景德鎮108社區社友發帖：
前幾天在淘寶上買了2袋500g的牛腩，感覺一袋有點少，煮的話費柴火，所以今天一起都燉了。番茄土豆燉牛腩。
【推薦美食】番茄土豆燉牛腩
【食材準備】牛腩、土豆、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、姜、蒜、生抽、料酒、鹽
【操作步驟】
第一步：牛腩放在清水裡浸泡，然後洗淨；
第二步：冷水下鍋煮牛腩，水開後撇去浮沫，待牛腩緊實了關火撈出洗淨；
第三步：鍋內倒入少許油，下蔥姜幹辣椒爆出香味，然後倒入洗淨的牛腩煸炒至色深，然後倒入生抽、料酒繼續翻炒一會關火；
第四步：剛剛焯肉的水過濾一下，和煸炒好的牛腩一起倒入高壓鍋壓半小時。此時準備洋蔥、胡蘿蔔、土豆和番茄，洋蔥切塊或絲、土豆胡蘿蔔切塊，番茄切丁；
第五步：鍋內少許油爆香洋蔥，倒入胡蘿蔔土豆，翻炒至變色倒入番茄丁，炒出紅油後關火；
第六步：打開高壓鍋，倒入土豆等，燉煮或壓，然後加鹽調味，大火煮開後收汁即可！
PS：
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