紅薯益氣力、健脾胃、強腎陰，
不管是作為主食還是配菜，
其香甜軟糯的口感都令人難忘，
大街上常常被香噴噴的烤紅薯吸引過去，
其實在家也可以用微波爐自製烤紅薯，
還有更多做法讓它的美味展現的淋漓盡致~
紅薯餅
材 料
中等大小紅薯4個，廚房用布1塊，玉米粒20g，香蔥2條，香菜少許，鹽1/2茶匙，玉米粉50g，生雞蛋1個，糯米粉或麵包糠150g。
1.用上述方法將紅薯用微波爐烤熟。
2.將紅薯從中間裂口中用勺子挖出。
3.然後加進玉米粒，蔥花，切碎的香菜，鹽，和辣椒粉，將他們攪拌在一起。
4.為了讓這些材料增加粘性，我們加入一個雞蛋、50g玉米粉和150g麵包糠或是糯米粉，然後將他們全部攪拌在一起，放入冰箱冰凍30分鐘。
5.冰凍好後，就可以準備上鍋煎餅了。挖2勺紅薯泥，揉成球狀再輕輕按壓成餅狀。儘量不要做太厚，否則不容易熟。
6.中高火熱植物油，然後放入成型的紅薯泥，開始煎，煎至兩面都成金黃色，，以免大概煎2分鐘即可。
7.煎好後，盛入盤中，就全部完成了，軟糯香甜的紅薯餅，用來做早餐再適合不過，一家老小都喜歡。
8.還可以蘸著沙拉醬或辣椒醬、番茄醬一起吃。
健康紅薯片
薯片是非常不健康的零食
不妨用紅薯來做紅薯片
美味又健康，還能做減肥代餐零食
材料：
紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油。
步驟一：將紅薯洗乾淨以後切成非常薄的紅薯片。
步驟二：可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。
步驟三：在烤盤上塗上油，將紅薯片放上去烤熟即可。
紅薯酸奶
紅薯酸奶是女性的最愛
口感綿密酸甜
通腸胃助消化
材料：
紅薯、酸奶、果乾。
步驟一：將煮熟的紅薯去皮挖出來。
步驟二：攪拌成紅薯蓉以後放在碗中備用。
步驟三：在碗中澆上準備好的酸奶，和果乾就開吃吧！
紅薯小丸子
紅薯小丸子既能做甜品又能佐菜
是非常簡單實用的一道小菜
口感酥軟趕緊來試試！
材料：
紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉。
步驟一：把紅薯打成紅薯蓉。
步驟二：紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成麵團。
步驟三：用手把紅薯蓉麵團揉成小丸子備用。
步驟四：做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可！
紅薯雞蛋餅
紅薯芝士餅柔軟濃鬱
營養價值極高
家有寶貝可以試試哦！
材料：
紅薯、雞蛋、奶酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。
步驟一：將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、奶酪調味。
步驟二：把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。
步驟三：然後倒入事先準備好的蛋液，根據自己的喜好決定熟的程度，起鍋開動啦！
營養美味的紅薯雞蛋餅！
紅薯煎糕
煎糕軟軟酥酥的口感受大家喜愛
加上紅薯極高的營養價值
是不可缺少的秋季美食！
材料：
紅薯、胡蘿蔔、青菜、豆子、鹽、胡椒。
步驟一：將紅薯煮熟打成紅薯蓉。
步驟二：把青菜、胡蘿蔔、豆子混合加入作料調味，再倒入做好的紅薯蓉攪拌均勻。
步驟三：然後將做好的紅薯菜蓉用勺子舀起來放到有油的煎鍋中煎熟，出鍋就可以享用了。
烤紅薯
想吃烤紅薯又不想出門
只要家裡有一個微波爐
就能足不出戶吃到美味烤紅薯
材料：
紅薯、衛生紙、微波爐
步驟一：將紅薯洗乾淨以後放好備用。
步驟二：在紅薯表面澆上水然後用紙巾包裹起來，再噴一次水。
步驟三：將紅薯放到微波爐中烤熟就可以啦！簡單又方便！
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