可能大家對桃膠還不太熟悉，今天小編就帶大家認識一下桃膠，它的作用和功效。
1、桃膠是什麼
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹或者在外力作用下產生傷口，分泌桃膠有利於傷口自愈，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。水浸，洗去雜質，曬乾，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。
2、桃膠的功效
很多人了解的也只是一點點而已，畢竟桃膠在我們現實生活中出現的頻率並不是太高的。但是據很多的科學數據現實，桃膠對於人體有著不可估量的作用，桃膠不僅食用價值高以外，而且從本質上來講，桃膠其實還屬於一種中藥材，對於人的身體還是有一定的保健作用。
性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。
《本經逢原》說：桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。①《別錄》："主保中不飢，忍風寒。"
②《唐本草》："主下石淋，破血，中惡疰忤。"
③《綱目》："和血益氣，治下痢，止痛。"
3、下面給大家介紹幾種實用的選方
治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)
治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細沫。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
治產後下痢赤白，裡急後重疞痛：桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
治糖尿病：桃膠，用微溫水洗淨，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》)
治瘡疹黑黶，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)
治療胃痛、胃炎：取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。（雨後到桃園桃樹上去摘（春夏秋季桃樹上都有，冬天有幹的也管用），不用花錢，偏方治大病）
此外還有最最最重要的，桃膠還有美容功效，小編作為一個吃貨，告訴大家怎麼越吃越瘦，越吃越美！（一）、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1隻，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
（二）桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
（三）、桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單衝洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗裡加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
（四）、桃膠枸杞雪梨水材料：桃膠少許、枸杞適量、雪梨1個、冰糖適量。
做法：
1、先將桃膠提前泡發
2、將梨切成塊狀
3、將切好和梨和冰糖一同放入鍋內
4、加水煮開後依次放入桃膠和清洗好的枸杞
5、大火煮開後改小火
6、小火煮燉半個小時左右即可
（五）、桃膠銀耳羹材料：桃膠15克、冰糖30克、銀耳5克。
做法：
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。注意若不是最好滴品種必須再仔細將泡軟的桃膠表面黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰抓成均勻的小塊備用。
2、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵，根部黃硬塊剪掉。
3、2先將銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
4、放入桃膠繼續煮15分鐘，再放入冰糖，邊攪拌邊煮5分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。是否超簡單呢？味道卻一級棒哦。
（六）、木瓜銀耳桃膠糖水材料：桃膠8粒、木瓜半個、銀耳5克、冰糖45克、水1500毫升。
做法：
1、銀耳用清水泡20分鐘變軟，將桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲，體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。
2、小木瓜去皮去籽，切小塊。
3、將桃膠、銀耳、木瓜、冰糖和水倒入燉碗裡，加蓋放入高壓鍋隔水燉25分鐘即可。
（七）、桃膠蓮子百合羹材料：桃膠5粒、蓮子半碗、百合2朵、銀耳15克、冰糖120克、水1500克。
做法：
1、銀耳洗淨摘小朵，加入1500克的水，桃膠用水泡12小時，洗淨去除雜質剝小塊。
2、蓮子去蓮芯，洗淨，百合洗淨摘小朵備用，準備冰糖。
3、銀耳裡加入到鍋裡，大火煲開後轉小火煲半小時，半小時後，加入桃膠、蓮子，再繼續小火煲半小時，至蓮子軟爛，在加入冰糖。
4、最後加入百合，再繼續煮3分鐘即可。
（八）、桃膠美顏水材料：桃膠5粒、銀耳1朵、紅棗幹4粒、桂圓乾6粒、枸杞10粒、冰糖12粒、水適量。
做法：
1、取桃膠5個，放清水中浸泡12小時以上，使泡軟的桃膠基本無硬結，將雜質去除，用清水清洗乾淨準備燉煮。
2、取桃膠5個，放清水中浸泡12小時以上，使泡軟的桃膠基本無硬結，將雜質去除，用清水清洗乾淨準備燉煮。
3、同時準備紅棗和桂圓，衝洗乾淨後浸泡半小時。
4、枸杞衝洗乾淨後浸泡10分鐘(可以在糖水快要煮好前準備，不需浸泡時間太久)，準備冰糖。
5、桃膠放在小鍋中，放適量清水加蓋大火燒開，轉小火燉煮20分鐘。
6、倒入銀耳燉煮半小時，湯水開始變得粘稠。
7、倒入紅棗和桂圓繼續煲煮20分鐘，倒入枸杞
8、倒入冰糖，煮5分鐘，將冰糖全部融化即可關火食用(原料在鍋中燉煮的時候要經常攪拌避免粘鍋) 。