泡芙是一種源自歐洲的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。如今,它已成了女生最喜歡的甜品。
Besyo —— 天鵝泡芙
地址:思南路111號-1(近泰康路)
電話:021-34692263、4006732733
Besyo是一家很夢幻很萌的甜品店。招牌甜品是天鵝泡芙,被它高大上的造型、優雅的名字深深吸引住啦!造型絕對華麗,味道融合了巧克力的魔力和泡芙的濃滑甜美!都捨不得吃了呢!店裡還有芒果椰子布丁,超萌的小海星造型萌妹子們,周末約起來啦!
柴田西點 —— 閃電泡芙
地址:紫雲西路24號(近遵義路)
電話:021-52065671
柴田西點除了招牌人氣「女神」之外,閃電泡芙也很受甜品控的歡迎!法國傳統甜點閃電泡芙選用英國Maldon海鹽以及法國Philippe Olivier黃油製作,經過烘烤後,泡芙表面鬆軟熱香,濃稠的焦糖奶油如閃電般光亮。喜愛馬卡龍的朋友們同樣不會失望,除了有抹茶和巧克力兩種經典口味,還有百香果、覆盆子、伯爵紅茶和焦糖等特色口味,值得一試哦!
Sunday Brunch ——公主泡芙
地址:徐匯區宛平路189弄1號(近徐家匯公園)
電話:021-54591069
還記得電影《布達佩斯大飯店》的三層迷你泡芙嗎?當點心師阿內莫內·穆勒-格羅斯曼烘焙出來,真是美到不行。而滬上人氣日系甜品店Sunday Brunch新品公主泡芙從外觀造型就令人眼前一亮,公主泡芙由修女泡芙改良設計,泡芙在烘焙的過程中會形成一個空洞,這便是泡芙的精彩所在!甜點師傅們正是利用這個空洞大作文章,填入了純凍奶油與法芙娜榛子醬製作出這口味出彩的甜品作品。外層有點鹹鹹的,裡面卻很甜蜜。周末約上好友一起去試試吧!
ANGELINA —— 巴黎紐約泡芙
地址:黃浦區 淮海中路99號204室(近連卡佛)
電話:021-61731232
法國百年甜品店ANGELINA入駐上海連卡佛商圈,這家的巴黎紐約泡芙值得品嘗,它是泡芙裡面唧了核桃果仁(pecan,又譯碧根果仁) ,中間再釀入核桃果仁糖。法式的泡芙配上充滿美國風味的 pecan,也許就是名字 Paris-New York 的由來了。泡芙雖然有點硬,但配上充滿焦糖香的核桃忌廣和香脆的核桃果仁,其實相當美味。可是這個小點的價錢就非常之昂貴,就是好吃也覺得有點那個。
Chef Alexander —— 杏仁香草泡芙
地址:陝西南路434-2號(近永嘉路)
電話:18621838396
滬上新開的法式甜品店!店裡簡潔的原木裝飾,舒適感讓人心情平靜。提拉米蘇、Charlotte、泡芙,非常正宗!杏仁香草泡芙,小小的做工好精緻,塞了滿滿的純奶油,蓋子上灑了香香的果仁碎,泡芙的底座上還抹了一層神器的醬料,使整體的口感更加馥鬱好吃!
Chewy Junior 秋尼爾泡芙家族
地址:宜山路455號光啟城時尚購物中心B2樓35號商鋪
電話:021-60293071、65508306
奶香味濃鬱,酥皮有嚼勁,像麻薯加了鮮奶,這就是他們家泡芙的特點!!餡料超足,咬下去一不小心就會爆漿啊特嗲了!人氣雙倍巧克力泡芙滿滿的巧克力醬和巧克力豆,純巧克力般濃鬱,奶油陷都是巧克力,細膩滑爽,口感超棒!
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