今天是10月的最後一天，2019年還剩最後兩個月了。
好好抓緊這60天，我們還是可以做許多事情的。
最近氣溫也驟降，早晚溫差大，大家一定要注意保暖呀。
魔都的冬天特別溼冷，不囤點脂肪和能量怎麼度過，畢竟是我們最忠實的好朋友。。
今天，我想做一份熱乎乎自製足料版適合秋冬喝的韓式海鮮大醬湯。
不要小看美食療愈的力量，吃上一碗，今年的冬天一定會讓人幸福滿滿！
蝦、豆腐、西葫蘆等豐富食材的搭配，幾碗淘米水的加入，都是湯頭醬香好喝，食物鮮嫩好吃的重點！
海鮮含有豐富的蛋白質和胺基酸，在冬天吃滋養脾胃，補充能量，而豆腐也有調和脾胃的功效，讓食物在燉煮中發揮出最純粹本真的香味。一鍋咕嘟咕嘟發出幸福聲音的海鮮大醬湯，暖暖地吃上一碗，養胃又驅寒。我可以拍著胸脯保證，即便是沒有料理基礎的朋友也可以做出好味道。
戳3分鐘海鮮大醬湯製作視頻，讓心裡暖洋洋地過冬吧！// 愛吃你就多做點的主料區 //
蝦、五花肉、淘米水、豆腐
大蔥、西葫蘆、土豆、香菇、蘑菇
// 計量不重要開心就好的調料區 //
韓式辣醬、韓式大豆醬、薑片、蒜片
1
◇ 五花肉切薄片。
2
土豆、西葫蘆、豆腐、
香菇、蘑菇和大蔥切片。
3
◇ 鍋裡倒油，
加入薑片和蒜片爆香。
4
◇ 放入五花肉，煸出油。
5
◇ 土豆、香菇、蘑菇、西葫蘆，
一起翻炒片刻。
6
◇ 依次放入韓式辣醬、韓式大豆醬。
7
◇ 加入淘米水，然後放入豆腐。
8
◇ 調小火將湯底始終保持沸騰狀態。
9
◇ 當醬料完全與湯底融合，
放入蝦一起煮5分鐘。
10
◇ 最後出鍋時，
撒上切碎的大蔥就完成啦。
Tips
1、可根據個人喜好加入其它食材。
2、淘米水是水搓洗白米得到的白色米湯。
建議加入適量淘米水增加大醬湯的濃度。
我記得第一次做這道湯的時候，本來以為會不適合兄妹倆的口味，沒想到他們一個人喝掉大半鍋，還只誇好喝！
我能煮這麼好喝，當然有自己的秘訣啦！
秘訣之一就是要多放一些醬料，外面的韓式大醬湯喝起來總是淡淡的，湯多料少，自己在家做就不需要吝嗇了。
根據每個人的口味想放多少醬料就放多少，喜歡什麼食材就放什麼食材。
有時，朋友臨時來家裡吃飯，我都會做這道美味簡單又湯料十足的韓式海鮮大醬湯，算是冬天家宴必備。
入口是濃鬱的醬香，混著一點點海鮮的鮮甜，肥瘦相間五花肉，好吃到根本停不下來！
看著家人朋友吃完冒著汗卻又欲罷不能，啊，這就是我喜歡的魔都冬天啊！
🎁
來聊聊，你冬天最喜歡喝的湯，說不定我會在評論區提名的湯類裡得到最高贊的幾道中，很快選擇一道跟大家分享哦！
大家如果喜歡我推薦的這道韓式海鮮大醬湯，請關注、評論、「在看」、分享四連，謝謝！