饞到流口水!百花宴、菌子宴……普洱一年四季都有吃不完的各種「宴...

2020-12-22 騰訊網

饞到流口水!百花宴、菌子宴……普洱一年四季都有吃不完的各種「宴」!

竊以為普洱人是一群特別會生活的人

他們總是留心生活

把不起眼的東西

變為餐桌上的鮮美菜餚

物產豐富的普洱

一年四季

都有取之不盡的天然食材

故而普洱人在一年四季

也享受著

不同風味的美食

百花宴

花朵是春天的使者

它用五顏六色的顏料

裝點了大地

點亮了人們的眼睛

春天的普洱

處處是奼紫嫣紅的美麗風光

粉紅的櫻花,雪花的梨花

正風情萬種地

與路過的行人打招呼

普洱人不僅愛花

也愛吃花

對於普洱人來說

好像只有吃過了百花宴

才算真正過了春天

白裡透紅的老白花

苦澀清香的苦藤花

珍貴的石斛花

都是百花宴中的主角

茶宴

作為世界茶源

普洱自然離不開茶葉

早在古代

茶便已經成為人們食用的佳餚

《晏子春秋》中

便有「嬰相齊景公時,

食脫粟之飯,炙三弋五卵,

茗菜而已」的記載

但關於規模較大的茶宴

最早的記錄

出現在南北朝的《世說新語》中

「褚太傅初渡江,嘗入東,至金昌亭。

吳中豪右燕集亭中,

褚公雖素有重名於時,造次不相識,

別敕左右多與茗汁,少箸粽。」

普洱的茶宴

最基礎的材料

自然就是大名鼎鼎的普洱茶

茶葉的清香

與各種食材相遇

碰撞出了別樣的口感和滋味

帶來無窮的鮮香回味

昆蟲宴

普洱的昆蟲宴

算是外地人眼中的「黑暗料理」

或是「試膽遊戲」

單是看那一桌桌密密麻麻

不知叫什麼名字的昆蟲

都能讓人聞風喪膽

毛骨悚然

但倘若你克服心中恐懼

普洱的昆蟲宴

必將成為你難以忘懷的美食

一口咬下蟲子

只聽嘴裡「咔嚓」一聲

辛辣香脆的口感

讓人根本停不下來

菌子宴

夏天的雨季

是菌子冒頭的最佳時節

街頭巷尾

到處可見買野生菌的小攤

普洱複雜的地形地貌

多樣的森林類型

肥沃的土壤

讓這裡成為野生菌的寶庫

普洱的野生菌種類

佔了全世界食用菌一半以上

是中國食用菌種類的三分之二

夏季雨水充沛之時

若你來到普洱

就一定能吃上

最為鮮嫩香甜的菌子宴

煮湯的質嫩鮮美

涼拌的清爽酸辣

熱炒的鹹香可口

不同口味 任君選擇

殺豬宴

過春節前

是普洱農村最為熱鬧的日子

一家接一家的殺豬宴

能讓你迅速肥上幾斤

殺豬已成為了普洱最有年味的習俗

大年三十之前

普洱人必殺豬宴請親朋好友

這是走親訪友、相互祝願的美好時節

殺豬宴中

每家的菜式不一

但有幾種菜

一定是殺豬宴中不可缺席的角色

酸辣下飯的醃菜炒肉

令人垂涎欲滴的火燒肉

細膩嫩滑的豬肉白片

讓人大呼過癮

普洱這座城市

沒有最佳旅遊時間

因為一年四季

都是它最好的時節

怎麼樣

看到這麼多讓人垂涎欲滴的美味佳宴

你動心了嗎?

那就快到普洱來

與美食相會吧!

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