燕麥是一種非常好的纖維雜糧，很多人都用燕麥和牛奶作為營養早餐的首選，但是女性都喜歡好的身材，究竟這麼吃會不會發胖？
還是對減肥有一定的效果呢？相信很多人可能不清楚，下面我們就從燕麥的功效開始來分析一下。
燕麥為什麼能減肥？
1、膳食纖維豐富
因為燕麥中含有的膳食纖維比例很高，可以幫助腸道吸收水份及膽固醇及雜質，使腸道蠕動加快，降低能量吸收，進而使你達到減重的效果。
2、熱量高但飽腹感強
燕麥熱量很高，100克有大約350卡，不過燕麥含的膳食纖維很高，一般衝泡或煮一兩勺就會有飽腹感，不會覺得容易餓，因此，燕麥雖然熱量高，但是攝入的量少，又不容易餓，吃燕麥有助於減肥。
燕麥減肥法的原理
燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，加上吸水性強，容易讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來，由此可見燕麥確實有一定的減肥效果。
燕麥片是一種粗糧，比起小麥更具有營養價值，常被稱為減肥食物。燕麥片是由燕麥軋制而成，外部最有營養的部分沒有經過加工處理掉，保留了豐富的維生素B1、B2、E、葉酸和水溶性的膳食纖維等，胺基酸含量也很高，非常適合減肥中的人吃。燕麥一般要生長在1000米以上的高海拔地區，其高蛋白低熱量的特性受到很多人的喜愛。燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。
所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。
燕麥的做法
1、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養。
材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。
做法：倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水衝泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定製的，材料裡添加了色彩鮮豔、營養豐富的蘆筍和胡蘿蔔，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神!
材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
做法：胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨，鍋中水燒開，放入胡蘿蔔片和蘆筍，燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
3、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。
材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。
黑燕麥的禁忌
燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。
食用燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
看了這麼多，相信大家對燕麥都有一定的了解了，燕麥雖然熱量也很高，但是飽腹感強，所以減肥期間可以吃但還是不能過量。