麥片和燕麥片有啥區別?做個減肥的燕麥餅乾,開始美好的周末!

2021-02-17 春濤慧生活

麥片(oatmeal)：是穀物製成的片狀食品的統稱，包括小麥片、玉米片、黑麥片、蕎麥片等等，當然也包含燕麥片。

所以，燕麥片屬於麥片，但麥片不一定是燕麥片。


燕麥讓人易飽且能量持久，在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。


燕麥的膳食纖維含量較高，膳食纖維與人體的健康密切相關，適量的膳食纖維能帶來很多益處，比如增強飽腹感，延緩食物從胃排出時間，有利於控制食量，促進腸道蠕動、軟化糞便，促進排便，預防結腸癌，降低膽固醇，預防膽結石等等。

但是，營養學家建議：不能為了減肥，常年只吃燕麥片，營養攝入要均衡，東西再好，也不能玩命吃，適得其反。

燕麥片是燕麥粒軋制而成，最近幾年水果混合麥片，很受健康人士歡迎。您可以把燕麥片、或者其他穀物片（黑麥片、大麥片、小麥片等等），各式堅果，果乾混合在一起。堅果讓燕麥片的口感更豐富，水果乾也可以充當天然甜味劑。

而且，早上的時候，把燕麥片用牛奶或者熱水煮開，裡面加上水果乾碎粒，切兩片香蕉片！營養美味，香氣撲鼻，開始了幸福的一天！

除了煮粥，燕麥餅乾也是很好的小零食，味道清新香甜，特別頂餓，製作方法也超級簡單。

燕麥片、雞蛋、蜂蜜、紅糖、橄欖油

這款燕麥餅乾的製作真的是很簡單粗暴，只要把準備好的所有材料混合在一起就可以啦。


首先把雞蛋打散，加入紅糖，蜂蜜，橄欖油。可能有人會說，紅糖和蜂蜜不都是甜的嗎，幹嘛加兩樣？

紅糖當然也有甜度，而且熱量比白糖要低，既可以增色，又有清香的味道，不可或缺！

而蜂蜜呢，比較粘稠，可以有效的把鬆散的燕麥緊緊的包裹在一起。

餅乾的大小按個人的喜好來就行，稍薄一些的話烤出來會更脆，餅乾大約1釐米的厚度。先揉成小丸子，然後壓扁。揉丸子之前，一定用手緊緊的攥兩下，讓它更緊實。

揉丸子，壓餅乾的過程，可以把烤箱預熱。

烤盤裡墊上油紙，預熱烤箱，160℃，烤20分鐘。

剛出爐的燕麥餅乾是有些軟的，放涼後就會變脆，吃不完的餅乾要保存好，避免受潮。

用瓶子把燕麥小餅乾裝好，休閒健康的小零食，做給家裡人嘗嘗吧！



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    Part 1 什麼是燕麥片Part 2 燕麥與麥片的區別Part 3 燕麥片的分類Part 4 品牌推薦Part