當下，人們不僅把容貌保養的年輕以外，更是對健康長壽的追求越來越強烈。像現在六七十歲的老人，不僅精神外貌好，身體也特別硬朗，比如大家熟知的鐘南山爺爺，鍾爺爺我們都能看到，84歲的鐘爺爺依舊神採奕奕，身體健碩，身心狀態絲毫不輸年輕人，讓人羨慕不已啊！
想要健康長壽又不知道該從何下手？
營養專家提出，會吃才能健康長壽。
有些人選擇保健品，有些人選擇天價的補品。其實，生活中很多常見的食物都是有益於健康長壽的，讓我們一起來看看都有哪些呢？
1.燕麥
燕麥營養豐富，其保健功效主要得益於一種水溶性的纖維——β-葡聚糖。
這種水溶性膳食纖維能延長碳水化合物的消化時間，使人產生飽腹感，能為我們提供持久的熱量，還能防止餐後血糖急劇升高。
水溶性膳食纖維還能阻止腸道吸收膽固醇，並將其排出體外，對預防動脈硬化十分有益。
而且燕麥中含有維生素E、亞麻酸、硒等營養素，有助清除導致人體衰老的自由基。燕麥中還含有褪黑素，可清除黑斑、安神助眠，中老年人經常食用可改善肌膚，提高睡眠質量。
燕麥最簡單的做法就是製作成燕麥粥，也可以做成水果燕麥粥，就是在燕麥粥裡加入你想吃的水果，如香蕉、草莓、藍莓等；也可以做成牛奶燕麥粥，就是將牛奶和燕麥一起煮，既補充蛋白質又補充膳食纖維，這樣搭配的一餐非常適合作為早餐來吃，方便快捷還能補充一上午的能量。
溫馨提示：煮出來的燕麥片要比衝得要好，因為煮著吃能大幅度增加β-葡聚糖的溶出。一般我見很多朋友都買速溶燕麥片，因為衝出來香甜，口感非常好。但是朋友們要記得看營養成分表，這種燕麥片，燕麥比例很少，含有糖分、奶精等添加劑，會使人體攝入額外的熱量，不適合多吃。建議買純的燕麥片，而且還可以DIY出很多美食。
2. 牛奶
牛奶幾乎涵蓋了所有營養，營養價值非常高。不僅含有優質蛋白質，還含有多種維生素及鈣、磷、鈉、鉀、鎂等礦物質。中老年人宜經常喝點牛奶，不僅能補充營養，改善腦、心、肺、胃等的功能，還能有效預防骨質疏鬆、延緩衰老。
告別錯誤的喝牛奶方式
1. 晨起不要空腹喝牛奶；
2. 牛奶喝多少熱多少，不用將牛奶加熱到沸騰，起小泡就OK了；
3. 牛奶不宜加糖；
4. 鮮牛奶（標籤上有：巴氏殺菌、高溫殺菌）買來及時放冰箱裡。
3. 番茄
番茄是中老年人宜常吃的好食材，有「神奇的菜中之果」的美譽。番茄是天然的防癌抗衰老食物，其所含的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，能清除體內自由基，可有效減少癌症的發生；
所含的穀胱甘肽，能清除體內的有害物質，延緩器官老化。
不過，烹調番茄時不宜長時間高溫加熱，否則會使番茄紅素分解，導致營養流失。夏季時，不妨生吃番茄可以補充天然維生素哦！番茄不管是生吃和熟吃都很有營養噠。
4. 胡蘿蔔
胡蘿蔔含有β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A。如果缺乏維生素A早期出現暗適應能力下降，進一步發展為夜盲症，還會引起皮膚乾燥、增生和角化。
β-胡蘿蔔素還有抗癌防癌以及抗氧化的功能。
胡蘿蔔建議炒著吃，胡蘿蔔和油一起炒時，可以提高β-胡蘿蔔素的保存率。如果用胡蘿蔔做一道美食的話，非常建議大家做胡蘿蔔丁炒牛肉，葷素搭配，還能更好的保留β-胡蘿蔔素，美味的同時，也更有營養。