無論是從健康還是營養角度出發，我們都不建議大家用果汁代替水果。水果，能用吃的，就別用喝的！
隨著榨汁機、破壁機的流行，吃飯時配上杯鮮榨果汁，悄然成為一種備受推崇的「健康生活方式」。
但是
鮮榨果汁更容易升血糖，增加糖尿病風險；水果榨汁後，營養成分損失大；水果，能用吃的，就別用喝的。對水果來說，濃縮的不是精華，
而是糖糖糖糖糖……
糖好吸收的後果，就是血糖快速上升，也就是傳說中的 GI（升糖指數）變高。
完整水果富含膳食纖維。水果中的糖分，即便在嚼的時候已經被擠出來了，在腸道被吸收入血時，還是會有一部分被膳食纖維拖住，不能自由活動。
這樣一來，糖分被吸收的速度，和含糖飲料比要慢很多。
水果被榨汁、「破壁」後，膳食纖維要麼幾乎沒了，要麼被打得非常細碎，抓住糖分的能力就大幅下降了。水果的這些糖，就能撒丫子跑向血液。
而且，做果汁通常會扔掉果渣，此時的果汁和可樂等含糖飲料的差別，可能就只剩下水果中的微量營養素和植物化學物了。
對於消化功能正常的成年人，不需要刻意為了追求好吸收、好消化而去買各種榨汁機、破壁機之類的「刑具」折磨水果們的。
而對於 6～12 月齡的嬰幼兒，由於消化系統還沒有發育完善，當把水果作為輔食添加進飲食時，確實需要爸爸媽媽先將水果做成果泥之後再吃。
但是，需要注意的是，果泥不能放在瓶子裡讓小朋友一直吸著喝，而應當用勺子餵食，讓小朋友充分咀嚼，否則可能增大齲齒形成的危險。
總之，日常飲食不吃水果，只喝鮮榨果汁，真不是什麼「健康生活方式」。
雖然不同水果榨汁後的情況千差萬別，但有一條不變的原則：
水果，能用吃的，就別用喝的！
水果，能用吃的，就別用喝的的！
水果，能用吃的，就別用喝的的的！
重要的的事說三遍。