燕窩的100種做法 冰糖陳皮燉檸檬燕窩
2021-03-05 大馬值得買周三的時候在朋友圈發了關於#冰糖陳皮燉檸檬燕窩#的神奇功效，立即引來眾多朋友的詢問。其實冰糖陳皮燉檸檬我早就開始用了，小朋友咳嗽、大人喉嚨不舒服的時候就拿來泡水喝。本以為陳皮的味道小朋友會不太喜歡，沒想到放在燕窩裡反而變得柔和了，全家都說好吃。
冰糖陳皮燉檸檬燕窩的功效
化痰止咳，和胃潤肺，生津健脾，美白養顏。可用於緩解乾咳，咽喉腫痛，痰多不適、感冒乏力等症狀。對於菸酒過多、熬夜、用嗓過多的朋友可以常備常喝。
陳皮：理氣和中，潤燥生津，化痰止咳；
冰糖：潤肺止咳，清熱去火，去燥潤喉；
檸檬：止渴生津，健脾開胃，化痰止咳；
燕窩：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。
這幾種食材加在一起，有種強強聯合的感覺。
冰糖陳皮燉檸檬燕窩的做法
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哈哈哈哈，開玩笑的。下面進入正題。
這道燉品要分兩部分準備：製作冰糖陳皮燉檸檬，以及燉燕窩。燉燕窩只需按照最基的方法，上一篇文章已經介紹過，請大家去複習^-^。下面主要介紹的是怎樣製作冰糖陳皮燉檸檬。
取上好的陳皮，優質檸檬，與土冰糖燉足12個小時，直至晶瑩剔透，味道醇厚回甘。
用料：檸檬250g、陳皮20g、冰糖400g
步驟1：
檸檬用鹽水洗淨，擦乾水分切片，切檸檬的過程就是一個香氣薰香的過程，切完後整個廚房都是一股清新的檸檬味。檸檬核需要認真去掉每一顆，避免成品中帶苦味。
步驟2：
陳皮洗淨把水瀝乾，切成細絲。
步驟3：
將冰糖、陳皮、檸檬混合均勻，放入燉盅，不需要加水，燉盅也最好洗淨擦乾。
步驟4：
隔水燉足12小時，這個過程中，檸檬陳皮的香氣更是瀰漫全屋，檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中，檸檬片也充分吸收糖漿，整體變成黑褐色，看著就覺得營養豐富味道好。
步驟5：
製作完成後裝入密封瓶中，常溫可以保存3個月，開蓋後最好1個月內吃完。自己做的東西沒有防腐劑沒有添加，天然好味道真是天天喝也不會生厭。
步驟6：
在燉好還是熱乎乎的純燕窩中加入冰糖陳皮燉檸檬，趁熱將厚厚的糖漿調製均勻。加多少量按個人口味即可。
小知識：
推薦用廣東新會陳皮做原料。正宗新會陳皮，僅指廣東江門新會當地產的茶枝柑製成的乾果皮。新會茶枝柑因其藥用價值高，歷來在各類藥典均有指明點出，2006年經國家明文實施地理標誌產品保護，更是明確和其他柑橘製成的陳皮區分開。
今天這篇推送是關於花樣燕窩做法的第一篇，我把這類主題歸為#燕窩的100種做法#。到底能不能變出100種花樣，還是遠遠超過？希望朋友們一起幫我完成。你有什麼拿手的燕窩做法？或是你想嘗試的花式燕窩，都請告訴我，我來分享給大家。
只要能堅持，燕窩一定會讓我們和家人更加健康和美麗。每周換點新花樣，希望你能找到最愛的那一口，也讓每周做燕窩的習慣多一點新意和挑戰。^-^
下面又到送禮時間啦！轉發本篇文章到朋友圈，併集齊20個贊，截圖發給我，立即送上一罐我燉好的#冰糖陳皮燉檸檬#！
哈哈，是不是讓你長舒一口氣，終於不用自己燉12個小時了。抓緊時間去集贊吧，限前5名，先到先得！
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