吳川不容錯過的經典小吃,你吃過哪些?

2021-02-17 掌上吳川


吳川小食繁雜而美味誰都知道的了,這篇文章偏不提那些已經出名到吳川人回家必吃的那幾類,例如炒粉、牛腩粉,而專門介紹這些吳川人又愛吃和經常吃,但又提及不多的美食。看看都有哪些吧!

牛雜

把挑好的牛內臟放進秘制的牛骨湯底滾燙片刻,一碗熱騰騰香氣撲鼻的牛雜誕生啦!搭配甜甜的白蘿蔔,蘸著自家調製的黃豆醬蒜蓉醬等配料一次吃。那味道,好吃到停不下來。


牛骨湯



簸箕

小時候的味道,很稀飯。簸箕炊是大米最華麗的變身。


炭燒生蠔

吳川的生蠔,一個字,肥。放在炭火上燒,表面淋上耗油,讓耗油慢慢的侵入到肉內。生蠔的鮮發揮到極致。好吃。


牛角包

正宗的法式包點,香脆的外衣包裹著柔軟的內心。好吃到沒話說。


叉燒酥

牛角包的親戚,在金小小闖出了一片天地。味道跟牛角包有點相似,都是外脆內嫩,唯一不同的是,叉燒酥還有蜂蜜的味道喔。


炸蝦餅

鮮蝦抹上麵粉,放進滾燙的油裡。「哧哧哧」,熱氣撲面,一會香噴噴的炸蝦餅可以吃了。



炸香蕉

香脆的外皮裡面裹著香蕉喔,軟軟的,蘸點澱奶吃更加美味。


炸茄瓜

炸茄瓜跟炸香蕉是一樣的,內陷不同。炸茄瓜蘸點豆瓣醬吃很美味哇!



炮棗

吳川特色小吃,香!不過牙齒不好的親吃的時候要注意啦!


煎堆

剛剛撈起來的煎堆圓滾滾,酥脆,香氣噴人。



麻通


油條

油條,皮又脆又香。



♡籺

甜食愛好者的至愛。也有鹹綠豆餡的,特別香。



菜頭籺

和蘿蔔糕差不多。用油煎上一小會,特別的香。


拉粉

吳川的拉粉薄。按照自己的愛好,可以加蛋,加肉末。。。任君選擇!


粉皮

白白淨淨的粉皮淋上香油芝麻醬油,皮又薄又滑,好吃。粉皮很出名了,還得提一下。


♡鹽焗蛋

有雞蛋、鵪鶉蛋。


茶葉蛋


粽也是吳川一種特色的小吃。


♡薯粉

吳川特色甜品小吃。晶瑩剔透的粉索滑溜溜的,很爽口彈牙。



涼粉草

下火必吃它。柔軟的粉草加上糖水攪拌一下再吃,不用咬,可以直接吞。


豬籠餅

很可愛的餅,豬仔的形狀,困在豬籠裡。



水晶鳳爪


口水已經流到地板了。有那麼多小吃,再也不用擔心嘴巴寂寞無處可吃了。


原作者:微湛江

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