玉米面小鬆餅,粗糧細作簡單又柔軟,關鍵是手不用沾面,也不用來回的揉

2020-12-14 騰訊網

筷子攪一攪,麵粉發一發,手不碰面,香甜軟糯玉米餅,又甜又軟,而且還金黃金黃的,關鍵是手不用沾面,也不用來回的揉,特方便。

1.碗中放入100克玉米面,200克白面,打入一顆雞蛋,3克酵母粉,適量的白糖,450克溫水,攪成無顆粒的黏糊

蓋上蓋子,密封醒發

2.醒發好的麵糊用筷子攪拌排氣

平底鍋刷油,倒入麵糊

底部定型,表面刷一層油翻面

烙至兩面金黃熟透出鍋

玉米面小餅就做好了,粗糧細作,簡單營養老人孩子都愛吃。

相關焦點

  • 教你手不沾面,做玉米面鬆餅,粗糧細作好消化,比蛋糕好吃百倍
    教你手不沾面,做玉米面鬆餅,粗糧細作好消化,比蛋糕好吃百倍。哈嘍大家好,我是兔兔聊美食,今天給大家帶來一道營養價值豐富 的家常菜,老少皆宜,而且非常的簡單容易學,接下來就跟我一起走進廚房,學習一下這道菜的做法吧!
  • 玉米面這做法太香了,攪一攪煎一煎,手不沾面,10分鐘出鍋香酥脆
    導語:玉米面這做法,攪一攪煎一煎香酥脆,手不沾面,10分鐘搞定出鍋玉米面相比於其他粗糧來說,口感更易被大眾所接受,因此如今崇尚粗糧細作,我們往往發現玉米面是人們常會選擇的一種,玉米面的吃法多,這次要分享給大家的是一道簡單好做,且非常適合早餐吃的一種,將其攪一攪煎一煎,全程手不用沾面,10分鐘的時間便可出鍋上桌
  • 快手早餐餅,1碗玉米面1個蛋,不揉面不擀麵,比披薩還香
    當然中國人經過幾千年的摸索,形成了套科學的飲食法則,在粗糧的運用上講究粗糧細作,粗細搭配。粗糧中膳食纖維較多,生性較硬,在與水的融合過程中比較困難,因此在食用粗糧的時候我們一般會加入一些精米細面來搭配食用,不僅能使粗糧更容易消化,同時也有助於我們人體對於粗糧中的營養成分更好的吸收。所以我們在食用玉米面的時候,最好搭配一定比例的麵粉來食用。
  • 幾步搞定方便快速粗糧營養早餐,關鍵孩子還愛吃
    幾步搞定方便快速粗糧營養早餐,關鍵孩子還愛吃!
  • 教你懶人做法玉米面鬆餅,鬆軟香甜,比蛋糕還好吃
    導語:歡迎來到言語美食說,教你懶人做法玉米面鬆餅,鬆軟香甜,比蛋糕還好吃。今天咱們不用發麵做香甜鬆軟的玉米面鬆餅,大碗中打入三顆雞蛋,加入30克白糖,用打蛋器先低速打發兩分鐘,在高速打發大約5分鐘左右。
  • 玉米面新做法,粗糧細作,越嚼越香
    玉米面屬於粗糧,我們都知道粗糧富含食物纖維,多吃這種富含纖維的食物對腸胃非常有好處,比如能促進腸胃蠕動,從而排便輕鬆。玉米面的做法也有很多,我喜歡一大早吃點粗糧,飽腹感強,還能促進排便,所以我經常用玉米面做早餐。自從學會了這道玉米面的做法後,我家早餐就沒有再買過了,這種早餐營養豐富又好吃,粗糧細作,越嚼越香,越吃越喜歡。
  • 玉米面發餅新做法:不揉面不和面,簡單1步就出鍋,比蛋糕麵包香
    玉米營養豐富,含有多種維生素,粗糧裡面最愛它了。老家的親戚每年都會種玉米,豐收後脫皮曬乾,可以磨成玉米面自己吃,也可以賣錢,農民每年的收入種植糧食佔大半,真是不容易。記得小時候去過一次玉米地,夏天穿著短袖,玉米葉子特別刺人,大人們掰玉米掰的熱火朝天,只有掰過玉米的才會體會到其中的辛苦。
  • 北方最愛的玉米面餅子,粗糧細做,手不沾面鬆軟香甜,好吃好消化
    300克的玉米面,用400克的開水燙一下,這樣玉米面的口感會比較細膩一些。打入三顆雞蛋攪勻,攪到溫熱的時候加上5克的酵母粉,然後少量多次地添加麵粉。把麵粉和玉米面充分攪勻就行了。封上一層保鮮膜發至兩倍大。
  • 粗糧細做,玉米面最好吃的做法,手不沾面,鬆軟香甜又健康
    現在人的生活工作節奏太快,存在太多亞健康的,所以要多吃粗糧有益身體健康。粗糧玉米面和白面混合做成玉米面餅,比普通的早餐餅更有營養價值。玉米面和白面組合,讓粗糧細糧同吃,健康又美味。粗糧細做,玉米面最好吃的做法,5分鐘搞定家人早餐,比油條好吃,這樣一道非常美味的早餐粗糧玉米面餅超好吃,營養價值非常豐富,特別適合孩子老人食用,比肉夾饃有營養。
  • 玉米面粗糧細作細膩香甜似麵包,大人孩子皆喜歡,只需掌握3點
    玉米面粗糧細作細膩香甜似麵包,大人孩子皆喜歡,只需掌握3點。一提起玉米面,現在可能許多中年以上的朋友,腦海中立馬呈現出大餅子和窩窩頭的畫面,不過,似乎也沒什麼好感。因為,在六、七十年代以前,精米、白面還是一種奢侈品,只有過年過節才能吃上一頓,而當時的玉米面、高粱米等這些粗糧才是人們常吃的主食,玉米面本就口感粗糙,做法還非常簡單,只把它發酵之後做成窩頭的形狀直接蒸食或貼在鍋邊做成大餅子,說句誇張點兒,如果喉嚨細的人吃它都感覺劃嗓子,哈哈........,所以,那個年代的人們都非常盼望過年。
  • 粗糧細作,適合四季吃的蔬菜窩窩頭,記住2點,涼了也不硬
    已經有一段時間了,我們家都開啟了粗糧的模式,孩子始終在減肥,偶爾做點好吃的補一補。大多數都是做粗糧,比如說全麥麵、玉米面、玉米碴,小米已經成了家裡常備的主食。 不過做法都不一樣,今天風雨彩虹和大家分享一個不一樣的粗糧做法。也算是粗糧細做,但是有菜也有飯一鍋出。這種做法非常的簡單,非常適合減肥的人,也適合上班族。
  • 玉米面粗糧細作,軟糯香甜低糖少油,好吃好做,比蛋撻還受歡迎
    導語:玉米面粗糧細作,軟糯香甜低糖少油,好吃好做,比蛋撻還受歡迎平常適當吃粗糧對我們的身體有好的幫助,玉米面便是很常見的一種,如今的粗糧口感都比較細,而且在烹飪的時候人們還會選擇將其與細糧做搭配,屬於粗糧細作,烹飪的食物口感也特別豐富,這次要分享給大家的便是用玉米面做的美食
  • 粗糧也能做玫瑰,蓬鬆柔軟又好吃,網友:太美了,怎麼捨得吃?
    我用粗糧做了一朵玫瑰花,蓬鬆柔軟又好吃,網友:怎麼捨得吃?原來玫瑰花這麼簡單,麵條卷一卷就行,好吃好看,全家喜歡!隨著人們生活水平的提高,溫飽早已不是問題,更多的是營養健康和享受。特別是人到中年,更是要時不時搭配吃一些粗糧。現代人吃多了精米白面,腸胃蠕動變少,營養過剩,這樣那樣的毛病多多,比如便秘,也是一種煩惱。
  • 玉米面油酥,小薄層家常手抓餅,告訴你更柔軟不發硬的秘訣
    同時告訴你烙好的餅回軟不會越放越硬的秘訣,欲知詳情往下看,聽我慢慢道來:需要的食材:麵團:普通麵粉300克,溫水200克,鹽2克,油適量。油酥:玉米面30克,熟油30克,鹽2克。具體的做法:2.50-60度的溫度不好控制,教大家一個簡單的方法,在100克室溫水中加入100克剛燒好的開水,兌到一起差不多就是50-60度的溫水。3.麵團如果一次揉不光滑,可以在揉成團之後靜置10分鐘餳面促進麵筋形成,再揉就很容易揉光滑了。4.烙餅和出來的麵團應該是比較柔軟的,這樣烙出來的麵團也是柔軟的。
  • 過年多吃粗糧,把玉米面烙成鬆餅,好消化好味道吃著比肉都要香
    我們家最喜歡用玉米面兒做發糕或者做玉米面兒的糊塗,再或者做一些窩窩頭、菜糰子之類的。今天咱們就分享一個玉米面兒的鬆餅,涼了不硬,鬆軟香甜好吃好消化。玉米面鬆餅所需食材:玉米面260克、普通麵粉140克、白砂糖60克、酵母粉4克、溫水500毫升第一步:把玉米面和麵粉摻在一起,加入白砂糖調味。不能吃甜或者不喜歡太甜的朋友可以不放或者少放,加入4克酵母粉,用溫水和面。
  • 豆面玉米面餅子這樣做不幹不硬不散口,做法簡單,焦香美味又刮油
    豆面一般不會單獨拿來做主食,多用來與玉米面、小米麵等其它麵粉搭配,除了能使營養更加全面豐富,還會增加淡淡的豆香味。我們知道,玉米面做出來的食品口感比較粗糙,吃起來剌嗓子,尤其是放涼以後更是變得又幹又硬還散口,所以一般做玉米面的食品時會摻一半的麵粉進去來改善口感。但是在家吃吃喝喝這麼久,真的特別想吃點純粗糧啦。
  • 這發糕不用多揉面,團一團就得,比蛋糕還軟還香,天天吃都不膩
    "這發糕不用多揉面,團一團就得,比蛋糕還軟還香,天天吃都不膩!最近反覆多次做發糕,著實已經吃上癮了。
  • 人到中年多吃粗糧好,教你一招粗糧細做,腸胃通透不發胖,太贊了
    我用粗糧做了一朵玫瑰花,蓬鬆柔軟又好吃,網友:怎麼捨得吃?原來玫瑰花這麼簡單,麵條卷一卷就行,好吃好看,全家喜歡!隨著人們生活水平的提高,溫飽早已不是問題,更多的是營養健康和享受。特別是人到中年,更是要時不時搭配吃一些粗糧。現代人吃多了精米白面,腸胃蠕動變少,營養過剩,這樣那樣的毛病多多,比如便秘,也是一種煩惱。
  • 粗糧的健康吃法
    2)、鍋內加入適量清水,先用猛火燒至水滾,然後放入玉米碎,繼續燒至水滾起,再改小火燒煮,並不停攪動。待玉米粥呈稠狀時,加鹽、冰糖,最後加雞蛋液攪拌成蛋花狀,即可飲用。小錦囊:都市人平常過多食用精細食物,不利於體內毒素的排出,久而久之就會生病。因此平常應該增加粗糧的攝取量,粗糧可以軟化血管,促進體內的新陳代謝。2.
  • 玉米面新吃法,不油炸不用蒸,筷子攪一攪,出鍋孩子搶著吃!
    導讀:玉米面新吃法,不油炸不用蒸,筷子攪一攪,出鍋孩子搶著吃!哈咯大家好我是老左,一個愛研究美美食的90後。作為粗糧的玉米面一般平時吃的都比較少,因為口感會比較粗糙,不像大米那樣的綿揉。但是您知道嗎?玉米面含有豐富的維生素和纖維素,對於中老年人有降血壓、降血脂的作用,對於年輕人有美容養顏、延緩衰老保健的功效。所以平時我們要多吃一點,粗細搭配才能營養均勻。今天老左給大家分享一個玉米面的新吃法,口感細膩,出鍋孩子搶著吃!準備所需食材:玉米面,牛奶,雞蛋,酵母粉,白糖,中筋麵粉,食用油,熟芝麻。