冰粉好吃,可你知道冰粉是什麼做的麼?手工冰粉大型製作現場揭秘

2020-12-22 走到哪兒吃到哪兒

秋老虎的典型徵兆就是早晚涼快,中午熱!在家閒得沒事的我看看外邊似火的驕陽,深深頭就又縮了回來,哪也不去,啥也不是!魯迅曾經「沒」說過,閒得無聊的人總會有點開心的事情發生。emmmm,我的開心來了~~~

自從去了四川,冰粉就心心念念的在腦海裡忘卻不了,想吃正宗的冰粉,在濟南又不好找,無奈網上搜了搜冰粉的靈魂原材料——薜(bi)荔籽。今日份開心就是,網上買的薜(bi)荔籽,到了。

薜(bi)荔籽,冰粉的靈魂!

啥也不說了,既然到了那就開始吧,嘴饞起來,誰還不是個寶寶?

山人自有神機妙算(其實是看著包裹信息今天能到),取出提前冰好的涼白開1500ml(自來水為佳,礦物質會多些,燒開放涼進冰箱冷藏兩小時),把那薜荔籽用紗布包好,先放到500ml冰涼白開水泡上5分鐘冰水浴,然後再放到剩下的約1000ml涼白開裡手工給它搓上十分鐘澡。

泡澡水搓澡水備好
開始搓澡

搓完了,找個陰涼處靜置兩小時,夏天家裡熱,放冰箱也行,記住冷藏就好,別冷凍。

靜置的時候備點冰粉料吧,外邊的冰粉都吃過,喜歡啥就備點啥唄!

emmmm,水果型冰粉大型等待現場

問我喜歡做哪些配料?嗯,先熬一碗黑糖漿,再切些西瓜丁和蜜桃丁,然後拆一包混搭的每日堅果,最後把粘成了山楂塊的山楂片切切碎……有點小遺憾,忘了賣點蜜豆放上啦。不過,不完美的才是人生,對吧!

它成型了,哇卡卡卡,大愛大愛!
小心的用勺子舀出來,合個影
看看這質感,哈哈哈
製作完成,捏個影
完美的一勺子

舀一碗冰粉撒上配料,淋上黑糖漿,冰冰涼涼,emmmmm。不說了,我要去吃冰粉了。你想吃麼?

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