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魔都精品烘焙麵包房大賞!無印良品與Farine帝國誰更厲害?
來跟你聊聊羊角麵包的前世今生,還為你準備了一份獨家私藏版《魔都烘培麵包坊全地圖》,愛我嗎?可頌的前世今生細數被「掰直」的可頌魔都精品烘焙麵包房大賞魔都精品烘焙麵包房大賞別再老想著星巴克櫥窗裡的那些蛋糕、三明治了,Grace可是把從小吃到大的純正美式風味帶了過來。推薦Key Lime Pie有很重的黃油和檸檬的味道,搭配咖啡剛剛好。
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魔都精品麵包房全新盤點!誰是你心中的烘焙界一哥?
為你深扒可頌的前世今生還盤點了 魔都21家精品烘焙麵包房,勞斯萊斯級別的設備,人山人海的長隊,內地首家的招牌,圈內知名的烘焙師……收好這份必掃全地圖,一年365天麵包不重樣!當時的法國人開始崇尚品質生活,對麵包和糕點有了更多需求,在法國辦報紙的奧地利人Augest Zang抓住了人們的消費心理,在巴黎大刀闊斧地開了一家「維也納麵包房」,而主打麵包就是新月面包。
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魔都網紅麵包店開新店,從Brunch吃到下午茶,3個月不重樣!
法棍、鄉村、可頌、布裡歐修……歐洲人三餐必備的麵包,近幾年來也融入了上海人的日常,法式、日式、臺式麵包房已遍地開花。我們的烘焙收藏榜上,就有這麼一家自帶流量的融合式麵包房,集齊各式麵包,產品多達100+款全時段新鮮出爐
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上海麵包房四十年興衰史
那些曾經紅極一時、幾乎每個上海人都光顧過的麵包店,它們後來怎麼樣了?靜安麵包房成立35年了。在隆重的生日會上,同時啟動並推出20餘款各色新品吐司。除了對原有傳統吐司進行原料和工藝升級外,還研發了巧克力榛子醬、咖啡、鹹蛋黃、肉鬆等創新口味的吐司。
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魔都酒吧界最新「大明星」— Speak Low
步入其中,原來還需要再度尋覓。除了世界級調酒師Shingo Gokan的優質出品,正是這個小巧精緻的吧檯協助Speak Low成為魔都酒吧界的「大明星」。低調奢華的設計,琳琅滿目的酒瓶在燈光照耀下閃閃發亮,仿佛跌進了愛麗絲夢遊仙境的魔幻境界,收穫可遇不可求的奇蹟和愉快。房間有一面牆是地圖的花紋圖案,城市壓紋誘惑著讓人忍不住去觸碰一下。原來,神秘的機關再次引領酒友們通往Speak Low的第三層享樂世界,不告訴你可能還真不知道呢!這個終極私密的房間,氣氛更加愜意舒適,甚至帶著淡淡的奢華。
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開在魔都的傳統法式麵包房,居然可以像網紅店一樣圈粉!
循著香甜的根源而去便能看到魔都奢牌嘉佩樂旗下的麵包房——La Boulangerie,看著高尚難懂的名諱翻譯過來就簡單多了——販賣麵包和蛋糕的小店。拐進建業裡,右手邊,你就會看到La Boulangerie,這裡有全上海享譽盛名的最好吃的法棍——Top1。
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有間麵包房,咖啡焦糖高朋滿堂
車站廣場上那些早起的人,開著出租,騎著三輪,推著餐車,從城市各個角落匯攏過來。劍鋒也加入了其中。今天他應邀到上海有間麵包房參加一項圍棋比賽。劍鋒是嘉興的圍棋老師,平日裡棋癮難熬,也會上網找人拍兩盤,總感覺不大真實,凝視著屏幕,仿佛凝視著深淵。一局終了——在看:零;評論:零;點讚:零。
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魔都最全海派西點,懂經老克勒才曉得!
樸實、低調、不花哨,卻甜到心裡!最最最最最重要的是,幾乎都是Made in Shanghai!上海老克勒一輩子的念想。1985年,由上海靜安賓館、香港三隆行合資創建的靜安麵包房,是當時上海市政府各類招待宴會御用的西點麵包。
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2018上海麵包房測評報告 |企鵝吃喝指南
上海究竟有哪些專業又好吃的麵包房?那些做足噱頭的新店有實力乾貨嗎?門口大排長龍的網紅麵包真的好吃嗎?帶著這些靈魂拷問,我們開始籌備2018年上海麵包房測評。@L'ATELIER de Joël Robuchon憨憨的圓頭,淺淺的外殼,甚至都懶得用生粉「上妝」……只有爆裂成漂亮耳朵形的切口,才低調地顯露功力。
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被稱為「麵包界的舒芙蕾」
小蜜我今天給你們扒一扒這個「麵包界的舒芙蕾」!日式生吐司的「生」與「生巧克力」的「生」有異曲同工之妙,即追求入口即化的口感。這其實跟日本人的命名學有關係。「生」在日語中有著「不經過任何加工、不外加任何東西」的意思,比如北海道最有名的「生巧克力」,這種巧克力的特色在於保存期限短又有著高級感。
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魔都超全麵包測評,10家必買「包包」雙手奉上!
我們跑遍全上海的麵包店吃了整整3天的麵包新「出爐」了這份《2019魔都麵包店打卡攻略》在常駐魔都的不少外國人心中,這家店早就成為它們生活的一部分啦。 △法棍 15元作為魔都優秀的傳統法式麵包店,做好一隻法棍是基本操作。
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大列巴 | 麵包界中的豪橫大佬!
天然的麥香味、滿口的果仁香味,而且越嚼越香,絕對是麵包界的豪橫大佬! 碩大實在個頭、金黃油亮的色澤、分量十足的乾果紅豆,無一不在顯示其豪橫的本質!
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上海別稱與書同名,「魔都」叫法居然來自一位日本作家!
就像上海的「魔都」之名,就承載著一個鮮有人知的歷史故事。一、「魔都」已成為上海的另一個名字提及上海,「魔都」之名便會隨之浮現在人們的腦海裡,就像夜幕下的外灘建築都會打出「Hi魔都」字樣。那麼,魔都這個響亮的名字到底是從何而來的呢?魔都到底是什麼?跟上海有什麼淵源?又為什麼與日本作家扯上了關係?
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款款神仙顏值,今年的魔都聖誕也太甜了!
每到聖誕月,酒店自家法式麵包房裡上新的聖誕甜品,更是很多人一年一次的甜蜜期待。(左右滑動查看圖片)不管是預訂整根的樹樁蛋糕,帶回家和親人朋友一起分享;還是點一款聖誕限定甜品,坐在店裡慢慢享用,都是聖誕節少不了的儀式感。薑餅人也別忘了帶一包,回家分給家裡的小朋友和大朋友,可可愛愛的樣子誰都沒法抗拒。
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一家不走尋常路的麵包房mbd
本以為能在魔都麵包房榜單上赫赫有名的店鋪,規模上就算不甚宏大,但也應該不小。見過之後才知它僅僅是小作坊大小,這讓我對它僅是如此規模,就備受推崇的原因產生了更大的好奇。它就像一處藏寶洞,不在外在上凸顯自己的美好,只是靜靜地矗立在路邊,獨自綻放,濃濃的奶香味四溢,只待路過的人來發掘它的醇香。
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魔都探店丨CAFÉ&BAKERY
地址:長樂路508號營業時間:08:00-18:00永康路三巨頭之一,低調有內涵的復古小店,比起約會更適合一人來此獨飲。靠味道出圈,平時愛探店的都基本熟知的「實力派 」。dirty絕了,會無限回頭!地址:南昌路240號營業時間:08:00-21:00我的麵包房。每次來Lost Bakery堂食之後都會打包很多麵包帶走,環境太像國外,對高頂有執念。很多人帶著電腦來坐一下午 ,或者在門口邊吃邊聊,隨意且美好。
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魔都道路5000+條,淮海中路才是上海人的「白月光」(上)
魔都道路5000+條,淮海中路才是上海人的「白月光」!
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從吉卜力到任天堂,那些細思極恐的業界傳說
經過玩家挖掘之後,變成了口口相傳、細思極恐的都市傳說。這些都市傳說,遍布ACG各個領域。其中,也不乏《哆啦A夢》、《龍貓》、《JOJO的奇妙冒險》這樣的知名作品——吉卜力電影,比想像中更黑暗?吉卜力這家日本動畫工作室,深受文藝青年的喜愛。但是他們的作品,並不像表面看起來那麼清新。
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魔都新開5000㎡「美食博物館」,把世界美食都搬來了!
對愛美食愛生活的人來說,逛「菜市場」是調劑工作生活的樂趣,而魔都的愛馬仕級「菜市場」,更是大家精緻生活的首選。作為消息靈通的魔都美食界時髦精,我們第一時間去到現場,給大家帶回新鮮的探店體驗。向左滑動查看圖片入目就是琳琅滿目的水果和蔬菜,農場直送鮮嫩水靈,健康美味的生活,就從多吃蔬食開始吧。