幾步搞定方便快速粗糧營養早餐,關鍵孩子還愛吃

2021-02-17 宜都人

幾步搞定方便快速粗糧營養早餐，關鍵孩子還愛吃！這份早餐很簡單，準備好食材，筷子攪一攪，麵粉發一發，手不都用碰面，輕鬆做出粗糧香甜軟糯玉米餅，不比麵包蛋糕差哦！

這款早餐說簡單點就是用玉米面，摻點雞蛋，攪拌一下，然後把麵糊發一下，所以就會非常的柔軟，就跟發發糕有步驟有點類似。然後再上鍋煎的金黃金黃，怎麼能不好呢？我還是很喜歡給孩子做粗糧，主要吧就是能預防便秘。寶媽們快學起來，現在夏天熱發的也是很快的，我昨天早上起來先把麵糊給發上，然後去收拾收拾自己，再簡單打掃一下家裡，面就發好了，所以一點也不浪費時間，關鍵是手不用沾面，也不用來回的揉，特方便。

【製作食材】玉米面、白麵粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母

【製作步驟】

第一步：玉米面100克，要細的那種、白麵粉100克，或者你在家裡做的時候，注意這個比例就是一比一，然後打入一個雞蛋

第二步：加入40克的白糖，然後再放2克酵母

第三步：用300毫升的純牛奶攪拌均勻。（還是我說的話，純牛奶做出來的美食沒有奶粉出來的香，所以家裡有奶粉的，可以衝300毫升的的溫牛奶，這樣這個餅烙的時候都能清晰的聞到純純的奶味，而且溫的水和牛奶能主讓酵母更快的發酵），攪拌成如右圖這樣的酸奶狀的糊，就像咱們以前做發糕一樣，蓋上保鮮膜等待發麵。（可以睡前把麵糊調好讓冰箱冷藏，第二天早上直接就可以煎了）

第四步：發好的面，已經長成了兩倍的大小，而且裡面全是小泡泡狀的樣子就可以了用了。平鍋中刷薄薄一層油，也可以不刷，但是有點粘鍋，所以還是刷一點點，不要太多就行。煎到一面凝固再反面煎，兩面金黃就可以出鍋了。

看看，煎好的香甜玉米餅就做好了。非常好吃，真的比蛋糕好吃多了，兒子又要吃番茄醬，我給兩個小餅上塗了酸奶，小夥子毫不客氣，吃了三個。所以淪落到最後，只留了一個小餅給我，看來我們家三口吃，需要各130克的麵粉才夠，哈哈

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