示
一。提拉米蘇是一種咖啡風味的甜點，包括馬斯卡彭奶酪、糖、可可粉、酥餅和手指餅乾，是提拉米蘇的基本原料；
2。用刀切黃油的方法可以完全避免麵團的麵筋；
三。貯存奶油的保鮮膜應覆蓋並保存，並應在2天內使用。