馬上就要過年了
又要多不少肉了吧?說多了都是淚
今天小編整理了無肉也歡的素食餐廳
這10家素食指南
讓你瘦成閃電,跟肥肉說拜拜
復興路上這家15平米的日式小店,從不發圈、不打廣告,靠著食客們的口口相傳被踏破門檻。
牆上兩塊黑板寫著全部菜單,zui貴才16元,在繁華的市中心如此接地氣的價格我是真的找不到了。
素牛炒烏龍麵用豆製品製成的素牛肉完全可以以假亂真,入口鮮嫩,滿口生香。烏龍麵相比傳統的麵條更加有彈性,攪拌之後,每一根麵條都變得通圓飽滿。
滿滿配料的素牛拌飯,加上海苔絲、裙帶菜、小番茄、黃金脆點綴,美得有點意外。
舀起一勺,米飯粒粒分明,入嘴乾濕度剛剛好。每一口都能感受到米飯特有的香氣,口感層次豐富,令人久久回味。
咖喱拌飯久經熬製後的咖喱,色澤鮮豔。柔軟的土豆塊、爽脆的杏鮑菇和胡蘿蔔,配上醇而不膩的咖喱湯汁,每一口都是說不出來的享受。
金黃的素炸豬排看上去與真豬排真的一模一樣,似乎還能聞見豬排特有的濃濃肉香味。胖嘟嘟的大福當做飯後甜點,內餡是濃鬱的慕斯入口即化。
素喜 精進料理
營業時間
10:00 - 19:30
地址
梁溪區復興路152-1(老西門麵館和地獄牛蛙中間)
電話
15895351511
在學前街上的清淨素食,健康路的交叉口,往八佰伴方向走上一小段距離,十分好找。
門面看起來雖小,但走進去空間很大,環境素雅簡約,原木色搭配水墨,處處細節都充滿著古典美。
孜然素排條有一種吃炸豬排的感覺,口感與肉極像,蘸一下番茄醬,酸甜的口感與肉味完美結合。
養生竹蓀湯內料十分豐富,有竹蓀、冬瓜、豆皮、白玉菇等,湯汁鮮美又清爽。
獅子頭用大豆蛋白加馬蹄蓮做成的丸子,散發著濃鬱的醬香味,吃一口跟肉餡的基本沒什麼區別,心裡還沒什麼負擔,超下飯。
清淨素食
營業時間
11:00-13:00 17:00-20:00
地址
學前街120-1
電話
0510-82697778
在南禪寺旁的止·素餐廳,有種大隱隱於市的感覺,店內十分幽靜。
一樓是散客堂食,綠植繁茂簡約而整潔,一進入心就靜了下來。
二樓是包廂,私密性較強,與一樓的風格截然不同,一個個禪式包間別有洞天。
川菜中的經典款辣子雞,有大豆蛋白和明膠的成分,看似很辣其實不然,外酥裡嫩,有著香酥雞的口感。
沉魚落雁從外觀上看就像是松鼠桂魚,外焦裡嫩,配上酸甜的番茄汁,美味又開胃。
香象渡河做工十分精緻,豆腐切成了菊花的形狀,再搭配的羊肚菌,鮮美肥嫩!一口暖暖的湯喝下去全身暖洋洋的。
止·素餐廳
營業時間
10:00 - 19:30
地址
南禪寺步行街向陽路32號
電話
0510-85755988
招商城對面的一家創意素食創意料理,招牌十分明顯,推出的菜品讓人有意想不到的驚喜。
菜品偏西式,環境適合閨蜜情侶約會拍照,出片率也是極高哦~
酥皮濃湯,酥皮香酥可口,濃濃的黃油香,料足味鮮,奶味超重!
意式蛋包飯蛋皮很薄,份量也是超足,上面的沙拉醬與番茄醬就著飯吃,瞬間被激起了食慾。
鄉村風時蔬手卷裡面包滿了蔬菜,加上海鮮醬,用海苔包裹,口感清爽。
一念間蔬食創意料理
營業時間
11:00-14:00 17:00-21:30
地址
塘南路時代上河苑28-1號2樓
電話
18921144085
在復興路上人氣火爆的素滿香·素食自助餐廳,很多素菜也都採用的創新做法。
以各種素菜素食為主,各種點心、輔食、飲料菜品多達七十多種。
素漢堡與普通漢堡的口味一樣,肉感十足卻是素食,表皮帶著芝麻,滿口留香。
糖醋土豆外觀很像糖醋裡脊,糖醋酸酸甜甜的口味,糯糯的口感,越吃越想吃。
炒麵、糯米飯的味道都很好,性價比非常高,愛吃素食的朋友不妨去試試~
素滿香·素食自助餐廳
營業時間
11:00-13:30 17:00-19:30
地址
復興路121號
電話
17798769177
五愛路上一家在無錫開了很久的谷色谷香,有免費的豆漿與素湯供應。
中式的古典風格,復古綠和原木色的搭配,簡約而舒適。
強烈推薦的野菜餅,薄薄的一層非常清淡,沾取一點咖喱汁,簡直美滋滋。
薺菜雞蛋粥中薺菜的清香和雞蛋的鮮美滲透進每一粒米粒,撒上一點胡椒提味,清爽可口。薺菜蛋炒飯口味清淡,食物本身的口感凸顯地淋漓盡致。
谷色谷香
營業時間
10:30 - 13:30 16:30-20:00
地址
五愛路18號城市生活館旁
電話
0510-82749877
南下塘的小巷中,不僅有水墨丹青的江南,還有許多深藏不露的小店,「予緣坊」三字便是華藏寺大師智開師傅取的。
滿牆的玩偶、玩具,精緻的擺件、配飾,放滿小蛋糕的甜品櫃,給人一種下午茶店的感覺。
店內的菜品擺盤都比較精緻,環境卻十分安靜,雨天來這打卡,別有一番風味,醬爆菇的醬汁很棒,新鮮又下飯。
每一樣擺盤都十分精緻,色香味俱全,賞心悅目的同時,吃起來也心情愉悅。
予緣坊
營業時間
10:00 - 19:30
地址
南下塘街89-1號
電話
17706177769
18168925215
金溝橋街的新緣素素食養生火鍋,絕對會顛覆你對素食的看法。
特製的菌湯鍋底,不用過多的調料,各種蔬菜豆製品任選,光是素菜就能吃到飽。
湯底、蘸醬都是店家自製,不使用任何味精和添加劑,真正的做到了綠色健康。
還可以點上一份主食,黑胡椒蘑菇披薩底非常薄,滿滿一層芝士拉都拉不斷。
新緣素 素食養生火鍋
營業時間
11:00 - 20:00
地址
金溝橋街金樂苑40號
電話
13961815339
梅園的開原寺素齋館,在無錫當地很有名氣,一直以來,都為隨喜香客供應素麵。
環境充滿了古色古香的中國風,整個院子禪意十足,聞著臘梅花香,聽著潺潺流水,吃著熱乎乎的素麵,頓時舒坦起來。
素麵麵條很勁道,輔以麵筋、香菇、金針菜,湯頭鹹淡適中,清淡不油膩。
素燒鵝其實就是素同腸,比較軟嫩,內層包裹著菌菇,多了香菇的香味後口感更豐富。袈裟豆腐煎炸的痕跡比較少,入口即化,蘸醬是甜口的。
開原寺素齋館
營業時間
7:00 - 18:00
地址
榮氏梅園開原寺內
電話
0510-85508777
湖濱四季純·原素擁有全無錫最上乘的一線湖景,大劇院、摩天輪和蠡湖大橋一覽無餘。
Zui負盛名的花錦,一共選用了苜蓿芽、黃心獼猴桃、藍莓、葉甜菜苗、玉米苗、酒紅苗、青棗、金桔、車釐子、瑕夷蔥芽、紅顏草莓、豌豆纓等多達二十種的春苗春果,如瀑布般飛流而下的白霧和若隱若現的食物,讓你宛墜仙境。
隨著春夏秋冬輪轉,原素每季都會根據當令的食材原料推出全新的菜單。
原素
營業時間
16:30 - 21:00
地址
金城西路山水湖濱花園1號湖濱四季春酒店4樓
電話
0510-83955777