在西方甜點面前中式傳統點心成為了過時的玩意。心靈手巧的MM都去學習製作馬卡龍了，各種西點烘焙課程早已人滿為患，可見要找一個會做中式甜品的人有多難！中式甜點到底魅力何在？還真沒有幾人能說得出來。那不妨同去品一品那些需要傳承的經典老派甜點。
荷花酥
杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。「出淤泥而不染」是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，觀之形美動人。別小看這樣一份點心，它具有食療作用，適宜體質虛弱，心慌，脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。
桂花糕
要說桂花糕，距今已經有三百多點的歷史了，稱它為老派傳統點心也不足為奇。桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點，清甜爽口、桂香濃鬱。相傳桂湖的桂花是狀元楊升庵從月宮裡採摘下來的。到了明朝末年，有個小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來裝盒成型出售，取名桂花糕。秋天是食桂的好時節，滿地鋪桂，一壺濁酒，一盤點心，月下訪香，意境絕不會比唱著法頌的咖啡店差。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，屬於甜點。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。秋季天乾物燥容易上火，所以正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效，但過量服食杏仁（無論是苦或者甜）會引起中毒，故在食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸。
桂花定勝糕
杭州最傳統的點心，具有春季養生調理，術後調理的功效，糕點吃起來比較鬆軟。傳說是南宋時百姓為韓家軍出徵鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。桂花定勝糕在製作時要選擇上好的江南糯米，有梅花、蟲魚等形狀，緋紅色，輕咬下去，糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒，米香裡滲出豆香和桂花香，甜而不膩，滿滿的秋天氣息。
蜜汁玫瑰芋頭
雲南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是雲南大理地區一種傳統食品，在這裡世代居住的白族人在每年的4-5月份採摘自己房前屋後的食用玫瑰花瓣，製作成玫瑰糖。它用新鮮玫瑰通過雲南傳統手法醃製，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂所在。
糖芋苗
在北京吃到芋苗是不是在南京大拍檔？這可是老南京人心中最有情結的一樣甜品。在舊時的老南京城中，常見小販挑擔走街穿巷叫賣於街頭巷尾，每聽到叫賣聲，小孩們便會拿個碗或小鋁鍋跑去買。往日只能在秋日享受，現在因芋苗可以冷凍，所以一年四季都可享受到這香甜可口，酥爛軟糯的桂花糖芋苗了。如果你想在家自製糖芋苗，煮的時候要放一點口鹼，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。
芫荽餅
「荽」是香口的意思，在民間稱謂中，芫荽即是香菜。芫荽餅是廣東中山一帶傳統的點心。由於南北方對此種植物的不同叫法，所以有些人不太了解。很少人能想到香菜還能做糕點，香菜曬乾磨成粉，與糯米粉一起用木質模具壓成芫荽餅，這極具味覺創意的糕點其實並不是創新。根據養生的說法，芫荽餅能利五臟、補筋脈、調食下氣等功效。
銀絲卷
這是京津地區著名小吃。銀絲卷以製作精細、面內包以銀絲縷縷而聞名。色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤。烤銀絲卷即是先蒸後烤，烤香後趁熱掰成兩半，銀絲鬆軟，味香而甜，別有一番風味。
意境荷花雙蓮
這算是中餐廳裡的創新甜品。造型頗具禪意，讓人光從外觀看就感覺清新舒爽。其中白蓮蓉的味道更適合女孩子的口感，再加上小巧精緻的外形。這是一款甜度適中的點心，雖外表別致，但味道很樸實，充滿濃鬱的蓮香和筋道軟彈的口感。
紫薯山藥糕
紫薯山藥糕被稱為中式的提拉米蘇，紫薯與山藥的結合，給人耳目一新的感覺。年下將至，聚會少不了，大魚大肉讓腸道裡亂了秩序，不妨買一些山藥和紫薯去清清腸道，老方法熬粥喝覺得膩了，不如就試試紫薯山藥糕，外表精緻美觀，對身體也是大有幫助的。
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