美酒等佳客,國慶佳節,與二三好友相聚,小酌一杯,必定快樂無比。
近年來,精釀啤酒以其多樣的種類及豐富的口感,逐漸受到各國愛好者的關注,各種精釀啤酒品牌也在世界各地層出不窮。其中的佼佼者,加拿大品牌——Pit Caribou,已帶著魁北克的海風,穿山過水而來,步入中國市場。
Pit Caribou坐落於加拿大魁北克加斯佩半島一個鄰近佩爾塞的漁村——L'Anse-à-Beaufils,獨具匠心的精釀產品使它聲名遠播,於2007年開業後迅速成長為一家小有規模的企業。規模雖小,品質卻精良。Pit Caribou出產的啤酒曾在著名的布魯塞爾啤酒挑戰賽獲得了一金二銀三銅的佳績(16年Gose IPA金,La Gaspesienne #13銀,19年Gaspesienne #13銀,Aventure銅),除此之外還拿過15年WBA的World's Best Dark Beer,毫無疑問是世界頂尖水平的精釀了。
如今,Pit Caribou除了L'Anse-Beaufils的酒廠及精品店外,在加拿大本土的珀斯市中心和蒙特婁也已開設酒吧。Pit Caribou的啤酒種類豐富,黑啤、白麥啤、紅啤和果味啤酒等等均有涉獵。並且一直堅持用當地資源釀造啤酒,將魁北克本地的味道注入產品之中。醇冽的啤酒如同居於這裡的人們,真實而清新。相信無論是啤酒新手還是鑑賞家,都能找到適合自己的啤酒種類。
無論是添加了鹽巴和香菜,撞擊出意想不到嶄新口感的Gose du Barachois,還是實現了糖,水果和苦味之間平衡的La Bonne Aventure,抑或是具有圓潤的巧克力甜味和咖啡香氣的LA GASPSIENNE #13,都有著自身別樣的質地及口感,一定能打破常規,驚豔你的味蕾。
關於品牌名的由來,要說回加拿大廣播公司曾播出的陳年電視連續劇:《Les Belles histoires des paysd』en haut》。Pit Caribou創始人Francis Joncas幼年時,時常陪母親和祖父觀看,他特別喜歡劇中那個形象特別的酒鬼,經常受騙上當,卻是一個心地善良的人。Francis Jonca希望Pit Caribou也能同這個人物一般,在為人們提供優質的啤酒之外,給大家帶來快樂。
如今Pit Caribou從魁北克半島而來,步入中國市場,正在尋找最佳經銷商,如果你正經營著一家別具匠心的酒吧,需要驚豔的啤酒來填充櫥窗,就握住這縷加斯佩西的海風吧,Pit Caribou無疑是極為優越的選擇。
啤酒的泡沫,代表酣暢淋漓的人生,只要碰杯,便全是喜樂,希望之後每次拿到酒杯的你,都能敞開心懷說一句:乾杯!