成都的夏天相當悶熱，傍晚走在街道上依舊還有白天太陽的餘溫。經常走著走著就會覺得口乾難耐，這個時候你就需要一碗地道的手工冰粉了。
每年夏季時分，成都的大街小巷或是小區的保安室旁邊都會冒出一批特別的生意人，總是被眾人圍著，他們是這個夏日的終結者，因為他們賣著最解暑解渴的美食——冰粉。
往往一份冰粉在外賣的價格在5-8元之間，還極有可能並非手工製作的純天然產品，今天要給大家推薦的是在家就能製作的手工冰粉，成本不到2元，而且操作極其簡單，快來學一下吧！
準備材料：
冰粉籽、石灰水、餈粑、各類新鮮水果、山楂片、葡萄乾、紅糖、薄荷等
製作過程：
1、將新鮮薄荷洗淨，加入鍋中和清水熬製，至鍋中清水顏色變為淺黃色即可撈出葉子；
2、把冰粉籽裝入紗布口袋，放入已涼的薄荷水中，用手反覆揉搓，5分鐘基本就成了；
3、搓好冰粉後，加一點點石灰水，放冰箱冷藏2小時即可；
4、製作紅糖水：紅糖與適量清水開大火熬製，紅糖融化後加一小部分的冰糖，關小火不斷攪拌熬製10分鐘，糖水濃稠即可；
5、各類新鮮水果切小粒，餈粑蒸熟切小粒；最後碗底添加少量碎冰，加入冰粉並鋪上水果粒、餈粑粒、山楂片、葡萄乾、紅糖水即可。
小貼士：
1、配料選擇還有：小湯圓、熟芝麻、花生碎、紅豆、綠豆、醪糟等，當然喜歡其他口味的還可以加入各種果醬或是各種鮮花醬；
2、手搓冰粉籽的時候，最先搓出來濃稠，搓5分鐘左右產生氣泡就可以停止了，冷藏一下就製作完成了；
3、冰粉籽製作的冰粉是純天然的，綠色健康，可以在菜市場的糧油店或是某寶購買，20一斤左右，同時會贈送紗布和石灰水。
通過我們手工製作出來的冰粉和外面市場上使用工業原料製作出來的冰粉完全不同，不僅口感Q彈，而且健康實惠！
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