墨西哥薄餅 tortillas

2021-02-16 yanyanfoodtube

Intro.

墨西哥薄餅是中國煎餅的另一個版本。這些美味薄餅可以單獨吃或者用它卷其他你喜歡的菜餚。超級簡單，用途廣泛。它用在了我的法士達雞肉卷餅食譜裡。所以試試吧朋友們。

Tortillasare a version of the Chinese pancake. These are delicious soft breads that canbe eaten on their own or used as a wrap with any filling you wish to use. Supereasy to make and very versatile, a great combination with my Fajitas recipe, sogive them a try.

材料

130 g 普通麵粉

1½ 植物油

1/4 鹽

水適量

步驟 Steps

1.

把所有的材料放在一個大碗裡混合，揉成麵團後醒30分鐘。

2.

醒好的麵團平均分成6等份，擀成薄薄的麵餅。

3.

平底鍋（最好是不粘鍋）小火不放油，把擀好的麵餅放入鍋裡，每面大約烙1-1.5分鐘或者表面微微發黃即可。

Tips

1.

小餅擀一個烙一個，不要一下子都擀好，否則都會粘在面板上。

2.

烙好的餅用布及時蓋好防止風乾，等稍稍涼一些後裝進袋子放到冰箱冷藏。如果冷凍的話可以保存兩個星期的時間。

3.

這個小餅可以卷任何你喜歡的菜餚。

步驟照片請到http://blog.sina.com.cn/s/blog_1390de3650102v1qg.html查找

如果大家有任何問題想問請不用客氣，小編yanyan很高興回答每位朋友的問題。

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