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肝臟是體內各項機能代謝運轉的「指揮官」，對於其他臟腑組織能夠起到很好的調節作用。所以從某種角度來講，養生就是養肝，日常飲食對於肝臟養護能夠起到關鍵影響。
村裡一位104歲的老人，在分享他養生經驗的時候，就特別強調過肝臟健康對於人們長壽的重要性。在半個多世紀的歷史長河裡，這位老人的肝臟從來沒有出現過任何問題，連一些輕微肝病都沒有得過，因此才能始終保持旺盛的身體機能，平時有個感冒發燒很快就能恢復過來，都不用吃藥。
肝不好的人，除了本身可能患有肝硬化、脂肪肝、肝腹水等病症，也會影響正常的胃腸消化功能和壓迫腹部其他器官的正常機能，造成的危害是多方面的。
肝臟養護應該成為我們在日常養生健康中關注的重點問題，為了更好保護肝臟，基本的飲食習慣是首先需要做好的。
一、養生需要養肝，2種水果請少吃
（一）發黴的水果
這類水果中含有較多的黃麴黴菌，而這種黴菌正是誘發肝病的元兇之一，經常攝入，不僅會加重肝臟部位的負擔，還可能導致肝臟細胞的結構和功能發生變化，肝病、肝炎隨之顯現。
（二）熱性水果
因為不良的生活習慣和情緒壓力，現在很多人都會有肝火旺盛的情況。我們知道有些水果也是屬於溫熱性的，會導致上火的症狀更嚴重，無法緩解肝火旺盛。常見的熱性水果有：芒果、櫻桃、番石榴、荔枝、龍眼、椰子、榴槤、杏、橘子、菠蘿、桂圓等。
所以上述兩種水果在平時要注意控制攝取，才能更好保障肝臟的健康狀況。一些愛吃水果的女性朋友可要格外當心了，吃的太多會和酗酒一樣對於肝功不利的。
二、常做4件事，把肝養起來，肝臟才健康
（一）經常運動
適宜的運動可以提升肝臟部位的免疫能力，對於養肝護肝也是非常有利的。健康的運動方式包括一些慢跑、快走、騎車、遊泳等有氧運動，一些愛美女性也可以選擇瑜伽的方式，一方面可以提升機體免疫，另一方面也有助於收穫完美曲線。
（二）補充營養
營養物質的補充可以滋潤肝臟組織，在日常飲食中多補充硒芽，五梅，能夠修復和穩定肝功能，減少細胞異變和病變的發生機率，維持正常的代謝、免疫、循環等各項機能，保護好肝臟的同時，自己的皮膚狀況和消化功能也會隨之得到提升和改善。
（三）補充水分
水分佔據我們身體的一半左右，可見水分對於身體是很重要的。在日常要攝入足夠量的水分，對於養護肝臟是很有好處的。因為水分可以促進肝細胞進行修復，促進體內的新陳代謝加快，對於一些殘留在肝內的有害物質可以儘快的排出體外，可以有效的減輕肝臟的負擔。
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