上海寧排5個鐘頭才能買到的紐約【Lady M】,賣的居然是種日本蛋糕!

2021-02-26 吃貨在日本

昨天

以愛排隊出名的上海寧

在拼了命買兩樣東西

作為內地第一家專櫃，NARS落戶上海來福士。看來大家七夕節口紅差不多收齊了，算算也到了腮紅重出江湖的日子。

為了一塊腮紅你們能屏（bǐn）兩個小時，我也是很服氣的。告訴我你們為什麼不上班！

講真，來福士這裡兩個鐘頭的隊伍算是小意思的，IFC國金那邊據說要排三、五個鐘頭的隊伍才叫壯觀!

伊拉到底來買撒？

還是要問為撒不上班！

為撒不上班！！

為撒不上班！！！

這很重要~

鈔票是你們賺得快，才剛剛開出來一天，代排隊的費用已經飆到90塊了。店名因為剛才照片裡都被人擋住了的緣故不知道是什麼，看了這個才知道原來叫Lady M？是個賣蛋糕的~

查了查知道這家千層蛋糕店是從紐約那裡紅過來的，香港也有，內地這裡是第一家。說是粉絲們聁得頭頸都要斷了...郵局港劇，你們很多人都還沒有吃過吧，沒吃過就敢說自己是粉絲，這種情節我是不太懂....

不懂是不懂，但反正為拍出這樣一張照片，有人甘願排幾個小時隊，然後掏出七八十塊鈿，再加一束花啊景啊的什麼的。要麼你有一個疼你的藍朋友幫你搞定一切；再或者，你的藍朋友有個靠譜的代排隊小黃劉~

看你們排得這麼歡

說的我都饞了，想cici看~

日本會不會有啊~

抱著試試看的心情在日本雅虎裡輸入

「Lady M」

關聯搜索還是很多的

看來全世界的吃貨都一樣

看到有人寫了一篇文章：

《何時逆輸入？

日本發源的千層蛋糕——Lady M》


腦子裡頓時冒出兩個問號：

怎麼會是「逆輸入」？

千層蛋糕真是日本發源的？


閱讀了文章和查閱其他相關資料以後，終於知道千層蛋糕雖然有個洋氣的法語名——Mille crêpes，但還真的是日本的蛋糕師傅原創出來的蛋糕品種。

從紐約紅到香港再紅到上海的【Lady M】製作的千層蛋糕，其實就是日本人指的「千枚のクレープ」，你看，中文翻譯名更接近日語的原名呢！而【Lady M】的創始人Emy Wada(M for Emy），聽名字「Wada」你就知道是哪國人了吧，另外現任社長Romaniszyn的媽媽也是日本人，從小在日本長大，深受日本飲食文化的薰陶。

那也就是說，千層蛋糕在日本應該一樣很棒棒咯。我們來研究一下千層蛋糕在日本的發源和普及吧。

先從普及部分開始說起，在日本的大部分車站裡或車站附近，很容易看到一家叫做【doutor】的咖啡廳，這裡被認定為千層蛋糕在日本的第一普及渠道。

如果說日本人排隊買kfc的烤雞是聖誕節第一大傳統的話，那麼在節前預約購買【doutor】的全家福千層蛋糕一定排得進前十。

便利店裡也有很多口味各異的個人裝千層蛋糕可以購買。價格便宜，唾手可得，造福了無數深夜想吃甜品的吃貨們。不過這些千層蛋糕只能說是入手方便、價格低廉的大眾甜品，還不能算是特別的美味。

想必創始店的一定會非常好吃吧，吃貨君跟著維基百科找到了東京西麻布的【ルエル・ドゥ・ドゥリエール】和東麻布的【ペーパームーン】，兩家都被稱為全球千層蛋糕的發源地（因為兩家店當時是共用一個蛋糕工廠製造出品的）。只是圖片中的【ルエル・ドゥ・ドゥリエール】目前正在改裝中，並且有了晴空塔分店，大家以後可以晴空塔裡吃到這份「元祖千層蛋糕」的美味了。

晴空塔的分店長這樣，喜歡千層蛋糕的朋友一定要記住哦。

展櫃中的蛋糕不管是不是千層都有一個特色——分層，即便是戚風蛋糕也是有好多層次分不同口味的。

這一款就是從1978年創始到現在都沒有改變過配方的「元祖千層蛋糕」，雖然比不上Lady M年輕有活力，但這復古的琥珀焦糖色，以及層次分明、纖薄輕巧的構造還是很有說服力的。

口味只有經典版太單調了？no！晴空塔店開業後，口味一下子多了好多呢，除了常見的香草、檸檬、巧克力、抹茶，這裡還有樹莓、提拉米蘇、慄子等多種口味。

甚至還有全新原創，加入真實果肉的「千層水果餃」，滿足度UpUp！

西麻布店我知道你們不一定會去，但是晴空塔畢竟還是有很多人去的，如果沒有排上魔都大紅大紫的Lady M，試試看這個千層蛋糕的元祖口味也是很棒噠~

店名：【ドゥリエール 東京ソラマチ店】

地址：東京都墨田區押上1-1-2 

東京ソラマチ リータウン 

東京ソラマチ 2F 5番地

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    最近妹子在萬象城B1層發現了這家還被圍擋包裹住的lady M門店，從圍擋面積來看，這家店的面積可是不小哦，而且離喜茶，僅一步之遙。這家紐約名媛千層蛋糕，曾被美國雜誌《BON APPETIT》選為「美國十大蛋糕」，去年初到上海，剛開業就火到被停業，超三百人排隊購買，有人凌晨三點就在商場外開始排隊……所以這塊千層蛋糕，到底有多好吃？
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  • Lady M 愛上紐約頂級蛋糕女王
    但我對於甜點卻有著近乎苛刻的選擇標準。如果一定要以糖分的比例而取勝，我寧可捨棄對於甜蜜滋味的訴求。而清麗婉約的 「她」卻讓我一見傾心，一嘗難忘。這位曼哈頓上東城的嬌俏混血美女（法國與日本結合）就是號稱紐約最好吃的蛋糕女王Lady M。Lady M坐落在紐約上東城一個靜謐的街角，混雜在高檔住宅中間。如不是特意找尋她的芳蹤，可能會錯過與她的親密接觸。
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