中山這兩家網紅餐飲店被查,發現這些問題……

2020-12-13 騰訊網

7月24日,

橫欄市場監管分局邀請

1名鎮人大代表和2名市民代表

共同開展第三期

「全民查餐廳」行動

走進「外賣」行業中的

知名美食店

檢查人員對前期通過網絡票選出的HALO CAFE(中山市橫欄鎮肥潘食店)姑媽豆腐花(中山市橫欄鎮小潤甜品店)進行突擊檢查,嚴格按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》,對人員健康管理、食品加工操作、明廚亮灶、原料索證索票、環境衛生等情況進行了重點檢查,督促經營者落實食品安全主體責任,按照食品安全管理制度要求做好食品貯存貯藏、疫情防控等工作,並向現場監督的鎮人大代表和市民代表介紹食品安全信息公示欄的內容、餐飲加工現場環境的食品安全管理要求和網絡訂餐相關規定。

經檢查,HALO CAFE能夠落實食品安全主體責任,做好索證索票及臺帳登記等工作,並按照疫情防控的要求做好防疫工作,但也發現其未配備食品安全管理員、人員管理不到位等問題。

姑媽豆腐花存在從業人員未按要求穿戴工作衣帽、原料外包裝標籤不符合要求、食品未分類存放、水池混用(水池配備不足)、垃圾桶未加蓋、食品及餐具直接置於地上、網絡訂餐平臺上未公示食品安全量化等級信息等問題。

針對上述問題,橫欄市場監管分局工作人員已現場開具責令改正通知書,責令商家限期改正並提交整改報告。

下一步,橫欄市場監管分局將一如繼往為大家把好食品安全關,繼續推進「全民查餐廳」系列活動,並加強對餐飲服務單位的日常監督檢查,加大對違法行為的查處力度,全面保障人民群眾舌尖上的安全。

編輯 袁鳳雲

二審 藍運良

三審 程明盛

素材來源 橫欄發布

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