過年不貼膘!這10家素食比葷肉還誘人.

2021-02-16 我是吃貨


馬上就要過年了

又要多不少肉了吧?說多了都是淚

今天小編整理了無肉也歡的素食餐廳

這10家素食指南

讓你瘦成閃電,跟肥肉說拜拜

復興路上這家15平米的日式小店,從不發圈、不打廣告,靠著食客們的口口相傳被踏破門檻。

牆上兩塊黑板寫著全部菜單,zui貴才16元,在繁華的市中心如此接地氣的價格我是真的找不到了。

素牛炒烏龍麵用豆製品製成的素牛肉完全可以以假亂真,入口鮮嫩,滿口生香。烏龍麵相比傳統的麵條更加有彈性,攪拌之後,每一根麵條都變得通圓飽滿。

滿滿配料的素牛拌飯,加上海苔絲、裙帶菜、小番茄、黃金脆點綴,美得有點意外。

舀起一勺,米飯粒粒分明,入嘴乾濕度剛剛好。每一口都能感受到米飯特有的香氣,口感層次豐富,令人久久回味。

咖喱拌飯久經熬製後的咖喱,色澤鮮豔。柔軟的土豆塊、爽脆的杏鮑菇和胡蘿蔔,配上醇而不膩的咖喱湯汁,每一口都是說不出來的享受。

金黃的素炸豬排看上去與真豬排真的一模一樣,似乎還能聞見豬排特有的濃濃肉香味。胖嘟嘟的大福當做飯後甜點,內餡是濃鬱的慕斯入口即化。

素喜 精進料理

營業時間

10:00 - 19:30

地址

梁溪區復興路152-1(老西門麵館和地獄牛蛙中間)

電話

15895351511

在學前街上的清淨素食,健康路的交叉口,往八佰伴方向走上一小段距離,十分好找。

門面看起來雖小,但走進去空間很大,環境素雅簡約,原木色搭配水墨,處處細節都充滿著古典美。

孜然素排條有一種吃炸豬排的感覺,口感與肉極像,蘸一下番茄醬,酸甜的口感與肉味完美結合。

養生竹蓀湯內料十分豐富,有竹蓀、冬瓜、豆皮、白玉菇等,湯汁鮮美又清爽。

獅子頭用大豆蛋白加馬蹄蓮做成的丸子,散發著濃鬱的醬香味,吃一口跟肉餡的基本沒什麼區別,心裡還沒什麼負擔,超下飯。

清淨素食

營業時間

11:00-13:00 17:00-20:00

地址

學前街120-1

電話

0510-82697778

在南禪寺旁的止·素餐廳,有種大隱隱於市的感覺,店內十分幽靜。

一樓是散客堂食,綠植繁茂簡約而整潔,一進入心就靜了下來。

二樓是包廂,私密性較強,與一樓的風格截然不同,一個個禪式包間別有洞天。

川菜中的經典款辣子雞,有大豆蛋白和明膠的成分,看似很辣其實不然,外酥裡嫩,有著香酥雞的口感。

沉魚落雁從外觀上看就像是松鼠桂魚,外焦裡嫩,配上酸甜的番茄汁,美味又開胃。

香象渡河做工十分精緻,豆腐切成了菊花的形狀,再搭配的羊肚菌,鮮美肥嫩!一口暖暖的湯喝下去全身暖洋洋的。

止·素餐廳

營業時間

10:00 - 19:30

地址

南禪寺步行街向陽路32號

電話

0510-85755988

招商城對面的一家創意素食創意料理,招牌十分明顯,推出的菜品讓人有意想不到的驚喜。

菜品偏西式,環境適合閨蜜情侶約會拍照,出片率也是極高哦~

酥皮濃湯,酥皮香酥可口,濃濃的黃油香,料足味鮮,奶味超重!

意式蛋包飯蛋皮很薄,份量也是超足,上面的沙拉醬與番茄醬就著飯吃,瞬間被激起了食慾。

鄉村風時蔬手卷裡面包滿了蔬菜,加上海鮮醬,用海苔包裹,口感清爽。

一念間蔬食創意料理

營業時間

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

塘南路時代上河苑28-1號2樓

電話

18921144085

在復興路上人氣火爆的素滿香·素食自助餐廳,很多素菜也都採用的創新做法。

以各種素菜素食為主,各種點心、輔食、飲料菜品多達七十多種。

素漢堡與普通漢堡的口味一樣,肉感十足卻是素食,表皮帶著芝麻,滿口留香。

糖醋土豆外觀很像糖醋裡脊,糖醋酸酸甜甜的口味,糯糯的口感,越吃越想吃。

炒麵、糯米飯的味道都很好,性價比非常高,愛吃素食的朋友不妨去試試~

素滿香·素食自助餐廳

營業時間

11:00-13:30 17:00-19:30

地址

復興路121號

電話

17798769177

五愛路上一家在無錫開了很久的谷色谷香,有免費的豆漿與素湯供應。

中式的古典風格,復古綠和原木色的搭配,簡約而舒適。

強烈推薦的野菜餅,薄薄的一層非常清淡,沾取一點咖喱汁,簡直美滋滋。

薺菜雞蛋粥中薺菜的清香和雞蛋的鮮美滲透進每一粒米粒,撒上一點胡椒提味,清爽可口。薺菜蛋炒飯口味清淡,食物本身的口感凸顯地淋漓盡致。

谷色谷香

營業時間

10:30 - 13:30 16:30-20:00

地址

五愛路18號城市生活館旁

電話

0510-82749877

南下塘的小巷中,不僅有水墨丹青的江南,還有許多深藏不露的小店,「予緣坊」三字便是華藏寺大師智開師傅取的。

滿牆的玩偶、玩具,精緻的擺件、配飾,放滿小蛋糕的甜品櫃,給人一種下午茶店的感覺。

店內的菜品擺盤都比較精緻,環境卻十分安靜,雨天來這打卡,別有一番風味,醬爆菇的醬汁很棒,新鮮又下飯。

每一樣擺盤都十分精緻,色香味俱全,賞心悅目的同時,吃起來也心情愉悅。

予緣坊

營業時間

10:00 - 19:30

地址

南下塘街89-1號

電話

17706177769

18168925215

金溝橋街的新緣素素食養生火鍋,絕對會顛覆你對素食的看法。

特製的菌湯鍋底,不用過多的調料,各種蔬菜豆製品任選,光是素菜就能吃到飽。

湯底、蘸醬都是店家自製,不使用任何味精和添加劑,真正的做到了綠色健康。

還可以點上一份主食,黑胡椒蘑菇披薩底非常薄,滿滿一層芝士拉都拉不斷。

新緣素 素食養生火鍋

營業時間

11:00 - 20:00

地址

金溝橋街金樂苑40號

電話

13961815339

梅園的開原寺素齋館,在無錫當地很有名氣,一直以來,都為隨喜香客供應素麵。

環境充滿了古色古香的中國風,整個院子禪意十足,聞著臘梅花香,聽著潺潺流水,吃著熱乎乎的素麵,頓時舒坦起來。

素麵麵條很勁道,輔以麵筋、香菇、金針菜,湯頭鹹淡適中,清淡不油膩。

素燒鵝其實就是素同腸,比較軟嫩,內層包裹著菌菇,多了香菇的香味後口感更豐富。袈裟豆腐煎炸的痕跡比較少,入口即化,蘸醬是甜口的。

開原寺素齋館

營業時間

7:00 - 18:00

地址

榮氏梅園開原寺內

電話

0510-85508777

湖濱四季純·原素擁有全無錫最上乘的一線湖景,大劇院、摩天輪和蠡湖大橋一覽無餘。

Zui負盛名的花錦,一共選用了苜蓿芽、黃心獼猴桃、藍莓、葉甜菜苗、玉米苗、酒紅苗、青棗、金桔、車釐子、瑕夷蔥芽、紅顏草莓、豌豆纓等多達二十種的春苗春果,如瀑布般飛流而下的白霧和若隱若現的食物,讓你宛墜仙境。

隨著春夏秋冬輪轉,原素每季都會根據當令的食材原料推出全新的菜單。

原素

營業時間

16:30 - 21:00

地址

金城西路山水湖濱花園1號湖濱四季春酒店4樓

電話

0510-83955777

相關焦點

  • 再見,過年新膘.你好,刮油指南!
    在唇齒間釋放誘人的品質!大蔬無界的甜品也算得上一絕,山藥經過研磨呈現出綿密的的口感,點綴上行松露的張揚,讓味蕾不單調,悠長的會為中也充滿了驚喜。顏值超高的糕點吸引著老闆娘,每款糕點都有著屬於自己的誘人魅力。櫻花酥塑造出惟妙惟肖的櫻花模樣,瞧這模樣!都讓人不捨得下口啦!機水果塔塔,就超能凹造型!可以聞到的芝麻醬香,入口是可以品嘗出的水果原香配搭上香酥可口的脆皮,洗禮著味蕾,讓減肥也可以有情調。
  • 無錫10家素食餐廳list,今年過年拒絕長肉!
    馬上就要過年了又要多不少肉了吧?說多了都是淚今天小編整理了無肉也歡的素食餐廳這10家素食指南讓你瘦成閃電,跟肥肉說拜拜復興路上這家15平米的日式小店,從不發圈、不打廣告,靠著食客們的口口相傳被踏破門檻。
  • 肉要吃,膘不能貼,蔬菜肉捲走你~
    好,好,滿足眾寶寶的要求……肉要吃,膘不能貼!❸ 用生菜葉子包裹肉餡兒,捲成蔬菜肉卷,上熱鍋蒸五分鐘左右;❷ 卷肉餡兒的菜葉子可以換成圓白菜、大白菜等,如果圓白菜的葉子不好扒,可以先用開水燙一燙,燙軟了再扒下來;❸ 如果你卷的肉餡兒比較多,蔬菜肉卷比較大,多蒸幾分鐘, 蒸到熟透。
  • 島城這6家素食餐廳讓你瘦十斤!
    終於見到辦公室小夥伴們然而,在家養了這麼久的膘至少胖了6斤,連稱都不敢上了!被嘲笑了?偶買噶!我這小心臟可受不了~接下來讓我們去多吃點素食吧,這幾家素食餐廳快收好!其實不然~雖說是家全素食餐廳,不過做的菜卻足夠以假亂真。他們其實都是蔬菜,被做成了肉的形狀~
  • 過年了,除了準備年夜飯,我還準備了一周素食晚餐,好吃不長肉!
    這段時間天天跟大家念叨著快過年了,不知不覺小年已經過去了,年三十離我們也是越來越近了,大家是不是已經準備好大吃大喝了,或者現在就開始在家大吃大喝,過年了大吃大喝沒毛病,但是小廚也要提醒大家一下,特別是女生,過年大吃大喝的同時也要注意一下體重,別過完年看著自己的大肚子欲哭無淚,到那時再想著減肥可就晚了,所以過年期間吃好喝好的同時大家也要把身材保持好。
  • 金陵這家大廚主理精緻素食餐廳,蔬食菌菇比肉還誘人!40種菜吃飽卻只要10塊!
    但最近南京新開一間素食文化餐吧,顛覆了這一切!這家素食自助餐廳不僅大廚專業主理,菜品精緻,將蔬食菌菇做出萬般變化,能讓你忘了對肉的欲望!或許有人會問:10元能吃到什麼?答案是:熱菜、涼菜、中西點心、粗糧、燉盅、糖水、水果、茶飲...N多種食物任君挑選!這家素食館叫聚善素食館。
  • 南京這7家高人氣素食館,好吃不貴,看到第一家就忍不住了!
    日漸寒冷的南京是不是總想著貼冬膘胡吃海塞為了防止大家長肉肉樂樂專門整理了南京7家超值得吃的素食餐廳偶爾清清腸換換口味,讓你分分鐘愛上~圖源:大眾點評@郝阿油兩排素食按照食物類別擺放在餐廳中心,整整齊齊。他家先買單再取盤,憑小票領取自助餐具再自行取餐,有不剩菜的不成文規定。
  • 像肉不是肉!哈爾濱的這10家素食餐廳健康又美味哦!
    吃素食,既健康,逼格又高!怪不得這十家店如此火爆呢!
  • 素食餐廳可以這樣?10家新派素食,讓你愛上「吃素的」感覺
    雲朵朵家的素食西餐比一般的西餐口味更加健康少油,吃起來完全不會膩,再加上輕鬆舒適的用餐氛圍,熱情貼心的服務,讓人不知不覺間就愛上了這裡。店裡的飯菜好吃,種類豐富,物美價廉,比起其他的素食餐廳更有家常感。松蘑土豆片、燒汁杏鮑菇、麻辣香鍋都很入味下飯,一指禪肉香十足,跟記憶中炸火腿的味道完全吻合。
  • 貼秋膘了!武漢這20家最適合貼膘的店子,一家家克掃蕩吧!
    貼膘了貼膘了!!!
  • 臺北知名素食餐廳素食被查出摻葷 業者喊冤澄清
    原標題:臺北知名素食餐廳素食被查出摻葷 業者喊冤澄清這8件不合格產品分別來自知名的春天素食餐廳、蓮香齋、寬心園等素食餐廳店家。   這次被檢出動物性成分的5件素食食品包括寬心園天母店的「香酥肉」、鈺善閣「素肉排(杏酥雞排)」、長春素食餐廳「土魠魚排」,皆被檢出雞成分;蓮香齋素食餐廳「脆皮紅燒排」檢出牛成分;富田素食日本料理的大豆製品則被檢出魚成分。此外,春天素食餐廳大安店的「煙鵝」被檢出防腐劑苯甲酸超標。
  • 吃素不只是色拉,這八道顛覆味蕾的素食料理,比肉還好吃!
    隨著炎炎夏日的到來,多變美味的素食料理,成為了更多吃貨們在「吃草」外的新追求。魔都的花樣素食餐廳可謂風生水起,「無肉不歡」的朋友們對素食的印象是否還停留在單一寡淡上呢?本次我們就在芸芸眾「素」中搜羅出這 8道 不可不試的清新料理,相信看過之後,會讓你瞬間燃起「吃素」的欲望!
  • 別在肉肉肉了,蘇州最好吃的這幾家素食餐廳,讓你越吃越瘦!
    對於肉食動物者來說,吃素食簡直是自虐,平淡無味還不能享受肉感,其實這樣想是錯噠~現在有些餐廳的素食做的比肉好吃,價格也不比肉便宜,
  • 廣州最美的素食莊園!我在這裡減掉了過年肥的10斤肉!
    不!為了節後美美上班瘦身從現在開始想甩肉,吃素食是個好選擇廣州這5家素食餐廳素食做得比肉還好吃關鍵是,每家店的氛圍都輕鬆優美在這種feel裡,用餐速度會變慢吃得慢,比吃得快要少長肉喲要把手機充飽電,你才能來「心田莊園
  • ['貼秋膘,貼營養' 之 香菇燉雞腿]回歸廚房,健康營養不長膘.
    立秋已過,伴隨著早晚天氣變涼,不少人開始準備在立秋後好好「貼秋膘」。
  • 上海灘最全素食料理,米道比肉還贊10000倍!
    無肉不歡的靜寶最近打開了新世界的大門魔都的素食也太好吃了吧,單單吃素都能幸福感爆棚
  • 素年錦「食」,過年辦桌洋氣的素食宴
    別人家臘月二十六都忙著割年肉,但是老張和老伴兒這幾天正忙活著買菜,打算過年給兒女們做一桌素食宴換換胃口。老張說兒女平時忙於工作,吃得不健康還沒有時間運動,人到中年都開始三高。老張就尋思著過年的時候給孩子們吃點兒清淡健康的素食。今天,跟著「問上醫」一起看看老張家的菜譜吧。
  • 夏天瘦下去的秋天吃回來,立秋「以肉貼膘」!
    瘦了當然需要「補」,補的辦法就是「貼秋膘」,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,「以肉貼膘」。汽鍋雞,因用汽鍋蒸製而得名。有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。 有著千年歷史的諾鄧天然鹽井,造就了諾鄧火腿獨具的美味。央視攝製的紀錄片《舌尖上的中國》中,有一段6分鐘長的關於雲南諾鄧火腿的影像。
  • 威海人立秋貼膘兒大食譜,你家也吃這個不?
    沒錯,忘掉夏天來臨前的減肥大計,開始放開肚皮貼秋膘啦!小編為大家送上威海人立秋奇葩貼膘大(shi)法(pu),保準你喜歡~一提起威海,那就不能不提「魚鍋餅子」。鍋底熬魚,鍋邊貼餅子,鍋開的時候,一股魚香夾雜著玉米餅子的清香撲面而來,讓人陡然間食慾大增。這就是威海地道的魚鍋餅子!貼秋膘不來口魚鍋餅子,不算地道吃貨。
  • 光吃素食不吃葷菜,不長肉?錯,專家公布出3種易長肉的「素食」
    減肥,在各個朋友圈都是永遠聊不完的話題,好像已經成為日常打招呼的一種方式,而很多人在減肥的道路上,投入了大量的時間、精力、財力等等,好像最後效果也並沒有那麼好。而很多減肥的人士每次聚到一起就會聊到各自的減肥方法,大家也樂意去學習,希望能夠從中找到屬於自己的減肥方法來控制體重。