關於退市原因，狗不理在4月10日的公告中提到，「業務發展及長期戰略發展規劃的需求，結合自身業務發展需要以及當前實際經營狀況，申請終止掛牌。」
其實，狗不理包子退市的原因，無非就是不再受大眾歡迎了。同樣是老子號的傳統品牌，同仁堂、全聚德、茅臺酒都在股市裡翻雲覆雨，天津狗不理包子卻退市了……究其原因，大眾化的產品卻走了小眾化的價格路線，定位錯了。
01狗不理包子的發家
狗不理原名叫聚德號，當時因為包子店生意好，店老闆經常忙的「不理人」，所以大家給店鋪起了個外號「狗不理包子」。
有一次，袁世凱把「狗不理包子」進貢給慈禧太后，不料太后吃後讚不絕口，稱其：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也」。
由慈谿太后親自「帶貨」的包子，豈能不火？
自此，狗不理包子迅速火遍大江南北，名震海外。那麼，狗不理包子為什麼不受大眾歡迎了？
02狗不理本來是面向廣大普通消費者的。
狗不理本來是面向普通消費者的，因為口味好，價格低，引得普通消費者蜂擁而至，店老闆、店小二忙得沒空理消費者才得名狗不理的。
狗不理包子在天津打響名聲後，又被袁世凱獻給慈禧太后，受到了太后老佛爺的讚賞，這下子名聲更大。
狗不理出名後，繼續秉持為老百姓服務的理念，繼續走平民路線，因此依然受到老百姓的青睞，依然忙得「狗不理」。
03面向大眾的食品卻走了小眾的高端價格路線。
但是狗不理為了上市，一開始的平民路線發生了改變，開始走高端路線，價格開始提起來了，一籠8個100元左右，平均每個包子十二、三元。
狗不理當前的價格基本上是：普通的小籠豬肉包，8個包子98元，1個包子核算下來是12元多。中等檔次的小籠三鮮包，8個包子104元，一個包子12元。高檔的蝦仁包子，1個更是賣到了35元的「天價」。
普通老百姓的早餐標準，一般就是5-20元左右。一碗豆漿，兩根油條，不超過10元。在杭州，一碗拌麵加一個煎蛋，也在10元以內。一碗片兒川也就在20元以內，再高一般就不去消費了。
狗不理一籠包子100多元，才8個，最多兩人吃，每人消費五六十元，吃一頓兩頓可以，讓市民每天早上每人花五六十地吃早餐，大部分人不願意的。普通市民三口之家一天的菜金也不會超過一百元的，一頓早餐就去掉一大半，還只是墊墊肚子而已……一般人不願意的。
狗不理，本來是大眾消費品，卻走了小眾的高端價格路線，價格上來了，消費量卻下來了，減少的邊際效益超過了漲價的收益，導致企業走下坡路。
歸根到底，是定位錯了！去吃狗不理包子，其實已經是一種身份和地位的象徵。
04高端價格又沒有帶來高端服務。
漲價可以，得有漲價的理由，品質要和價格相配套。你把包子餡由普通的豬肉大蔥換成熊掌、魚翅等山珍海味，那麼一百元一個包子也可以，也會有市場的。
原來10元5個的包子，因為上市變成10元1個，消費者肯定不買帳的，食客減少是必然的。
既然漲價，在產品質量不變的情況下，服務質量必須上去，就像海底撈、海爾電器一樣。但是狗不理的服務質量依然「狗不理」，最後就不怪消費者用腳投票了。最後的結果就是：本地人嫌棄，外地人不待見
狗不理的問題，根本的是定位問題，是為誰服務、賺誰錢的問題。定位錯了，顧客群體、營銷策略、價格策略就會發生錯位，最後機會也就錯過了！
包子畢竟不是LV，失去初心的狗不理，失去了「做包子的本分」，在歷經百年之後，依然不能逃脫市場經濟發展的規律。
如今，狗不理退市了，作為一個擁有金字招牌的老字號，也給其他老字號一個深刻的警示。