隆重介紹正宗加拿大料理—Poutine!【文化科普+正確讀音】附贈盤點溫哥華十大Poutin餐館

2021-02-07 VanPeople人在溫哥華



最近很多留學的小夥伴都在準備前往加拿大所需的東西，也在和學長學姐了解生活相關的瑣碎細節，很多人都在詢問關於吃方面的建議。溫哥華地大物博各種菜系應有盡有，但你要是說到加拿大的傳統美食，Poutine可謂最具代表性的一種。

這是一種肉汁奶酪薯條，作為加拿大的特色快餐，源於魁北克，做法是在炸薯條條上加奶酪塊，然後澆上肉汁或肉滷，有時候還會加入火腿或者香腸。


相信你和我一樣，第一次聽到這款美食，會有點猶豫不知道怎麼讀？作為魁北克的經典小吃：Poutine，其實應該用法文來發音，直接用中文說的話就是「普丁」來稱呼。在炸薯條上澆上gravy肉汁，撒上半融化的芝士塊。


同時，因為加拿大人民的熱愛，各大快餐店都在推出這款非常popular的美食來豐富自己的本土化戰略。麥當勞加拿大2013年12月4日正式宣布，將在加拿大各連鎖店推出新款美食，加拿大各連鎖店推出新款美食McPoutine，這款新推出的肉汁奶酪薯條Poutine售價$3.99+稅。




我五歲時第一次吃Poutine，而五分鐘後我就開始吃第二碗，所以我必須說，任何Poutine都是好Poutine。但是，我是大吃貨，暴飲暴食，所有讓人口水直流的大雜燴擺在我面前，都會大快朵頤。儘管如此，我還是偏愛炸紅薯條，搭配以雞肉汁與切達乾酪粒。尤其是在閒逛的夜晚，再來一杯薑汁汽水，配著汽水吞下加拿大最令人叫絕的美食，真的是大滿足！僅僅是想到這裡，我已垂涎欲滴。我現在只想結束文章，立刻去享受這一加拿大文化，來個滿滿一大口Poutine！


雖然各地的麥當勞、肯德基，甚至電影院的快餐店都已經開始賣Poutine了，但要吃到真正地道的美味，還是需要找一間當地的「慢食」餐廳或美食車。受溫哥華多元文化的影響，Poutine在這裡也演變出了不同風味的版本，這裡小編為大家整理出的溫哥華最好的幾家Poutine餐館，值得大家一一嘗試。




Mean Poutine

地址:718 NelsonStreet, Granville Entertainment District

電話:(604)568-4351

網站:www.meanpoutine.ca


LaBelle Patate

地址:1215DavieSt,WestEnd

電話:(604)569-1215

網站:westcoastpoutine.wix.com/labellepatatevan


Fritz European Fry House

地址:718DavieStreet,GranvilleEntertainmentDistrict

電話:(604)684-0811


Belgian Fries

地址:1885CommercialDrive,Grandview-Woodlands

電話:(604)253-4220


Flying Pig

地址/電話:

Yaletown:1168HamiltonStreet/(604)5681344

Gastown:102WaterStreet/(604)559-7968

OlympicVillage:127West2ndAvenue/(604)569-1111

網站:theflyingpigvan.com


Six Acres Pub

地址:203CarrallStreet,Gastown

電話:(604)488-0110

網站:sixacres.ca


Edible Canada Bistro

地址:1596JohnstonStreet,GranvilleIsland

電話:(604)682-6681

網站:www.ediblecanada.com/bistro


BierCraft Tapand Tapas

地址:1191CommercialDrive,Grandview-Woodlands

電話:(604)254-2437

網站:www.biercraft.com


The Oakwood Canadian Bistro

地址:2741West4thAvenue,Kitsilano

電話:(604)558-1965

網站:www.theoakwood.ca


Fresh Local Wild

地址:WestHastingsatBurrard,CoalHarbour

網站:www.freshlocalwild.com




來源：Vancitybuzz，Trip Adviser，kandongsee

圖片：Google Image


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