現在，天氣逐漸轉寒，家人們在禦寒的同時，可別忘記進行適當的溫補哦！而寒冷的冬季，水果市場上最備受矚目青睞的莫過於蜜柚啦~
當你剖開它那淡黃色的薄薄外皮，就會顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開瓤瓣，核細肉豐，粒粒稜形的瓤肉晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，沁人心脾。4000年的香飄世界的美譽，不僅僅來源於它豐美的口感，同樣也因為它上乘的保健功效而頗具美名。
今天，我們換一種吃法，把它製成美味甘甜的柚子酒，它又能發揮到哪種神奇的保健功效呢？
本周IS商學院課堂，匯絲路也請到了「擁有自然好味道的」格拉帝柚子酒廠商主講老師蘇老師，那麼主講開頭，蘇老師用一個生動的「義大利小夥子跟柚子完美的邂逅」開始了今天的講解。柚子酒的誕生源於義大利少年的一次偶然機遇。五年前，一個義大利帥氣少年，來到中國，發現了國外未見過的大型水果物種-「中國蜜柚。 在少年眼中，中國蜜柚體積上比國外柚子大上許多。一再堅持下，就帶著兩個順利經過海關的檢查返回了義大利。 誘人的柚香，體積上的驚豔，讓少年義無反顧的辦起了回國PARTY，十分自豪的分享給家族們。最後，義大利又對厚實的柚子皮打起來主意，這個能做什麼呢？
最後，通過中國朋友的中醫好友，發現柚子皮不僅能除味，還能製藥呢！
這一巨大的發現，簡直震驚了義大利少年的七葷八素。 中國人的中藥美名博大精深，他一直深信不疑呢！
較真的義大利人，通過科學的實驗室分析，發現柚子皮中含有豐富的微量元素，而且皮上有一層白色的瓤膜，含有苦味素，是具有抗癌功效的。接下來，義大利少年，就結合了西方的釀造技術，對柚子皮進行了為期一年的艱苦研發，第一批柚子酒在2013年正式上市，是以福建漳州平和的蜜柚為原料，結合歐洲先進的發酵，蒸餾，精準的配製技術生產出第一款柚子酒。昂貴的成本讓義大利人望而卻步，斟酌再三，經過地域性，原料性各種綜合考量，最終轉戰中國廈門生產投資。 以上就是柚子酒傳奇的誕生歷程。俗語稱：病從口入。一切的飲食來源都有可能是疾病的源頭。 我相信，家人們大多數都是養生心態，富足的生活狀態，美滿的幸福家庭，身體健康，食物安全，是讓家人們最關心最津津樂道的話題了。
那麼，重點來了！
匯絲路的格拉帝柚子酒安全嗎 ? 有通過食品的嚴格監管嗎？
² 格拉帝柚子酒的廠商生產的果酒，主要是銷往歐洲，主戰國外市場。大家都知道，歐盟對所有進出口食品的農藥殘留有一套十分之嚴苛的管控標準，所有進入生產的柚子都提前半年經過歐盟基地的認證。雖然嚴苛到「變態」，但是讓人如此的放心。 精挑選購的柚子林，都嚴格禁止農民噴灑農藥。因為任何產品如果沒有把「食品安全」放在第一位，那麼說的「再健康」都是扯淡！ 家人們！ 你們認可嗎？
想問家人們一個問題？ 大家都喝過果酒嗎？ 除了葡萄酒，檸檬酒，在格拉帝柚子酒未上市前，應該對柚子酒都是不曾耳聞的把？ 一個天才的產品需要一個偶然的機遇，一個美味的味蕾體驗，也需要一段美妙的緣分。就如家人們與匯絲路的緣分，深刻而綿長悠遠~
匯絲路的格拉帝果酒，它不僅「安全」，還很新！！！
市面上所有的果酒，大都才有浸泡類的，其它不正常發酵途徑小編也不具體提及了。 但是格拉帝果酒的不同尋常，皆是源於它新穎的製作工藝與專業的釀造水平。 格拉帝柚子酒採用義大利先進葡萄酒的釀造工藝及白蘭地的蒸餾工藝。最後通過完美的比例配製保留住柚子原香的口味。
有試過柚子酒的家人們，肯定有過同樣的感受：
柚子酒喝起來口感香醇，渾身酥麻~
² 值得一提的是，義大利少年當初因為柚子皮的極具製藥性，而堅持了柚子酒的釀造。
² 柚子酒的極具健康成分又是哪些呢 又能給人類生活帶來多大的健康變革呢？
柚子，可謂是全身上下都是寶貝，就好比它的皮，白色薄瓤。正常無法入口，可是它們對人體有巨大的健康幫助。」巨大的哦！「
它就相當於紅葡萄酒的葡萄籽，葡萄皮甚至於葡萄梗。 雖然食之難咽，棄之不惜。但它們確是紅葡萄酒中」單寧「的巨大發酵體。
n 單寧是什麼呢？ 單寧是紅葡萄酒的重要成分，有益於心臟血管疾病的預防。 」單寧「的多少決定了酒的風味，厚實的口感。
就像柚子皮的那層白色薄薄的瓤，經過科學的提煉，可以最大程度地保留了對身體有益的胺基酸。在抗癌與降血脂的方面也有顯著作用，現在的人們水平提高了，各種肉類的大量攝入，容易引起消化不良！
所以這款柚子酒還有促進腸胃消化功能的作用。柚子酒中含有豐富的維生素B1,B2,C還有微量元素及鐵鉀鎂鋅等礦物元素，這些正是我們人體所缺的微量元素。
家人們，放大招來啦！！！！ 柚皮萃取的精華裡 還有一種」苦味素「，化學名為」雷帕黴素「，它是在抗癌藥中發揮及其顯著的藥物成分。 通過這種蒸餾發酵，苦味素的提取，自然讓柚子酒極具抗癌功效。 真是醫藥史上的一項驚豔研發呀~