炎炎夏日，燥熱的天氣自然少不了清涼可口的甜品，作為一個對美食口感較為嚴格的我來說，出去買是不太可能，第一是因為外面太熱了，出門簡直太受罪，第二是因為一般外麵店裡賣的那些甜品，口感過於甜膩，吃兩口就發齁了，而且價格也很貴，我覺得啊，與其去外面買來吃，倒不如自己做來的划算，關鍵是自己做的甜品，甜度可以自由把控，而且也更健康。
因此我今天決定分享5款夏日清涼甜品做法，每一款都是外面甜品店熱賣的產品哦。最為關鍵的是，這五款甜品做法都極其簡單，可以說一看就能學會，完全的零失敗。想要自己動手去做的朋友，不妨可以跟著我學做起來呢，相信你學會後，再也不會出去買，因為自己做的比外面賣的好吃多了。
【彩色湯圓】
材料：南瓜100克、紅薯100克、火龍果適量、椰奶適量、糯米粉200克
1、先將南瓜去皮，紅薯洗乾淨後，一起放入蒸鍋內，蒸熟即可
2、蒸熟的南瓜加入100克的糯米粉，用手混合均勻，最好戴上一次性手套來混合
3、然後將蒸熟的紫薯去皮後，放在碗內，加入100克糯米粉混合均勻，因為紫薯比較幹，沒有南瓜水分那麼多，所以如果你覺得紫薯的不好混合的話，可以適當加點牛奶，但切記不要太多
4、接著在將它們一個個搓成小圓球狀，搓多大根據自己喜歡的來就可以了。做好的彩色湯圓熱水下鍋煮熟即可
5、煮好的湯圓放在碗內，加入椰奶和切好的火龍果，即可食用，超級好吃
【燒仙草】
材料：仙草粉36克、涼水100克、熱水800克、咖啡液400克、淡奶油100克、細砂糖適量
1、將仙草粉倒入碗裡，與一百克的涼水先混合均勻，混合到順滑為止
2、接著將800克熱水緩慢倒入碗裡，一邊倒入一邊快速攪拌混合均勻
3、混好的液體倒入鍋裡，中小火加熱，加熱期間用手動打蛋器攪動液體，要不停的攪動，直到液體變得更黑，且冒泡即可關火
4、煮好的液體倒入容器裡，晾涼後送入冰箱冷藏1小時，凝固定型的燒仙草我們脫模後切成小方塊狀，放在碗裡
5、接著將咖啡液與淡奶油、細砂糖混合均勻，混合好後將做好的燒仙草泡在咖啡淡奶油液裡即可開吃
【芝士淋面奶凍】
材料：奶油100克、牛奶100克、細砂糖25克、吉利丁10克
淋面材料：奶油奶酪30克、淡奶油45克、細砂糖7克、藍色色素一點點
1、將牛奶、淡奶油、細砂糖一起倒入奶鍋中，小火加熱，直至細砂糖完全融化為止
2、吉利丁片用涼水泡軟，然後將它撈出瀝乾水，丟入奶鍋中，繼續小火加熱，直至全部融化混勻為止
3、等做好的果凍液體涼到餘溫的時候，將它倒入雪糕模具裡，然後送入冰箱冷藏過夜
4、定型後，將它脫模取出待用，接著將奶油奶酪加細砂糖，隔著熱水攪拌至非常順滑軟化的狀態，
5、然後再加入淡奶油，壓拌的方式混合均勻，直到混合到看不見小疙瘩非常順滑為止
6、用筷子，蘸取一點點藍色色素，在芝士淋面裡來回畫幾圈，這樣我們就能得到如圖大理石一般的淋面液體
7、最後一鼓作氣，淋在我們事先做好的果凍表面即可，製作過程是不是很簡單？
【芋圓】
材料：南瓜250克、木薯粉125克、白芸豆沙餡料適量、椰奶適量
1、將煮熟的南瓜搗爛成泥，倒入平底鍋內，開小火，稍微將南瓜泥炒幹一些
2、將炒好的南瓜泥倒入一個盆子內，加入木薯粉。混合成不粘手且有彈性的麵團即可
3、我們將麵團搓成一個個小圓球，然後再按扁，將餡料放在中間，然後再用手包圓即可，剩下的依次操作
4、做好的芋圓，熱水下鍋煮熟後，撈出放在冰水裡泡一會，這一步主要是為了增加它的口感彈性
5、待芋圓變涼後，將它撈出放在另一個碗內，加入椰奶，即可開吃
【芒果椰奶凍】
材料：芒果500克、椰奶300克、煉奶適量、糖粉少許、吉利丁15克
1、芒果事先切成碎丁待用，接著將椰奶、煉奶以及糖粉倒入一個碗內，混合均勻備用
2、吉利丁片剪成兩半後，泡在涼水裡，將它泡軟，夏天溫度高，泡一分鐘就可以了
3、泡軟後的吉利丁片，放在一個碗內，隔著熱水，將軟化後的吉利丁片融化成液體
4、融化後的吉利丁液，我們將它倒入之前準備好的椰奶碗內，然後徹底混合均勻
5、最後我們將椰奶混合物倒入到準備好的冰格中，接著再放入芒果粒，然後送進冰箱，冷藏6小時即可
7、六小時後，它會變凝固，直接脫模就可以吃啦，特別好吃哦
炎炎夏日，分享五款清涼甜品，簡單易學，清涼消暑，味道棒極了，值得你們一試