電飯煲焗雞翅:超省事的做法,一鍵式搞定美味

2022-01-09 美食天下

這是一個超省事的做法，而且還特別入味，只要事先醃製好，往電飯煲裡一放，一鍵式美味搞定。

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電飯煲焗雞翅

圖文 | 琴韻優雅

雞腿1個雞翅6個大蔥兩顆姜1塊奧爾良醃料適量精鹽2g一品鮮醬油2匙老抽少許白糖適量啤酒1瓶蠔油適量

1. 雞腿雞翅洗淨，每個上面切出花刀，使其醃製時更好的入味。2. 加奧爾良醃料適量拌入。3. 加精鹽2克，一品鮮醬油2匙，蠔油一匙，少許老抽調色，加少許白糖，倒入三分之一的啤酒抓拌均勻，醃製2小時以上。4. 鍋裡刷上少許色拉油，鋪墊一層薑片。5. 再鋪上一層大蔥墊底，以免糊鍋。6. 將醃製好的雞料均勻的碼在鍋裡。7. 剩下的啤酒全部倒入，剩下的醃料汁也倒進去，蓋上蓋子，按煮飯鍵。8. 當電飯煲跳閘時就已經熟了，我還加了點鵪鶉蛋一起滷的。9. 色澤金黃，美味鮮香，軟爛適中，最關鍵的是省事，一鍵啟動電飯煲，既可盡享美味佳餚。

小竅門：

1、醃料的加入可按奧爾良醃料的說明比例來加入。

2、拌入醃料時要多按摩一會，最好是頭晚上醃好放冰箱裡，第二天做會更入味。

3、電飯煲裡要刷油，特別是底部，要鋪一層蔥姜，會更入味也免得糊底。

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