——關注味蕾，珍惜生命，關愛錢包，遠離地雷
1 前言
中山市港口鎮。我們依然在探尋冬陰功的路上永不停息。聽說這裡冬陰功是配羅非魚的，還是脆肉的那種……
綜合評分
口味：8/10環境：6/10清邁小館
2 環境
這家店自稱小館，確實小，門面比隔壁的棋牌小了一圈。門口擺了個很薩瓦迪卡的塑像，但是掩蓋不了港式茶餐廳的裝修風格。如果沒看菜單，估計會認為這裡有西多士菠蘿油啥的……
3 菜品
冬陰功脆肉羅非
冬陰功配脆肉羅非，外國菜式配本土食材，屬於融合菜系，看得出來老闆的頭腦裡有點想法。一般，冬陰功裡面放魚，大概率是巴沙魚，因為這玩意無味易操作，不影響風味。這裡採用羅非魚，就導致了這湯底，第一口燜下去會有泥塘魚特有的泥味。但是喝多幾口，這泥味則沒有開始那麼強烈。原因估計倆，一是味蕾習慣了，二是這湯底的香料味十分足。這湯底的香料味，是完全達標的，香茅檸檬葉的味道突出；椰漿中等，起到點綴作用；辣度酸度適中偏辣，夠勁了。而羅非魚本身其實沒多少塊了，多了估計全是泥味。魚肉本身也是我熟知的脆肉口味，彈牙而帶有嚼勁，不過如果不喜歡類似脆肉皖的泥味的人可能就GG了。據說這裡還有牛醫生最愛的冬陰功火鍋，估計可以一試。價位￥48冬陰功海鮮湯
當然，比起上述的脆肉羅非，還是海鮮湯比較穩妥。同樣的配方同樣的味道，仍然有冬陰功海鮮湯的老三件：蝦、青口、白……白貝呢？原來都被換成花甲了，但是味道並不影響，就是雞腿菇太多了些。酸辣度十足。價位￥48馬拉盞炒秋葵
這裡的馬拉盞，配上秋葵和蝦仁，媽耶真的惹味。蝦醬味十足，我仿佛覺得應該是另外加了蝦醬，微辣，非常下飯。當然，秋葵嘛，黏糊糊的玩意。如果不喜歡黏糊糊的蔬菜的人就GG了。價位￥28
當然也雜菜也是不錯的，一樣的風味。價位￥28金不換豬頸肉炒飯
這玩意看顏色就知道，炒的是真的糊……吃下去感覺喉嚨被嗆著了。這金不換味道，跟我前些天吃的九層塔炒肉粒配生菜包一樣……此時百度一下，我猜發現，原來金不換跟九層塔是同一種玩意，是我孤陋寡聞了。價位￥38
咖喱牛腩
這咖喱，很甜很椰但不辣，整體更像是葡國菜。而牛腩採用的是市場採購的瘦牛腩，燜得軟爛，口感粗糙，跟平常泰菜採用的牛肉截然不同，更像蘿蔔牛腩的味道。只能說，再一次見證了這裡的大廚融合食材的做法……4 後記
最近發現了一個問題……泰式餐館，只要是大商圈的、並且自稱泰國廚師出品的大店，一般都不咋地。反而小小店裡藏著的東西，那是相當豐富。至於融合菜的風味，則見仁見智了，冬陰功湯本身倒是無可挑剔的。
完如有親朋問起中山食店哪家強，記得推薦他看味蕾ICU哦