麥芽糖原來是這樣製作出來的!童年的味道,還是一樣的美味

2021-01-10 鄉味小家

麥芽糖原來是這樣製作出來的!童年的味道,還是一樣的美味

時間過得飛快,一下子我們都長大了,非常懷念小時候的日子。因為小時候的生活是非常美好的,無憂無慮 ,自由自在。現在長大後,我們要為了生活而去奮鬥。

不過小時候的生活,也留給了我們很美好的回憶。美好的回憶有很多,比如美食就是其中一種。小吳能夠吃到的美食其實也是蠻多的,對小孩來說,街邊小吃還有零食,才是他們的最愛。

說到零食的話,小吳想起來麥芽糖。大家聽到麥芽糖肯定也會勾起小時候的回憶吧?小時候的小吳是非常喜歡吃麥芽糖的,但是長大之後,小吳就很少吃到麥芽糖了。

甚至可以說是幾乎沒有吃過麥芽糖,但是前段時間,小吳在廣州,就看到有一家店,居然在賣麥芽糖!這可是我們80後和90後的回憶,小吳肯定是要去買來品味的。

而且小吳還去到了這家店製作麥芽糖的小工廠裡邊,親眼目睹了麥芽糖的整個過程。這些麥芽糖沒想到是用麥芽製作出來的,小吳到現在才知道,看到工廠有幾小盆的麥種。

這些麥種發芽需要三四天,然後就會長成麥芽,然後用麥芽做出來的麥芽糖。製作麥芽糖的時間其實蠻久的,過程也蠻複雜,小吳直接買了一份來試試,而且店家還做成了糖塊狀的,吃起來很方便,和小時候吃起來的感覺不同,但是吃起來還是帶有小時候麥芽糖的味道。不知道你怎麼看?

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  • 麥芽糖又黏又甜,還有著童年的味道,其實自己就能做
    當我們還是一個孩子的時候,大多數人都是非常喜歡吃糖的。不過當時也沒有現在這麼多種多樣的糖果,有些是民間手工製作的糖,其中就包括麥芽糖。裡面有著麥芽的香氣,還有著蜜糖的甜美,作為一個孩子是無法抗拒那種感覺的,更何況麥芽糖還分兩種,一種是和一般糖一樣的硬塊,另一種是黏黏的液體,不僅能吃還能拿來玩,孩子當然會喜歡。我們現在一般買到的都是工廠批量生產的糖果,手工生產的麥芽糖是越來越少見了。
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  • 左手麥芽糖右手豬油膏,就這樣回到童年,你願意嗎?
    小時候總覺得做棉花糖簡直好似變魔術:一勺勺糖放進去,出來的就是一團團棉花糖,甜甜的棉花糖蓬鬆蓬鬆的,好似在吃甜的白雲一樣,同玩伴一起邊舔著邊往家走,糖舔完了,家差不多也到了。,這就是夏天的味道。豬油膏,無論它的形狀還是吃起來的感覺都像是正在吃一塊肥豬肉,它那甜滋滋的味道也十分討好小朋友。
  • 承載了整個童年的美食——麥芽糖,消失在街頭,重現在手中
    比如常常在燒飯時,往灶下塞上一個紅薯,一邊看著火,一邊吃著香噴噴的烤紅薯,因而在童年上,做飯成為了一件姐弟們爭相做的事。還有如今常見的冰糖葫蘆、辣條、棉花糖、大大泡泡糖、桂花糕等都會童年難得的回憶。只是,隨著社會的發展,麥芽糖這種承載了整個童年的零食幾乎無處可尋了。小小的兩根棍子,攪一攪,就能攪起一團糖,因而,小時候總愛把它稱為攪攪糖!
  • 原來麥芽糖是這樣做的,原料只有小麥和糯米,超簡單想失敗都難
    提到麥芽糖,很多80後、90後的朋友應該很熟悉,這是屬於這一代人最甜蜜的童年回憶。那時候,物質匱乏,零食很少,糖類是非常受歡迎的零食。只要村口想起叮叮噹噹的敲糖聲,村裡的小孩子就開始不淡定了,火速翻遍家裡個個角落,搜集破銅爛鐵去找麥芽糖老爺爺去換糖,或者用家裡的小麥玉米之類的糧食作物去換。麥芽糖有固體和液態兩種形式,固態的白色大糖塊,用錘子一下一下敲下來吃。
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    西方有巧克力,東方有麥芽糖純粹中國味兒推薦一款麥芽糖,甜而不膩,解餓解饞。光是聞著味兒,就讓人忍不住吞口水。吃上一顆,嘴裡甜,心也甜,所有煩惱仿佛都被忘光。它軟硬適中,入口好嚼,不粘牙,老人小孩都愛吃。甜甜的,低熱量好吃不怕胖花生味的麥芽糖,不愧是經典口味。
  • 記憶中兒時的淳樸味道——麥芽糖
    也許是到了一定的年紀,也許是現在美食已經多到麻木了,總是會回想起小時候的一些味道。小時候的美食來自於學校門口的流動攤販,沒有家長的制約,用自己的零花錢,隨意地買著自己喜歡的東西,這是幼小的孩子最能當家作主過把癮的時候了。
  • 我們家幾代人都製作的麥芽糖
    原來我們小時候吃的麥芽糖是這樣做出來的,純手工製作無汙染無添加,衛生又健康一個民族的任何習慣都是有文化基因的。中國人這個最普遍也是最有特色的習慣也不例外。興隆麥芽糖是採用採用傳統的工藝和經過人工精選的玉米和小麥發芽製作,興隆純手工麥芽糖是無任何添加劑,安全又衛生。
  • 麥芽糖怎麼吃?麥芽糖是怎麼做出來的?
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  • 原來製作「麥芽糖」的過程這麼的複雜,看完都不敢嫌它賣得貴了
    圖片來源於網絡,如有侵權請告知刪除有這樣的一種東西應該有很多的八零後和七零後都是有見到過它的,在以前的時候經常是會吃到的,有時候想要吃到這種東西還得去求爸爸媽媽給錢然後才可以去買,在賣這種東西的人也並不是每一天都是有出來賣的
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    那種甜在心坎裡的味道早已經被珍藏在了記憶深處但,你知道麥芽糖是怎麼做出來的嗎?小時候每當聽到「叮叮叮」的聲音就特別興奮,因為這是打糖客從門口走過的聲音。如今歲月變遷,曾經的麥芽糖留在了歲月裡,但是麥芽糖的甜蜜已經成為一種美好的記憶。
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    麥芽糖是一種中國傳統的零食。麥芽糖主要是由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉製作而成的,它是碳水化合物中的一種。麥芽糖的味道很甜,而且麥芽糖不僅用作養顏,補脾益氣,潤肺止咳,還能夠緩急止痛,滋潤內臟,開胃除煩,通便秘等。麥芽糖也是製作糖果和糕點的重要材料之一,使用頻率特別高。
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    麥芽糖吃起來香甜絲滑,入口即化 本組圖片均由通訊員 丁滿 供圖麥芽糖是很多70後、80後印象深刻的兒時零食。那個年代,只要聽到「叮叮叮」的聲音,小朋友們聞聲而動,不約而同從家中跑出來,圍觀賣麥芽糖的小販。
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    而且她還經常介紹一些傳統的美食,比如說這一期視頻裡,她種小麥,收麥子,發麥芽,熬麥芽糖,做「糖畫」。看到成品的樣子,感覺滿滿的都是童年回憶。小麥是北方人主要的糧食之一,從播種到收穫需要大半年的時間。以前麥子熟了以後,都是用鐮刀手工割麥,現在有了收割機,方便多了。不過李子柒這次錯過了收割機,叫上幾個街坊鄰居幫忙手工收小麥。
  • 學校門口幾乎買不到的幾種零食,90後的童年全靠它,00後卻沒見過
    現如今已經到了2020年了,而且我們也都知道這個2020年其實馬上就要過去一半了,那麼對於今年的一些90後來說,他們也表示最早的一批90後已經30歲了,隨著時間的消逝,年齡的增長,其實我們總是會不經意之間回憶起自己的童年時間,那麼對於自己的童年來說,雖然沒有現在的小孩子那麼的幸福,但是自己的童年其實也是非常快樂的,尤其是在自己童年的時候經常會吃到一些特別美味的零食,可是現如今學校門口幾乎都買不到這幾種零食了