羊城晚報記者 張韜遠
日前，廣東省發改委發布的《關於進一步加強塑料汙染治理的實施意見》明確提出，到2020年底，全省黨政機關、事業單位、國有企業等單位食堂帶頭停止使用不可降解一次性塑料餐盒。
記者近日從佛山市順德區獲悉，南方醫科大學順德校區通過在學校食堂外賣投入使用循環飯盒，正在逐步取代塑料一次性飯盒；經過近三個月的試用，白色塑料垃圾大大減少。10月1日起，該校將在順德校區全面禁止餐飲單位使用不可降解一次性餐盒。據了解，這是國內高校首個智能循環外賣餐盒的規模化應用嘗試，僅在該校區，一年可減少使用25萬套近10噸的「白色垃圾」。同時，該模式也正在全國多所高校進行推廣。
已投放逾2000個
近日，南方醫科大學順德校區發出《關於停止提供一次性塑料餐具的通知》，要求從今年10月1日起，該校順德校區各餐飲服務單位停止提供一次性塑料餐盒，鼓勵使用可回收餐盒、可降解餐盒及自備餐盒前往食堂打餐。10月1日起再提供一次性餐盒的單位將按管理規定進行處罰。
實際上，記者在該校了解到，此前該校已率先探索使用循環外賣飯盒。今年6月份起，南方醫科大學總務處委託學校的外賣取餐櫃運營企業爽提，試行投放了超過2000個可循環使用的環保餐盒到該校順德校區的食堂外賣場景裡。
據南醫大順德校區後勤處有關負責人介紹，多年前，該校已經在學生宿舍樓下放置外賣櫃，並應用校園版的「外賣點餐系統」。點餐後，外賣將會被放置到學生宿舍樓下的外賣櫃中保管，學生放學後便可隨時取用。
「由於方便，學生使用校園外賣的頻次明顯提高。一次性快餐盒激增，造成了不小的汙染。」南醫大順德校區後勤處有關負責人表示。
南醫大循環飯盒規模化應用項目實施企業爽提表示，外賣快餐盒與一次性塑膠袋帶來的白色垃圾汙染問題十分普遍，企業對此進行了長期研發和實驗。
「在諸多解決方案中，我們認為在高校這個封閉場景，採用循環餐盒是個不錯的思路。」爽提運營總監王奕超告訴記者。
飯盒能反覆清洗
循環飯盒究竟如何運轉？與以往的外賣餐盒有何不同呢？
據王奕超介紹，循環餐盒均帶有晶片，晶片裡記載了餐盒的身份證號、材質、使用次數等信息。外賣餐食打包好之後，分揀員掃碼領取外賣，將訂單和循環餐盒晶片關聯在一起，再由外賣投櫃員送至學生宿舍樓下的外賣取餐櫃，學生取餐用餐完畢後，將餐盒歸還至取餐櫃旁的回收櫃即可，智能晶片通過非接觸式傳感器，能識別記錄外賣分發、歸還、盤點、監控的全流程並搜集相關數據，是一個「聰明的飯盒」。
此外，循環餐盒的製作材質為PP（聚丙烯）材料，安全環保符合國家及歐盟標準，強度、剛度、硬度和耐熱性也十分優良。「飯盒回收到食堂後，與食堂的不鏽鋼餐盤可共用清洗和消毒系統。餐盒能既耐高溫又能防水浸入晶片，且經過長期反覆加熱消毒後，晶片仍能穩定運作，餐盒的密封性、保溫性也能保持沒有太大變化。」王奕超說，該循環餐盒的清洗消毒與食堂用的不鏽鋼餐盒使用同樣的流程和標準，能夠確保餐盒的衛生健康。
記者了解到，目前，通過測算，在循環餐盒模式下，使用及後續處理的綜合成本為使用可降解餐盒綜合成本的80%，如果算上因用循環餐盒而減少的塑膠袋使用量，則綜合成本更低。而一旦循環餐盒規模化使用，使用成本還會不斷下降，與一次性飯盒成本大致相當。
學生接受度較高
對於這一新鮮的外賣模式，商家與消費者是否能接受呢？
記者採訪了解到，南方醫科大學順德校區康復醫學院的大二學生鍾宇辰在今年8月底開學之後，第一次接觸循環飯盒。據其介紹，不少外賣商家會說明採用循環飯盒裝餐，同學們往往都能接受。如今，身邊的同學幾乎都使用過這一類的循環飯盒，大家對這一方式的認可度也十分高。
「使用一次性飯盒吃完就當做垃圾扔掉，確實比較方便，但是對環境的損害也確實較大。現在吃過外賣之後，要將剩飯剩菜倒出去，再將飯盒放到樓下的外賣櫃當中，雖然增加了流程，但是也不算很麻煩，很快大家都養成了這個習慣。」鍾宇辰表示，周圍同學對這一類能夠實實在在促進環保的新事物接受程度都十分高。
不過，鍾宇辰也表示，學生最關注餐盒的衛生、健康，這方面應當加強監督。
「學校食堂的商家對於這一飯盒的使用也表示歡迎，目前，學校食堂中提供米飯類的商家已經基本更換了循環飯盒，湯粉類的專用循環飯盒目前已經研發完成，很快便能投放到學校食堂當中。」王奕超表示，屆時學校裡所有的外賣商家都會用上循環飯盒，大大減少環境汙染。
「經過前期測算，1萬人規模的學校，一年內能通過循環餐盒項目減少使用白色垃圾近50萬套約15~20噸。」王奕超表示，該餐盒不僅將在南醫大其他校區逐步推廣，這一模式正計劃逐步普及到全國各地已經穩定運作智慧食堂的高校。此外，該模式也有望推廣到工業園區等相對封閉場景，全面減少消費者對一次性餐盒的依賴。
來源：羊城晚報