一朝一食,打卡鄉味|這口地道的綠豆粉,我愛了20年

2020-12-26 WishBud

如果說早餐是一個城市的良心,那麼宵夜就是一個城市的靈魂

有一種味道,吸引人們早出晚歸,這種味道穿過舌尖,給全身心傳遞著安全美好的信號。

它藏身大千世界,也牽動滋味江湖。我們在日常點滴的歡愉中,縹緲世事的況味裡,與綿一次又一次相逢。

記憶中最懷念的味道

早上8點:老闆,煮碗乾餾綠豆粉

晚上12點:老闆,炒碗綠豆粉。

燙一碗順滑爽口的綠豆粉,炒一鍋香氣四溢的美味臊子,丟幾粒花生、撒幾片香菜,或者加入牛羊肉、辣雞、豬蹄、紅燒肉……簡直人間美味!

這一碗普通得不能再普通的綠豆粉,離開家吃到的頻率實在小之又小,以至於每每懷戀起這個味道,到嘴的外賣頓時沒了味道。

綠豆粉,是鄉愁、欲望、溫暖、安慰的全部!

記憶中起早貪黑的媽媽,要用日夜加工熨燙一張張入嘴錦棉的綠豆粉,用柴火燒燙的黑口鐵鍋,勾芡一勺青翠米漿,逐熟定型取出,吆喝著一家人撕開入嘴分享,那冒著熱氣的粉入嘴綿柔勁道,滿口醇香。

綠豆粉對於我來說,就是一個人無論在外闖蕩多久,即使改變了鄉音,也仍懷無限思念的舌尖記憶。而綠豆粉的味道,更是讓吃過一次的人就難以忘卻。只要一提起它的名字,就能瞬間調動其肚子裡的饞蟲向鄉味衝刺!

曾經的背井離鄉化作現今的內心安定,從異鄉之中找到關於幸福的最佳詮釋—— 吃一碗老家的綠豆粉,就能安慰內心關於家的所有念想。

來自銅仁,手工細作,予以鄉愁與愛!

好的食物包含著溫情與良心,銅仁手工鍋烙綠豆粉,老手藝傳承,堅持古法,用道道工序鎖住老味道。選用貴州高山種植稻穀及綠豆,新鮮製作,無添加老少皆宜,柴火熨燙,軟而不糊,筋而不硬……一道道工序只為留住,綠豆粉最純正原始的味道。

百變吃法,滿足挑剔味蕾

綠豆粉有多種吃法,可炒可乾餾可放高湯,搭配羊肉、牛肉、辣雞、肉末作為臊子,放入高湯或乾餾,一碗元氣飄香的早餐就好了。糟辣椒綠豆粉、爆炒綠豆粉作為宵夜必備主食,吃一碗舒緩一天的飢轆與不安。

味道可以延續,記憶就會一直都在

綠豆粉跟隨電商的腳步,從一個地方到達另外一個地方。這種漂泊的味道最終安頓下來,作為鄉愁的延續下去,不再讓早餐油茶綠豆粉,夜宵酸菜綠豆粉,成為心尖難忘的記憶。

現在在零零微商城推出家鄉特產——銅仁手工鍋烙綠豆粉,可以回味的兒時味道,可以吃下去的幸福記憶。

在歷經人生的跌宕起伏後,會因為家鄉的一口香味感嘆人間值得,生活匯成酸甜苦辣的錯綜滋味,滾滾向前。」 粗茶淡飯也好 ,錦衣玉食也罷,因為有故鄉的一份饞,一日三餐竟有了新的意義。

所謂鄉愁,不過一碗綠豆粉兒

大城斑駁絢爛的五彩夜色

與濱江絕佳綿延的風景線

都抵不過濃濃的鄉情

疲憊之餘

精心烹煮一碗辣雞乾餾綠豆粉,

一口一口地吃掉,

仿佛舌尖遊回了老家。

鍋烙綠豆粉 濃情放「價」感知恩

現在購買,立享85折

古法製作,手工傳承

真空包裝,綠色天然

純正無添加,食用更安心

傳統老味道,饋贈遊子念鄉恩

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