過去的一周時間內，廈門菜市又有哪些新動向呢？
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品種當日價格思明
營平
思明
松柏
思明
前埔
思明
檳榔
價格價格價格價格蘋果6.006.504.806.00香蕉2.503.001.582.50青椒4.505.005.005.00黃瓜4.50↑5.00↑4.50↑5.00↑西紅柿4.00↑5.004.504.50油菜3.50↓4.004.004.50茄子3.503.003.503.50↑大白菜3.00↑2.002.502.00↓圓白菜3.00↑3.003.002.50花菜4.505.005.50↑4.50↓上海青4.00↑3.50↓4.003.50↓空心菜2.50↓3.50↑3.003.00↓芹菜7.006.008.006.50↓胡蘿蔔3.003.502.503.50尖椒4.505.005.004.50土豆2.503.003.003.00白蘿蔔2.503.002.503.00蒜薹6.506.006.007.50↑
韭菜3.504.003.503.50↑豆角7.00↑7.006.50↓7.00（以上單位均為元/500克）
品種當日價格思明
營平
思明
松柏
思明
前埔
思明
檳榔
價格價格價格價格精瘦肉30.0032.9030.9033.90肋條肉31.0032.9031.9032.90帶皮腿肉25.0028.9026.9027.90排骨42.0042.9042.9041.90牛肉48.0048.0051.0050.00羊肉45.0047.0045.0045.00雞肉13.0018.0013.0018.00鴨肉16.0015.0015.0018.00雞蛋4.30↓5.004.80↓4.50↓鴨蛋5.005.505.506.00牛奶3.003.003.002.60（以上單位為元/500克；牛奶為元/250毫升）
品種當日價格思明
營平
思明
松柏
思明
前埔
思明
檳榔
價格價格價格價格凍帶魚23.0025.0021.0020.00草魚11.0010.0011.009.00鱅魚12.00↑10.0012.009.00黃瓜魚17.00↑20.0017.0025.00活明蝦22.0032.00↑28.0035.00↓（以上單位為元/500克）
品種當日價格思明
營平
思明
松柏
思明
前埔
思明
檳榔
價格價格價格價格標準粉2.003.002.502.80富強粉3.004.003.003.50晚秈米2.902.803.003.00粳米2.603.003.002.90（以上單位均為元/500克）
品種當日價格思明
營平
思明
松柏
思明
前埔
思明
檳榔
價格價格價格價格花生油89.90109.9089.9089.90大豆油47.5050.8050.0050.00菜籽油48.0055.0059.0057.00大豆
調和油
54.5059.5060.0057.00（以上單位均為元/5升）
買生薑要注意
碰到這3種生薑不要買
生薑是我們廚房很常用的一種調味品，它有很好的去腥增香的效果，特別是烹飪肉時，生薑一定要用到，否則肉不香，還會有腥味，比如調肉餡，放了生薑後，肉餡立馬變香了。另外生薑還可以做美食，比如姜撞奶、薑糖、醋泡姜等。
生薑吃法也是多，所以家家廚房裡都會備上一些。說到買生薑，大多數人喜歡挑那種光滑、整齊、乾淨的其實想要買到質量好的生薑，也要懂得技巧，不然很容易選錯。
正常的生薑表皮比較粗糙和乾燥，而且姜繃得很緊，顏色也比較暗，而且表皮上會帶有泥土，掰開一點聞聞，有股天然的姜香辣味，正常的生薑雖然看上去比較髒，但這才是好生薑。
用硫磺燻制過的生薑，看起來顏色鮮豔，呈黃色，而且表皮也很光滑，較為水嫩，就像用水洗過一樣，用手搓搓，姜皮很容易剝落。
把「硫磺姜」掰開，裡外顏色差別較大。"硫磺生薑"暴露在空氣中後，不用幾天就會變質腐爛，發黴。
正常的生薑，捏上去硬硬的，而且表皮和姜肉貼合的很緊，如果沒有用指甲不刮，生薑皮很難被搓下來，這樣的生薑是正常的。
如果我們搓生薑的外皮，很容易就搓下來了並且我們看到生薑的外皮比較薄一些，這樣的生薑也有可能是經過處理之後的生薑，所以選生薑的時候搓一下外皮也是挑選生薑的一種方法。
姜除了濃鬱的辣味之外，並沒有其它特殊的味道。但是被硫磺浸泡過的生薑卻有一股酸味，非常刺鼻。所以買姜的時候，注意聞一聞味道。
大家記住，碰到這3種生薑不要買！另外也要記牢鑑別方法，只用肉眼看很容易弄錯，而採用小技巧去辨別，就變得輕鬆了。
而且買生薑的時候要按壓一下。
按壓生薑的時候，生薑都是發硬的而且摸著也不會改變生薑的形狀，這樣的生薑比較新鮮而且比較飽滿。
那麼這樣的生薑才是我們需要的生薑，如果有的生薑按壓的時候能夠按進去，說明生薑放置時間久而且也不會特別新鮮了，這是我們挑選生薑的另一個方法。
部分內容來源：
高質量生活家（gzlshzs）
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