星巴克，生活在城市中的人幾乎或多或少去過或者經常路過。印象中的星巴克除了門店裡面門口露天的地也擺著幾張桌子，有遮陽傘，雜誌，免費的無線網絡，附近樓上工作的小白領，小青年，小情侶等三三兩兩地坐在那裡喝咖啡聊天，甚至有些人一坐就是幾個小時。
雖然星巴克的咖啡不是每個人都像喝茶那樣喝過，但大部分人速溶咖啡用開水衝那種還是喝過的，有點苦有點甜還有點奶香。為什麼咖啡沒有在老百姓生活中像喝茶喝瓶飲料這麼普及呢，除了生活習慣就是另外一個原因。為什麼，就一個字：貴。
咖啡，很多人覺得它是一種高大上消費或者說享受。在國內一杯咖啡在咖啡館賣了30、40塊錢，在大部分人的價值觀裡還是覺得不值，喝咖啡跟喝茶本質上是差不多的，無非是一種飲料，提神醒腦。
按道理說星巴克咖啡在美國無非就兩美元左右一杯，在咖啡館多如牛毛的歐洲，咖啡的平均價格也就是一歐元上下，兩歐元的咖啡算是比較昂貴的。因為在歐洲特別是義大利，法國這些國家喝咖啡跟我們喝茶差不多，一天少的三四杯，多的六七杯是很正常的。或許這是他們的咖啡便宜的原因，這裡不能用匯率去偷換概念，哪怕用匯率折算回來，國內道德咖啡還是比歐美的貴幾倍。
可能是因為國內的店租和人工比較便宜吧，所以咖啡貴點可以賺多點（笑）。也許是外來的和尚會念經，洋品牌咖啡無論是星巴克，COSTA，還是太平洋咖啡，在國內遍地開花，也是迎合了市場和90，00後們的一種生活態度。
其實咖啡的味道還是很豐富的，有花果味，水果味，木頭香味，蔬菜味，不同香料的味道，反正一個咖啡能玩出很多五花八門的花樣來。但是義大利人對星巴克這種美式開水衝調的咖啡很是嗤之以鼻，他們把這種方法衝調的咖啡形容為美式刷鍋水，小髒水。
經常喝咖啡和喜歡意式濃縮咖啡的朋友或許可以談談自己對咖啡的文化和見解。不過，對於昂貴的咖啡飲料便宜是不可能的，咖啡店越來越多只能說明願意去消費的人群越來越多。
而價錢不是客戶說了算，也不是賣家說了算，而是市場說了算。