材料:
沙參10g 、玉竹 10g、 老雞 半隻 、鮮淮山 200g 、豬瘦肉 100g、陳皮 1/3片 、蜜棗 2粒、鹽 適量4、淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃,可減少皮下脂肪堆積。
材料:
雞腿 2隻、當歸 10g、 熟地黃 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、鹽 5g感冒或熱性體質的新媽媽不適宜食用此燉品。
材料:
百合 15g、 鮮山藥 200g 、幹蓮子肉 10粒、白果 8枚 、胡蘿蔔 1根 、枸杞子 5g、冰糖 30g2、少數人食用山藥會引起過敏反應,皮膚出現紅斑、紅腫、丘疹等症狀,食用前應多加留意。
材料:
烏雞 半隻、 瘦肉 100g、北芪 3g 、黨參 3g 、紅棗 5枚 、陳皮 1片 、姜 3片3、黨參有補中益氣、生津養血的功效。由各種原因引起的衰弱症、缺鐵性貧血都可以服用黨參加以改善。
材料:
老鴨 500g 、瘦豬肉 200g、玉竹 10g 、桂圓肉 10g 、陳皮 10g 、沙參 50g 、麥冬 20g 、姜 1塊、鹽 適量。6、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中,加入足量的冷水大火燒至將開,調成小火,用湯勺撇去浮沫,放入老薑、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋,用中火煲煮2 小時,食用時調入鹽即可。鴨肉性涼,剛好可以對付浮躁虛火,煲成濃濃的老火靚湯,跟家人分享美味和健康。1、用大火加熱湯煲中的水,在將要沸騰時水面會出現很多浮沫,這時要用湯勺把它們撇乾淨。或者先用沸水汆燙一遍所有材料去血水及雜質,再放入湯煲加入冷水重新煲制。2、麥冬的外形呈紡錘形, 長1.5~75px,表面乳白色或淡黃色,有細小的縱向紋路,斷面呈半透明狀,中心有細細的白芯。麥冬有養陰生津,潤肺清心的功效,可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。3、沙參有南沙參和北沙參之分,南沙參是輪葉沙參或杏葉沙參的根,北沙參是珊瑚菜的根,在藥店購買到的沙參通常為南沙參。兩種沙參藥效相似,具有養陰清肺、益胃生津的功效。可以用於肺熱陰虛引起的乾咳少痰、咯血等症,也可以治療胃熱傷陰引起的口乾舌燥。4、玉竹:藥店出售的玉竹為百合科植物玉竹的根幹制而成,藥材呈微扁的圓柱形或圓形切片,表皮顏色淡黃略呈半透明狀。玉竹具有養陰、潤燥、除煩、解渴的功效,與沙參配伍可以止咳。現代醫學研究表明,玉竹還具有降血糖、潤澤皮膚的功效。