這才叫鐵鍋,輕巧、不易生鏽、駕馭各種中國菜

2021-02-08 網易

　　

　　在中國人的廚房裡，最不能缺的就是一口鐵鍋。

　　鐵鍋傳熱快，火候夠，只有它能滿足國人爆炒的習慣。

　　

　　都說鐵鍋炒菜香，但不是每個人，都能hold住鐵鍋。

　　笨重、難打理、易生鏽，是我對鐵鍋一直以來的印象，今天給大家推薦的這款日本原裝進口的prefered 極鐵鍋，完全打破了這種認知！

　　

　　不需要開鍋，也不用費盡心思去養，直接用，就能有不易沾鍋的效果。而且越用越不粘、越久越好用。

　　鍋內表面有微微凸起的紋理，這是過日本匠人手工捶打形成類似「蜂巢」的特殊表面紋理，被稱為日式槌目紋理。

　　

　　這種凹槽能更好儲留炒菜用的油，減少鍋體與食物的接觸面積。

　　實現物理防粘的效果，改善傳統鐵鍋易粘鍋的缺點。

　　

　　用很少的油就可以形成油膜，就算是特別容易粘鍋的魚，只要一點點油就能做到不粘鍋↓

　　

　　關鍵是輕巧好用，絲毫沒有鐵鍋的笨重感。

　　大概就和一瓶半550ml的礦泉水差不多重量，興致來了單手顛鍋都可以。

　　

　　不易粘鍋，實現少油炒菜，清洗起來也非常方便。

　　

　　像塗層鍋，隨著時間推移，性能越來越差，而且，很多塗層在高溫下會散發致癌物質，這也是被證實的風險。

　　經過了權威機構的檢測證明，沒有任何化學塗層，健康無害↓

　　

　　牌子雖然很低調，但一直很暢銷，品牌也曾多次獲得國際設計大獎：德國紅點大獎、iF大獎、紅星獎等。

　　

　　這款日本prefered 極鐵鍋，不僅深得日本主婦們的喜愛，連米其林三星主廚們也愛的不得了。

　　

　　無塗層，不含有害物質，健康又純粹，給一家老小做飯吃，也更放心。

　　

　　這款鍋日常售價是899元，現特惠價238元！前300名下單的用戶，品牌方還將額外送出木鍋蓋一個。

　　這個價格真的很難得！數量有限，下手要趁早！

　　01

　　甄選高純度鐵材+懸壓工藝鍛造

　　比普通鐵鍋更輕更耐用

　　這口鐵鍋之所以獲得眾多專業廚師的認可和青睞，當然是因為它質量過關、結實好用。

　　prefered 極鐵鍋，以日本鋼鐵巨頭——新日鐵公司提供原生鐵礦石作為原料，提煉出生鐵，再加二次提煉成熟鐵，最後鍛鍊成高純度鐵。

　　

　　高純度熟鐵還具有非常好的韌性和延展性，所以 prefered 極鐵鍋 很輕巧。大容量的它僅有1.6kg，非常輕！

　　用它炒菜，力氣小的女生單手顛鍋都沒問題。

　　

　　prefered 極鐵鍋因為鍋身薄，導熱比生鐵鍋快，能讓鍋內食物在溫度不是很高的情況下迅速升溫。

　　

　　爆炒各種小青菜不超過5分鐘，植物的細胞壁還沒被破壞就已經被端上飯桌了，滿口鮮香清脆。

　　燉煮、煎炸、燜燒都非常「有鍋氣」，掌控火候自如精準，還更加節省燃氣。

　　

　　02

　　日本窒化技術

　　健康無塗層，告別鏽跡斑斑

　　這口鍋還有一個讓人無法拒絕的理由，就是不易生鏽。

　　這正是極鐵鍋最引以為傲的專利技術——「窒化處理技術」。

　　

　　「窒化鐵」技術是極鐵公司在1976年，與美國「TAILOR HUNG」公司合作，為開發飛機的發動機鐵質部件發明的技術，得到了世界專利。

　　現在航空、汽車等需要高強防腐，防鏽性的零部件，用的也是這種技術。

　　

　　經過窒化處理的鍋，表面會生成無數微細小孔，能讓油均勻附在鐵鍋表面，形成一層薄薄的油膜。

　　保養得當，真心不用擔心什麼生鏽問題。

　　對了，一般的鐵鍋都需要開鍋啊什麼的，窒化處理可以省略這一步驟，就是這麼硬氣！

　　

　　03

　　做工精良 細節走心

　　除了創新技術， prefered 極鐵鍋還有許多細節的設計，體現出日本工藝品的匠心精神。

　　手柄特別採用原木手柄，具有耐高溫、防蟲防腐、不易開裂、承重力強等優良特性，更加結實耐用。

　　粗細適中，表面經過精細地打磨，使用起來手感舒服。

　　

　　末端的懸掛孔設計，方便收納。

　　普通的鍋，手柄與鍋身連接的地方，大多只用兩顆鉚釘固定，而用的是三顆，穩固性更好。

　　

　　鍋底也一點都不馬虎，厚底的設計，儲熱節能，還能減少油煙，燃氣、電磁爐、電陶爐等炊具通通適用。

　　

　　鍋的側邊，還有一個防鏽鍍層鍋耳，不鏽鋼衝壓鉚釘固定，不易鬆動。

　　

　　和手柄相對，端鍋或清洗的時候很實用。

　　鍋身容量大：直徑32cm，鍋深10cm，4口之家使用都不是問題。

　　

　　一口prefered 極鐵鍋，保養得當，用上幾十年不成問題。

　　以下幾個養護小技巧，大家平時使用鐵鍋，可以注意下。

　　

　　用完鐵鍋，及時清洗並將其擦淨烘乾。

　　

　　長時間不用的，在鍋身上塗抹一層薄薄的食用油。

　　

　　最好將它存放在乾爽通風的地方。

　　

　　

　　這款鍋日常售價是899元，現在福利特惠價238元！前300名下單的用戶，品牌方還將額外送出木鍋蓋一個。

　　輕巧、不易生鏽、還能駕馭各種菜~~這款鐵鍋有這麼多優點，價格還很划算，是不是很心動了呢？快點加購吧~

　　

　　日本製造極鐵鍋

　　

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