這6碗湯，寒露之後要多喝，味道好營養棒，我家隔三差五就要喝！
今天是24節氣中的「寒露」，寒露過後，天氣逐漸寒冷，尤其是早晚，溫差比較大，朋友們記得添加衣服，注意保暖。
寒露過後，雨水漸少，空氣變得乾燥，此時應調整飲食結構，多喝一些養生湯，補充身體元氣和水分，增強身體抵抗力。現在分享6款適合寒露節氣之後喝的湯，希望朋友們喜歡，祝您健康過秋季！
【蟲草花燉雞湯】
老母雞一隻，蟲草花80g（我用的新鮮的蟲草花），紅棗適量。
做法:
1.母雞剁成塊，清洗乾淨，蟲草花洗淨，生薑切片。
2.鍋內放清水，雞塊冷水下鍋，放幾片生薑，一勺料酒，焯水後撈出衝洗乾淨。
3.將雞塊放入燉鍋內，放生薑，蟲草花，紅棗，放適量的鹽，倒入熱水，大火燒開。
4.蓋上鍋蓋，轉小火，燉50分鐘。
時間到，美味的蟲草花雞湯燉好，吃的時候放胡椒粉雞精即可。
暖暖的，雞肉燉的非常軟爛，雞湯很鮮，一點也不油膩，喝上一碗雞湯，暖心又暖胃，記得給家人燉上一碗心靈雞湯哦！
【山藥玉米排骨湯】
山藥一根，玉米一個，胡蘿蔔一根，肋排750g，生薑一塊。
做法:
1.排骨洗淨，山藥去皮切小段，胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切小塊，生薑切片。
2.鍋中放清水，放一勺料酒，幾片生薑，排骨冷水下鍋，水開後舀出浮沫，排骨焯水後撈出。
3.鍋中放少許油，放生薑爆香，放排骨，放一勺料酒稍微翻炒一下，放適量的熱水或者開水，大火燒開後，倒入燉鍋中，按燉湯鍵，燉30分鐘。
4.時間到，放胡蘿蔔，玉米，山藥，放適量的鹽，再燉20分鐘。
5.燉好了，放胡椒粉雞精，撒上香蔥即可美美享用。
寒露過後，這碗湯要常喝，美味營養，驅寒潤燥，補充身體元氣。
【茄汁蝦滑湯】
番茄兩個，基圍蝦200g，香蔥一根。
做法:
1.準備食材並洗淨，番茄去皮切丁，基圍蝦去蝦線，去頭去殼，剁成蝦糜。
2.蝦糜中放適量的鹽，一勺料酒，一勺玉米澱粉，適量的胡椒粉 半個雞蛋清，沿一個方向攪拌起勁。
3.鍋中放少許油，放入番茄，放適量的鹽，一勺番茄醬，炒出番茄汁。
4.放適量清水，燒開後放入蝦滑，待蝦滑浮起來就熟了，放適量雞精，撒上香蔥就可以出鍋啦！
低脂低卡，營養美味，這一碗湯特別鮮美。
【蘿蔔大骨湯】
豬大骨800g，蘿蔔1000g，生薑一塊，紅棗適量（可不放），香蔥適量。
做法:
1.豬大骨清洗乾淨，生薑切片，蘿蔔去皮切滾刀。
2.鍋內放清水，放幾片生薑，一勺料酒，豬大骨冷水下鍋，焯水後撈出衝洗乾淨。
3.將豬骨放入燉鍋中，放入薑片，放適量的開水，放幾個紅棗，不喜歡的可以不放，蓋上蓋子，大火燒開，小火燉40分鐘。
時間到，放入蘿蔔，放鹽，大火燒開後轉中小火，待蘿蔔燉軟爛後放入胡椒粉，雞精，撒上香蔥即可。
美味的蘿蔔大骨湯做好，大骨上有很多肉肉，燉的軟爛脫骨，蘿蔔吸收了骨頭裡油脂，吃起來特別美味，湯味也清甜不油膩。
我所用的大骨，我們這裡也叫豬大排，豬的脊骨，肉比較多。
【魚頭豆腐湯】
胖頭魚魚頭1000g，嫩豆腐一塊，生薑一塊，大蒜三瓣，香蔥適量。
做法:
1.準備食材，魚頭洗淨，去裡面的黑膜，放鹽，生薑醃30分鐘，生薑切片，大蒜切片，切蔥花。
2.豆腐切小塊，焯水兩分鐘撈出去豆腥味。
3.鍋內放油，放魚頭兩面煎一下，放一勺料酒，放生薑，大蒜，放沒過魚頭的開水，大火燒開。
4.幾分鐘後魚湯變奶白色，10分鐘後放豆腐，再煮五分鐘，放胡椒粉雞精，撒上香蔥，魚頭豆腐湯做好。
胖頭魚營養豐富，蛋白質和鈣的含量尤其高，屬於高鈣低脂高蛋白低膽固醇的食物，老人和孩子要多喝這個湯！
魚頭湯煮奶白的小秘訣:
1.魚頭要煎一煎，用開水煮，大火煮才能煮出奶白色的魚湯。
【蓮藕排骨湯】
排骨600g，蓮藕600g，生薑一塊。
做法:
1.準備食材，排骨洗淨，蓮藕去皮切滾刀，放適量的鹽拌勻醃20分鐘，生薑切片。
2.鍋內放清水，放幾片生薑，一勺料酒，排骨冷水下鍋，焯水後撈出衝洗乾淨。
3.鍋內放一點點油，放生薑爆香，放入排骨翻炒，放一勺料酒，放入蓮藕，倒入開水。
4.大火燒開後倒入燉鍋，放幾個紅棗，燉1小時左右。
時間到，蓮藕排骨湯燉好了，如果不夠鹹，再放一點鹽，盛湯的時候可以把上面的浮油撇去。
好喝的蓮藕排骨湯做好，排骨軟爛脫骨，蓮藕很面很入味，湯味鮮美一點也不油膩！
美食小貼士:
1.燉湯的蓮藕宜選購成熟的老藕，這樣燉出來的蓮藕吃起來口感很面很好吃。
2.選購蓮藕要注意看有沒有外傷，宜選蓮藕兩端是封閉的，這樣的蓮藕不會進去泥沙。
這6款湯，做法簡單，營養又美味，喜歡的朋友記得給家人做起來！
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