燕窩是個好東西,怎麼吃才最有效果呢?

燕窩市場魚龍複雜，如何挑選燕窩、什麼樣的燕窩才是最適合孕婦的、燕窩應該怎麼吃？為什麼越來越多的年輕人講究起了吃燕窩？燕窩一直以來都是很好的補益佳品。身邊許多女性朋友，一懷孕，就琢磨著買點燕窩好，不止為了自己，更為著肚子裡成長的寶寶。胡可在《時尚媽咪》節目中就提到：自己懷老大時，就吃了很多燕窩。

不僅胡可，賈靜雯、大小S、王靜瑩同樣懷孕就要吃點燕窩，一吃就吃到生、坐月子吃、哺乳期也要吃，幾乎孕育哺乳的整個過程中，燕窩都是斷不下的營養品。就連宮廷劇中，從《還珠格格》到《甄嬛傳》，動不動就「送碗燕窩給娘娘補補身子」。

「燕窩性味甘平，養胃液，滋肺陰，潤燥澤枯，生津益血，止虛嗽，虛痢，理虛膈，虛痰。病後諸虛，尤為妙品。」

現代營養學研究發現，燕窩中的胺基酸種類豐富，蛋白質含量又較高，對人體有很好的補益作用。特別適合虛型體質的人群，或者大病後身體虛弱時服用。

另外燕窩中的唾液酸還被譽為「智力發育的腦黃金」，可以促進胎兒大腦發育和視網膜的發育。難怪一懷孕，孕媽們爭先恐後開始吃燕窩，畢竟現在流行的可是贏在起跑線。最近幾年，燕窩市場也推出了各種食用方便、性價比更高的方式，比如說鮮燉燕窩。吃燕窩逐漸的不再是明星、「娘娘」們的專利，也成了許多人的日常保養、安胎之舉。營養的補充從來不是一蹴而就。吃燕窩補身體，也需要我們的長期堅持。燕窩如果只是偶爾吃一下的話，功效真的和銀耳差不多。一定要堅持一段時間，有條件的朋友如果能長期定時食用，對人體才有很好的補益作用。

《紅樓夢》中，林妹妹患了咳嗽，寶釵就對她說：「胃無病，飲食就可以養人了。每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，要吃慣了，比藥還強，最是滋補陰氣的。」

所以從古至今，燕窩要高溫燉煮，堅持長期吃，才最養人。燕窩提取液可以增強體液免疫和細胞免疫。此外，燕窩含有表皮生長因子和促進細胞分裂的激素，可以促進細胞的生長和增殖，還可以增強人體的免疫功能。燕窩中含有的生物活性蛋白分子還可以增強細胞的免疫力。
美容養顏
燕窩中含有燕窩酸，長期食用燕窩可以增加體內胺基酸及合成膠原蛋白，可以改善皮膚因老化引起的色斑等問題。燕窩中的表皮生長因子可以刺激細胞的分裂增殖，促進細胞的分化，修復受損皮膚。從而使皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
養陰潤肺
燕窩含有大量的糖蛋白、黏蛋白、磷、鈣等營養成分，具有養陰潤肺的營養功效，可以減少肺氣病變、止肺虛性咳嗽，還可以用於治療支氣管炎、久咳、痰中帶血、哮喘、氣促等症。
降低血壓
研究表明，燕窩提取物具有降低血壓的作用。此外，燕窩中的膠原蛋白還可以有效軟化血管，可以避免血管破裂，可用於預防中風、冠心病等症。
預防癌症
燕窩是天然增津液的食品，含多種胺基酸，對食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

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