很多朋友都愛吃白吉饃夾肉，今天不做肉，就教大家做白吉饃，不過我做的是小版的哈。 材料:麵粉300g,酵母1g 做法:1. 用溫水化開酵母，倒入麵粉中，加水和面，麵團要偏硬一些，加保鮮膜醒發；
2.醒發好的麵團；
3.分若干劑子，搓成兩頭細中間粗的梭形條；
4.將梭條按扁；
5.從右邊頭捲起；
6.一直卷到左邊的細頭處；
7.將細頭壓到卷底下；
8.捲成後成這樣；
9.將卷用手掌按壓，能看出層次；
10.取一份卷餅，用擀麵杖轉換兩個方向，將它擀成圓餅；
11.都擀好成形了；
12.將小圓餅放進電餅鐺，電餅鐺不用抹油；
13.兩面烙至金黃取出；
14.手按著餅子，用刀從餅的中間上下滑動往進送，餅就被分開了；
15.好了，就是這樣，白吉饃做好，可以夾肉吃了。 大版小版做法是一樣的，喜歡就關注，分享給你的朋友，一起來做美食吧！