大蜜食堂|無油低脂、酸酸甜甜,一口下去大滿足的番茄蝦滑盅

2020-12-12 騰訊網

番茄絕對是神仙食材,大人小孩沒有不愛它的,而且據營養學家研究測定:每人每天食用50~100g鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。今天要做的這道番茄蝦滑盅,無油低脂,酸酸甜甜的番茄包裹著Q彈爽滑的蝦肉,一口下去真的是大滿足。

準備材料

番茄蝦滑盅

製作時間:20分鐘

難易程度:廚房小白

食     材:番茄一個 蝦仁五十克 蛋清 料酒鹽姜粉白胡椒粉番茄膏適量

製作步驟

▲1. 番茄劃十字花刀燙一下剝皮。

▲2.剝皮後的番茄從底部取掉瓤,用勺子把果肉取出。

▲3. 蝦肉放進料理機中,放料酒、蛋清、姜粉、白胡椒粉攪打成泥,喜歡吃顆粒感的可以用刀切。

▲4. 把蝦滑塞進番茄中。

▲5.放入蒸鍋中蒸十五分鐘即可。

▲6.將挖出的番茄果肉倒入不粘鍋中,加入適量番茄膏,炒成料汁,等番茄蝦滑盅蒸好取出後倒在上面,即可開吃。

小帖士:

1.番茄膏不是番茄醬,配料表裡面只番茄跟水,不含糖的那種,沒有可以不加。

2.大蜜低脂菜品全部少油少糖,但也要控制攝入量,大蜜告訴你「吃掉的都是要還滴!

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圖文來自@小錢

編輯整理:大蜜club

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