春節期間總少不了親戚朋友之間的胡吃海喝,但無論是在熟悉的自家餐桌還是在將來會面對的應酬餐桌上,必要的餐桌禮儀絕對會為你加上一定的印象分。所以餐桌禮儀這一走向成功的細節可不能疏忽哦!!!
下面就由小編來介紹一些必備的中國餐桌禮儀常識:
一頓標準的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨後是主菜,然後上點心和湯,當然如果感覺吃得有點膩,可以再來一點餐後甜品,最後上水果。在點菜時還應該顧及到客人的口味。
1.座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。
2.若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。
3.若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的座位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。
1.進餐時,先請客人,長者動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些。
2.吃飯時不要出聲音。喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。
3.進餐時不要打嗝,也不要發出現其他聲音。如果出現打噴嚏等不由自主的聲響時,就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原涼」之內的話以示歉意。
4.吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子裡,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
5.有的人吃飯喜歡咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的,特別是和眾人一起進餐時,就要儘量防止出現這種現象。
1.如果要給客人或長輩夾菜.最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。
2.不要把筷子直直的插到飯菜中間,寓意很不好。
3.不要越過別人的筷子去夾菜。
4.不要因為要找自己喜歡的菜就用筷子在碗裡扒拉。
5.不要用筷子剔牙。如果要剔牙,就要使用牙籤並用餐巾或手擋住 自己的嘴巴。
6.為別人夾菜記得「雞不獻頭,鴨不獻掌,魚不獻脊」。
7.按中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每端上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視。
1..遵循主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬的原則。
2.為別人倒茶倒酒時,要記得「倒茶要淺,倒酒要滿」的原則。
3.敬酒可以多人敬一人,但是不可一人敬多人,除非你是領導。
我國是一個多民族國家,很多民族有自己的飲食禁忌,要特別注意這一點,不能疏忽大意,尊重他人也能為自己贏得尊重。
1.如果宴席尚未結束,但是你已經用好餐了,也不用隨意離席,等主人或主賓離席再走。
2.最後離席時.必須向主人表示感謝.就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。
中國自古就是禮儀之邦,在很多方面都表現出了我們對於禮的重視。尤其在餐桌上,不管我們是作為賓客還是主人,這是最能集中體現我們良好的教養的時刻。
在平時就餐時養成良好的飲食習慣注意該注意的用餐禮儀,提升自己的整體形象。在這個春節表現出你與以前不一樣的一面吧!