大家好，我是洪洋。炎熱的夏天就要到了，雪糕自然是夏日裡必不可少的冷飲之一，在大熱的天，吃上一根冰涼的雪糕，真是消暑又解饞。雪糕不僅僅小孩子愛吃，我們大人也愛吃，相信很多人都有自己在家做雪糕的經歷吧！我身邊的很多家長為了孩子能吃上健康的雪糕，都自己在家做，有成功，有失敗，他們經常會遇到雪糕口感硬，有冰渣等問題，不知道您有沒有遇到過呢！今天洪洋就要分享給大家一款特別好吃的巧克力雪糕，吃上一口，濃濃的巧克力味，淡淡的奶香，酥軟不費牙，真的特別的好吃哦！好了，廢話不多說，現在就把做法告訴大家。
1、首先在小碗中倒入40克的玉米澱粉，加入50克的純牛奶，攪拌均勻備用，加玉米澱粉就是為了增加雪糕的口感，這樣做出來的雪糕會更鬆軟一些。
2、鍋中倒入350克的純牛奶，200克的淡奶油，40克的白糖，喜歡吃甜的，也可以再多加一點兒，攪拌均勻，然後再篩入20克的可可粉，沒有也可以不放，可以多加一點巧克力，再次攪拌均勻，接下來，我們開小火慢慢地加熱，直到白糖融化，我們再把牛奶澱粉糊再次攪拌攪拌，以免澱粉沉底，然後再慢慢地倒入鍋中，邊倒邊攪，等徹底攪勻後，燒至微開，2分鐘後關火。這時候，我們再放入28克的巧克力，讓巧克力融化。
3、準備幾個雪糕模具，插上小棍兒，等麵糊微涼後，再盛麵糊倒入模具中，把麵糊上面一定要抹平一些，然後放到冰箱至少冷凍三個小時以上，能忍住不吃的話冷凍一晚上吃最好，如果愛吃酥脆口感的，可以少加一點點的玉米澱粉，也可以根據個人的口味適當的調節巧克力的多少和糖的多少。
4、我們的雪糕就做好了，看樣子一點也不比買的差，吃上一口，酥酥的，甜中帶苦，濃濃的巧克力味，淡淡的奶香，真的特別的好吃，而且做法一點也不難，有時間趕緊給家裡的寶寶做吧！
食材清單：（玉米澱粉40克、純牛奶400克、淡奶油200克、白糖40克、可可粉20克、巧克力28克）
洪洋溫馨提示：1、做雪糕一定要加點玉米澱粉，這樣口感就不會那麼硬了。
2、這個配方我做了9根雪糕。
3、熬製麵糊時一定要用小火不停地攪動，不然容易起小疙瘩。
4、麵糊倒入雪糕模具中，上部要抹平，不然凍好的雪糕表面粗糙。
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
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