生酮飲食:生酮最佳食材清單一覽表

2021-03-05 天智星享瘦生酮科普

生酮飲食中，脂肪的攝入量佔比最大，也是最為重要的部分。所以，日常食用油與脂肪的品質需要格外注意。最好可以兼具動物性脂肪與植物油（椰子油）、MCT油（星油藤果油）、單元不飽和脂肪（牛油果、橄欖）、富含Omega-3的油脂（如亞麻籽、奇亞子）等。避免大豆油、玉米油、葵花籽油，在選擇油品時，最好選擇冷壓、有機、非精練、非基因改造的。

優選油脂類有哪些？

酮學們需要注意，生酮飲食期間，油脂的攝入尤為重要，嚴格來講，Omega-3與Omega-6的比例應為1:3，現在有太多加工食品、調味料都是使用大豆油，Omega-6太高會引起發炎，所以，在選擇油品上一定要擦亮眼哦~

水果是大自然賦予我們的天然「糖果」，雖然多吃水果可以補充維生素，但多數水果的碳水含量很高，如蘋果、香蕉、西瓜等，不適合生酮飲食期間食用。

阿雞提醒大家：選擇水果儘量選擇糖分低的，低碳低糖超重要！

可以吃的水果有哪些？

生酮飲食期間，攝入適量的優質蛋白質也至關重要，如果條件允許，儘量選擇草飼或是有機肉類。大部分的肉類碳水極低，甚至不含碳水。

蛋白質來源有哪些呢？

生酮飲食的人群中，也不乏「奶星人」。酮學們可以選擇全脂奶酪、全脂鮮奶油等無乳糖的奶製品，需要注意的是，牛奶含有乳糖，生酮飲食期間建議少量食用。

可以吃的奶製品有哪些？

堅果可以幫助酮學們在生酮飲食期間增加脂肪的攝入，但需要控制數量，因為堅果也含有碳水，所以不要一次吃太多。像開心果、腰果這類碳水含量極高的，建議不要選擇。

可以吃的堅果有哪些？

香料在日常餐飲中是必不可少的，不僅可以增添風味，有些香料還兼具醫療特性，如抗發炎（薑黃粉、咖喱）、降低血糖（肉桂）等。

優選香料有哪些呢？

生酮飲食需要嚴格控制碳水的攝入，所以，有些食物最好避免食用，否則一不小心就會「爆碳」哦~

相關焦點

  • 生酮飲食最佳蔬菜大集合!(附食譜)
    小譜整理一下生酮、低碳可食用蔬菜並按100g蔬菜所含淨碳水的重量排名如下：（可點開查看大圖）由此可見絕大部分蔬菜對生酮、低碳飲食還是很友好的下列是小譜認為搭配生酮飲食最佳的蔬菜它們都是低碳且富含營養素的蔬菜
  • 生酮飲食的危害 生酮飲食減肥
    很多人平時都會通過控制飲食來達到減肥瘦身的目的，生酮飲食是一種很有效的減肥飲食方法，最早是用來治病的，生酮飲食長期下來會消耗體內的葡萄糖，損傷身體健康。1、治癲癇：生酮飲食的初衷生酮飲食，就是要求你每天的營養素佔比要滿足脂肪75%，蛋白質20%，碳水化合物5%的一種飲食方法。它一開始是由美國的Wilder醫生提出，用來治療癲癇。乍看一眼，很多人會覺得詫異，我國居民膳食飲食都推薦一天要攝入穀物250-400g，況且脂肪一直非善類，怎麼這樣的一種飲食方式，反而能治癲癇?
  • 什麼是生酮飲食減肥 減肥生酮飲食食譜有哪些
    生活中有很多人每天都在努力減肥瘦身，但是最終卻不知道是什麼原因，導致無論怎麼訓練還是絲毫沒有效果，在這樣的情況下，可能有的人就會突發奇想去選擇一些其他方法來幫助自己，其中像生酮飲食減肥是很常見的。那什麼是生酮飲食減肥？減肥生酮飲食食譜有哪些？下面我們一起來詳細了解一下！什麼是生酮飲食減肥？
  • 生酮飲食排名如何?
    前幾天，我們分享了最佳飲食和最佳減肥飲食。今天我們跟大家分享一下生酮飲食的排名。因為生酮飲食，這幾年在國內比較火。
  • 生酮飲食的種類
    生酮飲食一共可以分為五種，它們分別是：           ▶經典生酮飲食           ▶調整過的生酮飲食           ▶MCT經典生酮飲食是最原始的生酮飲食，其脂肪與蛋白質+碳水比例為 4:1，被認為是生酮的黃金比例。每一種攝取的食物都會經過細心稱量，以達到最佳的療效。此飲食有利於維持血糖和胰島素水平穩定。
  • 什麼是生酮飲食?生酮飲食吃什麼?
    論減肥效果，不控制卡路裡的生酮飲食，和控制卡路裡的傳統『低脂飲食』相比，生酮能甩低脂飲食好幾條街，好太多太多，國外做了很多研究，基本上都是生酮飲食全勝，我之前也給大家分享過很多，減肥到底是要少吃米麵糖，還是要少油少鹽？
  • 生酮食譜丨美貌又美味的甜品,生酮飲食也能吃!
    生酮飲食可以吃甜品，你吹牛吧！不過，我們真的還做出來了！不信，往下看！做法很簡單，配方和步驟都在這了：食材準備雞蛋椰子油健酮MCT調和油健酮特膳粉（專用生酮麵粉）赤蘚糖醇（低熱量甜味劑）新鮮草莓無糖奶油製作方法第一步將雞蛋、椰子油、健酮特膳粉、赤蘚糖醇等放入碗中攪拌均勻。第二步將攪拌均勻的蛋糕糊分為2份，倒在2個小模子裡（根據用量大小來確定模子的數量） 。
  • 美國2020最佳飲食排名榜:地中海飲食蟬聯冠軍,生酮飲食倒數第一
    中國疾病負擔研究表明，不良飲食是影響健康的重要因素。吃什麼樣的飲食最健康？近日，美國新聞與世界報導（U.S.News & World Report）網站公布了2020年全球最佳飲食排名。在35種飲食中，生酮飲食排名倒數第二，排名倒數第一叫杜坎（Dukan），也是一種生酮飲食方法，地中海飲食再次奪冠。
  • 什麼樣的飲食才算「生酮飲食」?做好這點,生酮飲食或能幫助減肥
    如今，通過控制飲食減肥的方法有很多，包括節食減肥、生酮飲食等。其中，生酮飲食減重因為有了一些成功案例，一躍成為當前非常流行的飲食方式之一。事實上，生酮飲食原本是20世紀20年代被作為治療兒童癲癇的一種飲食方式，而且是在其他藥物效果不明顯的情況下採用的。
  • 生酮飲食入門指南
    生酮飲食是一種低碳水化合物，中等蛋白質和高脂肪的飲食結構，幫助身體調節成燃燒脂肪供能的模式，就可以「躺瘦」了！因為我們的身體有兩種供能模式— —燃燒糖or燃燒蛋白質和脂肪生酮飲食的目的就是通過不攝入糖分而迫使身體適應第二種模式。我們通過攝入更多的脂肪，讓身體更多的去用脂肪供能，慢慢的就學會用部分身體的脂肪來燃燒供能了。
  • 什麼是生酮飲食
    目錄·         介紹生酮飲食·         營養性酮症·         生酮適應期·         生酮飲食怎麼吃？·         生同飲食的菜單食譜選擇·         生酮不適症·         生酮飲食優缺點分析·         身體內的能量來源前言生酮飲食算是近期最熱門的飲食方式之一，70%的人拿來減肥，30%的人拿來顧身體健康大部分的人使用習慣之後都會愛上這種飲食方式
  • 雞肉太瘦不能作為生酮食材?超美味雞肉生酮食譜打破你對雞肉的誤解!
    但就其本身而言，雞肉太瘦了，不太適合生酮飲食（尤其是沒有皮的雞胸肉），但是如果在雞肉的基礎上加上脂肪和一些蔬菜，你就能做出美味的生酮食物。我們建議選擇雞腿這樣富含天然脂肪的部位，如果你有一些吃剩的雞皮，就沒必要扔掉了。你知道烤雞皮是一種極好的酥脆零食嗎？你是否在為一頓豐盛的午餐或晚餐尋找靈感？下面我們就教大家兩道美味的雞肉料理吧！
  • 生酮飲食療法的誕生:第一個生酮飲食研究報導
    在生酮飲食的發展歷史中，來自美國梅奧診所的Wilder醫生通常被提到是第一個報導生酮飲食治療癲癇的作者。他猜想同樣的結果可通過生酮飲食獲得，並提出生酮飲食的概念（高脂肪、低碳水化合物和適量蛋白質的飲食組合），可模擬飢餓代謝狀態產生酮體達到控制癲癇發作的效果。他建議觀察這種飲食的效果，該飲食可以比禁食維持更長的時間，且能彌補長期禁食的顯著缺點。
  • 實施生酮飲食的健康益處
    酮飲食的簡史生酮飲食來自阿特金斯飲食中使用的原理。阿特金斯療法是一種流行的現代生活方式飲食，其中包括一項為期兩到三周的固定飲食計劃。這種飲食因其產生的快速減肥作用而廣受歡迎。營養學家也對這些結果產生了興趣，隨著研究的發展，他們形成了被稱為生酮飲食的工作體系。
  • 什麼是生酮飲食 生酮減肥吃什麼
    核心提示：近年來通過飲食調理減肥的方法日漸走熱，其中生酮飲食一直被圈內人奉為減脂的「殺手鐧」，一直被披上一層神秘的外衣，但是的確有很多人通過生酮飲食最終恢復了苗條好身材。 近年來通過飲食調理減肥的方法日漸走熱，其中生酮飲食一直被圈內人奉為減脂的「殺手鐧」，一直被披上一層神秘的外衣，但是的確有很多人通過生酮飲食最終恢復了苗條好身材。那什麼是生酮飲食?生酮減肥吃什麼?下面我們一起來詳細了解一下! 什麼是生酮飲食?
  • 生酮飲食食譜
    生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物的飲食結構。
  • 什麼是生酮飲食?低碳生酮飲食能減肥嗎?生酮三餐吃什麼?
    低碳生酮飲食拆開說其實是低碳飲食和生酮飲食。低碳飲食的範圍比生酮飲食要廣，生酮飲食也是屬於低碳飲食的一部分。一般來說，生酮飲食會比低碳飲食更嚴格。簡單來說，低碳飲食其實就是減少食物中碳水化合物的攝入量，增加脂肪攝入量的一種飲食方式。低碳飲食除了減肥效果顯著，還具有自然抑制食慾、降低身體炎症、促進脂肪分解、改善2型糖尿病、保護心腦血管等作用。
  • 【生酮飲食入門】第一課:生酮飲食是什麼?
    55%~60%  碳水化合物20%~25%  脂肪20%~25%  蛋白質5%~10%   碳水化合物70%~75%  脂肪20%~25%  蛋白質大家可以明顯看出，生酮飲食大大提升了脂肪的攝入量，降低了碳水化合物的攝入。
  • 來自Snow的分享—生酮飲食與PCOS|菲比|多囊|手性肌醇|生酮飲食|...
    前幾次直播，菲比我有提到不同的飲食方式，其中就包含了生酮飲食，很多姐妹會提出疑問：什麼是生酮飲食？我能不能進行生酮飲食呢？先來看看Snow的親身經歷，或許會對你有更多啟發。Snow的多囊調理分享目前為止生酮165天，五個半月，累計瘦了9.6㎏。來了兩次自主大姨媽，周期是45天。生酮之前的飲食是低碳低脂。
  • 生酮飲食減肥是否可行?
    什麼是「生酮飲食」？ 生酮或「酮」飲食是一種低碳水化合物，富含脂肪的飲食計劃，已被用於治療特定的醫學疾病已有多個世紀了。在19個世紀，生酮飲食是常用於幫助控制糖尿病。1920年，它被引入藥物治療無效的兒童的癲癇病的有效治療方法。生酮飲食也已經過測試，並用於癌症，糖尿病，多囊卵巢症候群和阿爾茨海默氏病的嚴密監測環境中。