【寶寶餐桌系列--43】南瓜雞肉飯:營養豐富的美食大餐

2021-02-16 寶籃貝貝



食物原料：


南瓜20g 雞肉末15g 無鹽黃油 少量軟飯90g 番茄醬少量 西蘭花15g

製作方法：


南瓜切成1cm大小後煮軟。西蘭花煮軟。

煎鍋內放少量的油，放入雞肉炒熟，添加軟飯，最後添加番茄醬調味。

軟飯盛出裝盤，添加南瓜和西蘭花，最後用番茄醬點綴。

食譜類別：


2歲寶寶食譜

營養經：


南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。 南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃黏膜潰瘍、化結石作用。


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