榕城中山路，「老字號」一條街，滿載著無數揭陽人兒時的記憶，也勾起不少外地吃貨的口水，時光流轉，人們對中山路這些美食老字號，也早已從初次相戀的淺淺愛意，變成了相濡與沫的濃濃溫情！
在這條老街上，有一家開了20多年的老店（無招牌），但腐乳炒粿卻是小有名氣，每晚熙熙攘攘來吃宵夜的人特別多，因為老闆在家排行老五，久而久之便被顧客都管他叫——南門五兄！
先跟大家說一下，五兄現在已經搬新地址啦，新地址就在榕城區東二路東湖網吧隔壁！走吧，跟著祥哥去嘗嘗！
祥哥來到這裡是晚上12點整！雖然五兄搬來了新地址，而且店門上的招牌也沒換，只是在公路邊和人行道簡單的放置了兩個大燈箱，上面寫著：原南門老五腐乳炒粿，不過這也不能阻止食客們對他的熱愛。來到店門前，只見店裡、店前全擺滿了桌椅，還都坐滿了人。
站在灶臺邊看五兄炒腐乳粿，店裡的灶臺邊放著一大筐粿條，肉片、豬肝、蠔仔、鮮蝦肉、鮮魷、魚露、冬菜、蔥等一併放在旁邊，店裡有粿條、麵條可選，可煮湯也可幹炒，配料琳琅滿目，可供口味自行調配哦！灶臺上兩口鍋，一口用來炒粿條，另一口用來煮配湯。店裡夥計東轉西轉忙個不停，四五個人各司其職，有的備菜、理粉，有的送菜，有的收桌、清潔……
來到五兄這裡，當然要試試他的腐乳炒粿啦，這是我們點得第一道菜！不過有點可惜，來得有點晚，有些材料沒有了！
△腐乳炒粿
一大碗腐乳汁炒粿條端上桌，香濃的腐乳汁、鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的豬肉片、鮮甜的鮮蝦和香氣濃鬱的臘腸，還有那入口滾燙的粿條，濃稠的湯汁拌一下，溼而不爛，細嚼入味，絕妙的搭配，難怪五兄圈粉無數！
接著上第二道菜——西芹炒鮮魷！
△西芹炒鮮魷
這道西芹炒鮮魷是五兄推薦的，本來祥哥想點酸菜炒魚鰾，可惜魚鰾沒有了，只能作罷！爽脆的西芹、勁彈嫩滑的魷魚與醬汁完美搭配，猛火爆炒，美味、極速，確實好食！
最後就是我們點的最後一道菜——肉丸豬肚肉皮湯！
吃完腐乳汁炒粿條與西芹炒鮮魷，也可再嘗嘗一碗肉丸豬肚肉皮湯，大大的肉丸搭配豬肚、肉皮，整碗湯看起來很有「惜神」，湯底是用豬骨熬製的，喝起來很清甜，簡直超級贊！
每一座城市都有它專屬的市井味道，它如一道無形的鎖，每到時間就會自動地牽扯著你的舌尖味蕾，把你帶到它的面前；無論你身處何方，無論歲月如何流轉，它總有本事躲在你記憶的最深處，讓你每每魂牽夢繞、念念不忘！就像，這一碗五兄腐乳炒粿！
店家：南門五兄
營業時間：21：00-02：00
人均消費：30元~50元
地址：榕城區東二路東湖網吧隔壁
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撰稿人/祥哥
編輯整理/食在揭陽
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