小的時候，奶奶信奉基督教，每年的聖誕節都會帶著我去教堂參加聖誕彌撒。那天的大街小巷都響著歡快的聖誕歌，貼滿雪花和聖誕老人的窗戶。
By 寶兒的小廚房
適逢冬日飄雪，孩子們紅彤彤的臉頰上洋溢著喜悅的笑容，五顏六色的禮物、賀卡在人們手中傳遞。我記得很清楚，奶奶說：那天啊，是耶穌出世的日子~
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清湯_掛麵
在西方，聖誕老人是一個美麗而又神秘的傳說，五顏六色的禮物裝滿背包，只有相信美好的人才能看到~
By 馬卡龍小魔女
聖誕節雖是西方節日，但對於我們來說同樣是一個可以傳遞祝福和愛意的機會。在這個充滿美好的節日裡，小果為大家準備了一系列平底鍋就能做的暖心聖誕小甜品，趕快學會和你最愛的人一起分享吧~
· 聖誕樹抹茶鬆餅 ·
By 寶兒的小廚房
- 食材清單 -
低筋麵粉 90克 抹茶粉 10克
泡打粉 5克 雞蛋 1個
純牛奶 100克 細砂糖 30克
黃油 20克 草莓 適量
淡奶油 100克 細砂糖 10克
- 做法 -
1.準備好所有的材料。低粉、抹茶粉和泡打粉稱好重量混合。
2.取一個乾淨的盆，把雞蛋、細砂糖，融化的黃油和牛奶倒入盆中，再用手動打蛋器打均勻。
3.篩入粉類混合物
4.用翻拌的手法把麵糊拌勻至順滑沒有結塊。
5.開小火預熱鍋，把麵糊舀起一大勺，從高處滴落，能自然形成圓形。待表面出現大氣泡破裂的時候，翻面，再煎1分鐘即可，看餅的厚度確定時間長短。
6.用不同大小的圓形模具把鬆餅切成不同大小的圓餅，再把草莓洗淨，切成薄片，淡奶油加入細砂糖用電動打蛋器打發。
7.打發好的淡奶油抹在抹茶鬆餅上，邊上鋪上草莓片，再鋪上一層鬆餅再抹奶油，放草莓，直到放完所有的鬆餅，頂上放一顆草莓裝飾，撒上糖霜即可。
· 草莓牛軋糖 ·
By 馬卡龍小魔女
- 食材清單 -
棉花糖 600克 奶粉 300克
黃油 100克 草莓幹 100克
大杏仁 300克 蔓越莓幹 100克
- 做法 -
1.先融化黃油，100g黃油倒進不粘鍋裡，開小火融化成液體，切記不要把黃油煮沸，不然後面是無法和棉花糖融合的，再加入粉粉的棉花糖。
2.小火，用刮刀翻炒到棉花糖融化像這樣沒有顆粒，像這樣綿軟的狀態就可以了，一定要小火，不然容易變黃變焦，也不要炒太久，棉花糖也容易變硬的。重點！！在融化棉花糖的時候，要像我這樣按壓、畫圈攪拌，才會融化得快一點。
3.然後倒入奶粉，全程小火攪拌到兩者完全混合融化，也是按壓，畫圈圈攪拌，才比較容易混合完全。煮到像我這樣拉絲的狀態，這是重點！！！不然棉花糖出來會太軟，不好成型，這時候就可以關火了。
4.接著加入堅果、蔓越莓幹、凍乾草莓，像大杏仁這類的堅果可以提前150度烤10分鐘，放在烤箱裡60度保溫，然後趁棉花糖沒注意的時候趕緊加進去，這樣就不至于堅果和棉花糖溫差大，導致跟棉花糖難以混合。
5.拌好了之後移動到烤盤上整形，我這裡放了一層牛軋糖雪花酥的模片，是可以按照這個來切件的 烤盆是28x28的，這個模片是一面帶有雪花酥的刻度，一面有牛軋糖的刻度，一片兩用的哦。再用擀麵杖把表面壓壓平整，如果覺得粘的話，把表面也可以墊上一層矽膠墊來整形。
6.我會再加幾顆凍乾草莓，剛才跟堅果一起加入拌勻的凍乾草莓會因為溫度稍微變軟，這樣再加入一些會更脆口，而且也會更好看哦~最後再壓壓平整就可以了。
7.然後放在一邊冷卻定型就可以了，完全冷卻之後就取出來切件，切成大小適中的小方塊狀就可以啦~這也太好看了吧~
· 芒果千層 ·
By 青春妹m
- 食材清單 -
雞蛋 4個 低筋麵粉 120克
牛奶 360克 糖粉 40克
玉米油 20克 芒果 一個
淡奶油 400克 白砂糖 30克
- 做法 -
1.雞蛋和糖粉混合攪拌均勻，再加入純牛奶攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉攪拌均勻，過篩一下更細膩，我過篩了兩次，再加入玉米油攪拌均勻。
3.6寸平底鍋小火預熱幾分鐘，舀一勺麵糊，迅速攤均勻，煎至千層皮起泡就熟了，大概一分鐘左右。
4.晾涼後重疊在一起
5.芒果切成薄片
6.淡奶油加糖打發至奶油堅挺
7.一層皮一層奶油一層芒果，依次做好
8.切點芒果做裝飾
9.超級好吃文末點
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