吳川小食繁雜而美味誰都知道的了,這篇文章偏不提那些已經出名到吳川人回家必吃的那幾類,例如炒粉、牛腩粉,而專門介紹這些吳川人又愛吃和經常吃,但又提及不多的美食。看看都有哪些吧!
♡牛雜
把挑好的牛內臟放進秘制的牛骨湯底滾燙片刻,一碗熱騰騰香氣撲鼻的牛雜誕生啦!搭配甜甜的白蘿蔔,蘸著自家調製的黃豆醬蒜蓉醬等配料一次吃。那味道,好吃到停不下來。
♡牛骨湯
♡簸箕籺
小時候的味道,很稀飯。簸箕炊是大米最華麗的變身。
♡炭燒生蠔
吳川的生蠔,一個字,肥。放在炭火上燒,表面淋上耗油,讓耗油慢慢的侵入到肉內。生蠔的鮮發揮到極致。好吃。
♡牛角包
正宗的法式包點,香脆的外衣包裹著柔軟的內心。好吃到沒話說。
♡叉燒酥
牛角包的親戚,在金小小闖出了一片天地。味道跟牛角包有點相似,都是外脆內嫩,唯一不同的是,叉燒酥還有蜂蜜的味道喔。
♡炸蝦餅
鮮蝦抹上麵粉,放進滾燙的油裡。「哧哧哧」,熱氣撲面,一會香噴噴的炸蝦餅可以吃了。
♡炸香蕉
香脆的外皮裡面裹著香蕉喔,軟軟的,蘸點澱奶吃更加美味。
♡炸茄瓜
炸茄瓜跟炸香蕉是一樣的,內陷不同。炸茄瓜蘸點豆瓣醬吃很美味哇!
♡炮棗
吳川特色小吃,香!不過牙齒不好的親吃的時候要注意啦!
♡煎堆
剛剛撈起來的煎堆圓滾滾,酥脆,香氣噴人。
♡麻通
♡油條
油條,皮又脆又香。
♡籺
甜食愛好者的至愛。也有鹹綠豆餡的,特別香。
♡菜頭籺
和蘿蔔糕差不多。用油煎上一小會,特別的香。
♡拉粉
吳川的拉粉薄。按照自己的愛好,可以加蛋,加肉末。。。任君選擇!
♡粉皮
白白淨淨的粉皮淋上香油芝麻醬油,皮又薄又滑,好吃。粉皮很出名了,還得提一下。
♡鹽焗蛋
有雞蛋、鵪鶉蛋。
♡茶葉蛋
♡粽
粽也是吳川一種特色的小吃。
♡薯粉
吳川特色甜品小吃。晶瑩剔透的粉索滑溜溜的,很爽口彈牙。
♡涼粉草
下火必吃它。柔軟的粉草加上糖水攪拌一下再吃,不用咬,可以直接吞。
♡豬籠餅
很可愛的餅,豬仔的形狀,困在豬籠裡。
♡水晶鳳爪
口水已經流到地板了。有那麼多小吃,再也不用擔心嘴巴寂寞無處可吃了。
原作者:微湛江