對於健身者來說，正確選擇並使用增肌粉和蛋白粉，將直接影響到訓練效果。
下面將從多方面對蛋白粉和增肌粉進行比較，以便幫助我們更好的選擇更適合自己的營養補劑。
1.組成成分區別
乳清蛋白粉成分：蛋白粉的主要成分是蛋白質和胺基酸，一份蛋白粉的熱量通常在250大卡以內，蛋白質含量可以達到40-50%以上。
增肌粉成分：在蛋白粉的基礎上添加了更多比例的碳水化合物、維生素及其他礦物質，一份增肌粉的熱量通常在600大卡以上，有的增肌粉熱量甚至在1000大卡以上，蛋白質含量在25%-35%之間。
相同點：他們都是濃縮的提取物。增肌粉和蛋白粉都是由蛋白質，碳水化合物，糖，維生素和必需胺基酸等成分組成。
不同點：不同之處在於，碳水環合物和蛋白質的比例。增肌粉中含有高量的熱量，碳水化合物，糖分和中等分量的蛋白質，基本上增肌粉中碳水和蛋白質的比例在2:1-3:1之間。
2.蛋白粉和增肌粉的本質區別：
1）增肌粉的特點
一般而言，對於體質較瘦弱以及處於增肌期的健身愛好者，建議使用增肌粉效果更好。
簡單來說，就是那些苦惱怎麼吃也不胖的人，解決方法就是少食多餐。但是胃容量有限，增肌粉的出現正好解決的問題，這時候增肌粉就是單位熱量更高的攝取方式。增肌粉中的碳水化合物和蛋白質是按照2：1比例的，可以補充足夠的碳水化合物。
什麼時候吃最好？
增肌粉的服用時間可以在起床或者訓練後。
2.增肌粉最佳的使用時間是在訓練後，因為經過訓練人體消耗了自身的糖原儲備，這個時候十分需要攝取碳水化合物來恢復糖原儲備，如果碳水化合物攝入的得當，人體的糖原儲備會在3小時內恢復。。
3.避免睡前服用，睡前服用高熱量的增肌粉會提高增長脂肪的機率。而晚上睡前這個黃金時期，不適合使用增肌粉，因為增肌粉中的碳水化合物會激發人體分泌胰島素，在晚上這樣是很不好的，一方面人體能量代謝減少，引起脂肪堆積，另一方面也會或多或少的影響睡眠。
怎麼服用？
1.不要空腹喝增肌粉：建議在喝增肌粉的時候補充一些其他的食物：麵包片、饅頭等富含碳水化合物並且可以充飢的食物；
2.不要隨時想起了就喝一杯：增肌粉的飲用需要注意時間，一般在鍛鍊後半小時喝一杯，晚上睡覺前30分鐘喝一杯較好；
3.不要過量使用增肌粉，每天補充30-50克增肌粉為宜。
2）乳清蛋白粉的特點
對於容易發胖或者處於減脂期的朋友，還是建議多食用乳清蛋白粉，減脂期間，控制熱量的攝入是關鍵，這個時期內不建議使用增肌粉。減脂期間需要嚴格的控制飲食，很多人都是在飲食無法堅持到底。
什麼時候吃最好？
蛋白粉的服用可以在起床後，訓練後，睡前也是非常好的時機。睡前使用蛋白粉可以很多在睡眠狀態中持續供給身體以胺基酸讓肌肉處於修復和生長狀態，同時不會有任何的消化負擔。
怎麼服用？
最好用40℃以下的水衝泡，運動後或睡前服用，每次1-2勺即可。
1.不要空腹飲用，不然蛋白粉會被作為一般的熱量食品白白消耗掉;調味要控制，糖不能太多，否則會影響蛋白質吸收。
2.不要與橙汁等酸性飲料一起衝泡，以免蛋白粉形成凝塊，影響消化吸收。
總結：
瘦子選擇增肌粉（健肌粉），胖子或者健壯朋友選擇乳清蛋白粉。
有一句話說的很形象：我們可以把蛋白粉看作飲食中的肉、蛋、奶等蛋白質來源，而增肌粉則相當於我們的一餐，豐富青菜、主食、肉等等。
健身愛好者要了解自己的需要和特點，在全天不同的時段使用不同的補劑，這才是成功之道！