要說成都的蒼蠅館子那是數不勝數，要說成都歷史上的蒼蠅館子那要靜下心來數，要說成都歷史上還開到現在的蒼蠅館子那就只夠板起指拇數了。一般情況下，這些館子的存活，第一，得益於味道，第二，沒遭拆遷。
地處同仁路與焦家巷結合部的「西大豆湯飯」算人的壽命還屬青年，作為館子已是老字號了。原來成都西大街的這家蒼蠅館子開業伊始就一直秉承成都家常味的執念，經年客來客往，時態變遷，他家的味道和經營理念始終不變。
但凡吃過他家飯菜的客人都知道，這是成都人的食堂，熟臉啵兒尤其多，特別是成都的老操哥些喜歡在這裡品味論道擺過去。呵呵，龍門陣大家擺，酒菜飯各吃各。
看下「西大豆湯飯」的菜單基本都是家常菜，沒有魚，豆湯引領家常便飯。
拌仔肺，這是成都豆湯飯的標配菜式之一，其他地方少有這道菜，也有人說這是重慶傳過來的一道涼菜，在此暫且不論，將豬的肺葉子拴到水龍頭上衝，由紅到粉最後洗白，碼味去腥煮熟切片，將麻辣酸甜蔥蒜之香一古腦放進肺片裡，就是下面這個樣子，喝酒吃飯都巴適。
小尖椒肉絲是他家的惹人菜，不管吃得吃不得，有了它，飯嚇得打擺子。
魚香茄子看到舒服吃起也安逸，不信你試下。
最後主角才登場，素豆湯，肥腸豆湯由在你點，加一把小白菜更見英明，豆湯泡上甑子飯，就像帥哥泡美妞，絕配。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。